海带中含有哪些营养成分?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-26
海带中含有什么营养物质?

海带的营养物质:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。
海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。

扩展资料:
孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要。 但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。
海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
参考资料:百度百科-海带

海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。据测定,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁,2.16mg磷,还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品

海带中含有哪些营养成分?海带最主要的营养成分就是点都西海带可以预大脖子病。海带中含有韩还含有多种维生素,各种复合维生素,所以多吃海带对身体特别有好处,还可以预防乳腺增生。

  • 常吃海带有什么好处和坏处?大神们帮帮忙
    答:海带,又名海草,属褐藻门,海带科,是一种大型食用海藻。 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而且据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20...
  • 海带富含哪些营养成分?
    答:在100克海带中,蛋白质含量为82克;碳水化合物为5629克,这是大多数水陆蔬菜所不及的;钙、铁含量极为丰富,分别高达177毫克和150毫克;含碘量尤为瞩目,达到240毫克,而一般成年人每日有150毫克即能满足需要;此外,100克海带还含有胡萝卜素075毫克,含维生素B1009毫克,烟酸16毫克,磷261毫克,钴22...
  • 海带的营养成分有哪些?
    答:海带又名昆布。海带性寒而味咸,既有“海上之蔬”的美称,又被誉为“含碘冠军”,是一种长寿食品。作为重要的海味蔬菜,海带所含的营养特别丰富。每100克干海带含碘24毫克、蛋白质8毫克、脂肪0.1毫克、胡萝卜素0.57毫克、纤维素9.8毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.36毫克、烟酸1.6毫克...
  • 海带含有哪些营养成分
    答:海带的吃法很多,不仅可以做汤、烧肉、炒菜,还可以拌菜和腌制,是人们喜爱的副食品,素有“长寿菜”、”海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。长期食用海带的老人与不食用者相比,患病率平均低5%~8%,寿命平均高4~8岁,海带确是人们公认的保健长寿食品。海带含有哪些营养成分 1、每100克海带中含蛋白质1...
  • 海带有哪些营养价值?
    答:含有生物活性物质:海带中含有多种生物活性物质,如多糖、多酚、类胡萝卜素等。这些生物活性物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理功能,对人体健康具有积极作用。低热量:海带的热量较低,适合减肥期间食用。同时,海带中的营养成分可以满足人体需求,有助于保持身体健康。综上所述,海带具有丰富的营养...
  • 海带属于藻类,没有根茎叶,那么我们食用的是它的哪个部分?
    答:食用的部位叫做叶状体。海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。
  • 海带有哪些营养和功效?
    答:海带,学名Laminaria japonica,是一种常见的食用海藻,主要分布在中国、日本、韩国等亚洲国家的沿海地区。海带营养丰富,具有多种药用和保健功效,被誉为“海洋蔬菜”。营养丰富:海带含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和膳食纤维等多种营养成分。其中,蛋白质含量约为8%-10%,碳水化合...
  • 海带有哪些营养价值?
    答:纤维素:海带中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有利于预防便秘和其他消化问题。此外,膳食纤维还可以降低血脂和血糖水平,有助于预防心血管疾病和糖尿病等慢性病的发生。 总之,海带是一种非常健康的食物,其丰富的营养成分可以为身体提供多种重要的营养素。建议在日常饮食中适量食用...
  • 海带含有哪些营养成分
    答:海带含有40多种活性成分,其中的主要成分多为海带多糖、褐藻酸氨、甘露醇、维生素、氨基酸和多种常量及微量元素等。其更普遍的说法则是含有基本营养素、膳食纤维、矿物质及微量元素和维生素等,经常食用海带对人体健康有利。
  • 海带的营养价值如何?
    答:生物活性物质:海带中还含有一些生物活性物质,如黄酮类化合物、甾醇类化合物等。这些物质具有很好的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用,对人体健康具有积极意义。总之,海带是一种营养丰富、具有多种生物活性的食物,对人体健康具有很好的保健作用。在日常饮食中适量食用海带,可以为人体提供丰富的营养成分,有助于...