年夜饭菜单菜名
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
1. 年糕炒肉：年糕寓意着年年高升，炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是年夜饭的必备菜肴，寓意着新的一年里事业有成，家庭幸福。
2. 鱼：鱼在中国传统文化中象征着年年有余，寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。
3. 饺子：饺子是中国北方的传统食物，寓意着团团圆圆。在除夕夜，全家人围坐在一起包饺子，寓意着一家人团团圆圆，和睦相处。
4. 八宝饭：八宝饭是一道色香味俱佳的甜品，寓意着新的一年里甜甜蜜蜜。八宝饭的主要原料有红枣、莲子、核桃、杏仁、葡萄干、桂圆、瓜子仁和糯米，象征着吉祥如意。
5. 腊味合蒸：腊味合蒸是一道广东地区的传统菜肴，主要原料有腊肠、腊肉、腊鸭等。这道菜寓意着新的一年里五福临门，事事顺利。
6. 红烧狮子头：狮子头是一道江苏地区的传统菜肴，寓意着新的一年里事事如意，步步高升。狮子头的制作工艺独特，味道鲜美，深受人们喜爱。
7. 莲藕炖排骨：莲藕炖排骨是一道营养丰富的汤品，寓意着新的一年里身体健康，万事如意。莲藕具有清热解暑、养胃健脾的功效，与排骨搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
8. 花胶炖鸡：花胶炖鸡是一道广东地区的传统菜肴，寓意着新的一年里身体健康，精力充沛。花胶具有滋阴养颜、补肾壮阳的功效，与鸡肉搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
9. 鲍鱼扣肉：鲍鱼扣肉是一道粤菜中的名菜，寓意着新的一年里富贵吉祥。鲍鱼具有滋阴养颜、补肾壮阳的功效，与猪肉搭配烹饪，味道鲜美，营养丰富。
10. 虫草花炖鸡汤：虫草花炖鸡汤是一道养生汤品，寓意着新的一年里身体健康，精力充沛。虫草花具有滋补养生、增强免疫力的功效，与鸡肉搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
年夜饭菜单菜名
答：1. 年糕炒肉：年糕寓意着年年高升，炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是年夜饭的必备菜肴，寓意着新的一年里事业有成，家庭幸福。2. 鱼：鱼在中国传统文化中象征着年年有余，寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。3. 饺子：饺子是中国北方的传统食物，寓意着团...
年夜饭菜单菜名
答：1. 年年有余（鱼）：鱼是年夜饭餐桌上不可或缺的一道菜，因为它象征着年年有余。“鱼”和“余”在中文中谐音，因此这道菜寓意着希望来年家庭财富和粮食都有富余。通常，人们会选择整条鱼进行烹饪，如清蒸鱼、红烧鱼等，保持鱼的完整形状，寓意着完整和团圆。2. 招财进宝...
年夜饭10道菜
答：8、香芋扣肉 广东珠三角名菜，亦是传统年夜饭12道菜谱之一，当地人逢年过节必做佳肴。菜名中的扣，即是肉经炸后切成长方形块状，和芋头相间拼摆在海碗中，蒸透了再覆扣在大盘中上席。9、干锅花菜 年夜饭上大鱼大肉是必须的，但是青菜类也是非常必要的，青菜脆爽的口感和清淡的味道一直都是我们最...
年夜饭菜单吉祥菜名有哪些?
答：1、福如东海(松茸煲海参)2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)3、吉星高照(白灼基尾虾)4、鸿运当头(剁椒鱼头)5、吉庆满堂 (富临排骨)6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、富贵盈门(富临烤鸭)8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)9、喜气洋洋(沙茶羊肉)10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)11、青春永驻 (时蔬沾酱)12、前程似锦(...
年夜饭菜单吉祥菜名
答：年夜饭菜单吉祥菜名 1. 年年有余：鱼是中国传统文化中的吉祥物，寓意着年年有余财。可以选择红烧鱼、清蒸鱼或者糖醋鱼等做法，让这道菜成为年夜饭的重头戏。2. 金鸡报喜：鸡是中国传统文化中的吉祥物，寓意着好运和喜庆。可以选择红烧鸡、口水鸡或者宫保鸡丁等做法，让这道菜成为年夜饭的亮点之一...
年夜饭菜单好意头菜名
答：1. 年年有昌铅余 年夜饭中的鱼讲究“全鱼”，成菜为整条鱼，做法有清蒸、红烧、干烧、糖醋等等，寓意年年有余。2. 春晓报喜 鸡通吉，是一个讨口彩的菜，一般年夜饭都会准备一只整鸡，希望一整年都顺利。3. 节节高升 指的是排骨，做法有红烧排骨、糖醋排骨、清蒸排骨等，寓意节节高升。4. ...
除夕年夜饭菜单吉祥菜谱除夕夜年夜饭吉祥菜名
答：1、五福临门 （1）材料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克火腿75克，香菇(鲜)50克，盐5克，胡椒粉4克，各适量。（2）做法：①大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。③...
年夜饭菜单好意头菜名有哪些?
答：年夜饭菜单好意头菜名有：紫气东来——风味酱茄子 鸿运当头——剁椒鱼头 花开富贵——莲花鸡蛋 四季发财——四米大虾 喜气洋洋——红焖羊肉 吉祥如意——辣子鸡 前程似锦——素炒什锦 福运连连——葱烧豆腐 团团圆圆——家常素丸子 招纳百财——金丝白菜 蒸蒸日上——香菇蒸滑鸡 ...
年夜饭有寓意的菜名大全
答：4. 四季平安（四色炒蔬）：这道菜由四种不同颜色的蔬菜炒制而成，代表着春夏秋冬四季。它寓意着新的一年四季平安，风调雨顺。5. 招财进宝（猪手）：猪手因其形状类似于古代的金银元宝而得名。这道菜寓意着财源广进，新的一年里能够招来财富和好运。这些具有寓意的年夜饭菜名不仅美味可口，而且...
年夜饭菜单吉祥菜名
答：1. 佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的特色名菜，属于闽菜系。据说这道菜是在清朝道光年间由福州聚春园菜馆的老板郑春发研制出来的，但据费孝通先生的记载，这道菜的发明者可能是一群要饭的乞丐。2. 佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，将...
2. 鱼：鱼在中国传统文化中象征着年年有余，寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。
3. 饺子：饺子是中国北方的传统食物，寓意着团团圆圆。在除夕夜，全家人围坐在一起包饺子，寓意着一家人团团圆圆，和睦相处。
4. 八宝饭：八宝饭是一道色香味俱佳的甜品，寓意着新的一年里甜甜蜜蜜。八宝饭的主要原料有红枣、莲子、核桃、杏仁、葡萄干、桂圆、瓜子仁和糯米，象征着吉祥如意。
5. 腊味合蒸：腊味合蒸是一道广东地区的传统菜肴，主要原料有腊肠、腊肉、腊鸭等。这道菜寓意着新的一年里五福临门，事事顺利。
6. 红烧狮子头：狮子头是一道江苏地区的传统菜肴，寓意着新的一年里事事如意，步步高升。狮子头的制作工艺独特，味道鲜美，深受人们喜爱。
7. 莲藕炖排骨：莲藕炖排骨是一道营养丰富的汤品，寓意着新的一年里身体健康，万事如意。莲藕具有清热解暑、养胃健脾的功效，与排骨搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
8. 花胶炖鸡：花胶炖鸡是一道广东地区的传统菜肴，寓意着新的一年里身体健康，精力充沛。花胶具有滋阴养颜、补肾壮阳的功效，与鸡肉搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
9. 鲍鱼扣肉：鲍鱼扣肉是一道粤菜中的名菜，寓意着新的一年里富贵吉祥。鲍鱼具有滋阴养颜、补肾壮阳的功效，与猪肉搭配烹饪，味道鲜美，营养丰富。
10. 虫草花炖鸡汤：虫草花炖鸡汤是一道养生汤品，寓意着新的一年里身体健康，精力充沛。虫草花具有滋补养生、增强免疫力的功效，与鸡肉搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
答：1. 年糕炒肉：年糕寓意着年年高升，炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是年夜饭的必备菜肴，寓意着新的一年里事业有成，家庭幸福。2. 鱼：鱼在中国传统文化中象征着年年有余，寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。3. 饺子：饺子是中国北方的传统食物，寓意着团...
答：1. 年年有余（鱼）：鱼是年夜饭餐桌上不可或缺的一道菜，因为它象征着年年有余。“鱼”和“余”在中文中谐音，因此这道菜寓意着希望来年家庭财富和粮食都有富余。通常，人们会选择整条鱼进行烹饪，如清蒸鱼、红烧鱼等，保持鱼的完整形状，寓意着完整和团圆。2. 招财进宝...
答：8、香芋扣肉 广东珠三角名菜，亦是传统年夜饭12道菜谱之一，当地人逢年过节必做佳肴。菜名中的扣，即是肉经炸后切成长方形块状，和芋头相间拼摆在海碗中，蒸透了再覆扣在大盘中上席。9、干锅花菜 年夜饭上大鱼大肉是必须的，但是青菜类也是非常必要的，青菜脆爽的口感和清淡的味道一直都是我们最...
答：1、福如东海(松茸煲海参)2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)3、吉星高照(白灼基尾虾)4、鸿运当头(剁椒鱼头)5、吉庆满堂 (富临排骨)6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、富贵盈门(富临烤鸭)8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)9、喜气洋洋(沙茶羊肉)10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)11、青春永驻 (时蔬沾酱)12、前程似锦(...
答：年夜饭菜单吉祥菜名 1. 年年有余：鱼是中国传统文化中的吉祥物，寓意着年年有余财。可以选择红烧鱼、清蒸鱼或者糖醋鱼等做法，让这道菜成为年夜饭的重头戏。2. 金鸡报喜：鸡是中国传统文化中的吉祥物，寓意着好运和喜庆。可以选择红烧鸡、口水鸡或者宫保鸡丁等做法，让这道菜成为年夜饭的亮点之一...
答：1. 年年有昌铅余 年夜饭中的鱼讲究“全鱼”，成菜为整条鱼，做法有清蒸、红烧、干烧、糖醋等等，寓意年年有余。2. 春晓报喜 鸡通吉，是一个讨口彩的菜，一般年夜饭都会准备一只整鸡，希望一整年都顺利。3. 节节高升 指的是排骨，做法有红烧排骨、糖醋排骨、清蒸排骨等，寓意节节高升。4. ...
答：1、五福临门 （1）材料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克火腿75克，香菇(鲜)50克，盐5克，胡椒粉4克，各适量。（2）做法：①大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。③...
答：年夜饭菜单好意头菜名有：紫气东来——风味酱茄子 鸿运当头——剁椒鱼头 花开富贵——莲花鸡蛋 四季发财——四米大虾 喜气洋洋——红焖羊肉 吉祥如意——辣子鸡 前程似锦——素炒什锦 福运连连——葱烧豆腐 团团圆圆——家常素丸子 招纳百财——金丝白菜 蒸蒸日上——香菇蒸滑鸡 ...
答：4. 四季平安（四色炒蔬）：这道菜由四种不同颜色的蔬菜炒制而成，代表着春夏秋冬四季。它寓意着新的一年四季平安，风调雨顺。5. 招财进宝（猪手）：猪手因其形状类似于古代的金银元宝而得名。这道菜寓意着财源广进，新的一年里能够招来财富和好运。这些具有寓意的年夜饭菜名不仅美味可口，而且...
答：1. 佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的特色名菜，属于闽菜系。据说这道菜是在清朝道光年间由福州聚春园菜馆的老板郑春发研制出来的，但据费孝通先生的记载，这道菜的发明者可能是一群要饭的乞丐。2. 佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，将...
