窝窝头的做法大全,杂粮窝窝头怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
窝头怎么做好吃,杂粮窝窝头的家常做法


杂粮窝窝头
主料
黄豆面20克
玉米面80克
小麦面粉100克
辅料
油适量
盐适量
酵母适量
水适量
糖适量
芹菜适量
腊肠适量
胡萝卜适量
香菇适量
步骤

1.将面粉放入盆中

2.加入糖

3.混合均匀

4.酵母用温水化开

5.酵母水慢慢倒入面粉中

6.然后揉成光滑的面团后静置

7.将面团发酵至1.5倍

8.发好的面团揉匀后搓成长条

9.分割成等分的剂子

10.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状

11.全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟

12.开水上锅,中火蒸12分钟左右

13.蒸好的窝窝头

14.将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎

15.锅热油,依次放入腊肠,胡萝卜,香菇,芹菜翻炒

16.调味炒匀即可

17.上桌就可以吃啦

窝窝头制作教程



1.窝头切丁备用
2.炒锅烧热,倒入玉米油热一下,放入窝头丁翻炒,小火炒至窝头变脆
3.洒入孜然粉,盐,磨一些多彩胡椒即可

窝窝头,中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。



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