清蒸鳕鱼最正宗的做法

清蒸鳕鱼的做法，清蒸鳕鱼的家常做法，做法简单好吃营养

清蒸鳕鱼好吃做法：
用料：鳕鱼1片、生抽10g、米酒5g、蒸鱼鼓油适量、葱花适量。
步骤：
1、鳕鱼去除内脏，和肚壁上黑色膜，洗净备用。

2、放入碗内，加入姜片，倒入一勺米酒，去除鱼腥味。

3、放入蒸锅大火蒸10分钟。

4、用筷子可以插到底，就熟了。

5、夹出姜片。

6、倒出一部分汤汁，汤汁不要倒掉，留着给小朋友喝。

7、倒入蒸鱼鼓油，撒上葱花。

8、油烧热浇上鳕鱼上就可以了。

清蒸鳕鱼做法：

用料：鳕鱼 4块、蒸鱼豉油 一小碗、食用油 一小勺、姜丝 少许、葱丝 一把。

步骤：

1、鳕鱼块自然解冻后洗净，鱼块上放姜丝，开火上锅蒸。

2、开锅后蒸7分钟，关火取出。

3、切好葱丝。

4、蒸熟的鳕鱼，倒出蒸鱼盘中的汤汁，鱼上洒上葱丝，倒上蒸鱼豉油。

5、锅中放油，加热到微微冒烟。

6、把热油浇到放好蒸鱼豉油和葱丝的鱼上，上菜喽。