腌制晒干的鱼怎么做才好吃(腌鱼晒干后怎么做好吃)
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
1、腌制晒干的鱼怎么做才好吃。
2、腌鱼晒干后怎么做好吃。
3、晒干鱼怎样腌制。
4、怎样腌鱼晒干。
1.蒸。
2.咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。
3.煎。
4.咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再下姜丝，再将咸鱼放至锅内煎，煎至两面金黄即可。
干盐鱼怎么做好吃 盐腌的干鱼块家常做法分享
答：1、材料：风干腌鱼500克、辣椒3个，生姜3片，蒜瓣3瓣，豆豉适量。2、将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。3、放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。4、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。5、将风干鱼块装盘，然后放入辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉。6、水烧开以后将鱼块...
腌制晒干的鱼怎么做才好吃(腌鱼晒干后怎么做好吃)
答：1、腌制晒干的鱼怎么做才好吃。2、腌鱼晒干后怎么做好吃。3、晒干鱼怎样腌制。4、怎样腌鱼晒干。1.蒸。2.咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。3.煎。4.咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再...
腌咸鱼怎么烧才好吃
答：第一道，清蒸。这个做起来最简单，先要清水把咸鱼泡了，要泡透。因为做咸鱼都放的盐多，泡不透就做成菜会太咸了。做蒸咸鱼，泡到鱼肉柔软就行。然后剁块，码放蒸盘，不放任何调味料，蒸锅里10分钟就好。最后用葱姜红辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放几天不坏，做一盘吃几天。第二...
腌的咸青鱼怎么做好吃
答：咸鱼、蒜头、辣椒、姜、花椒。做法：1. 咸鱼用水焯一遍，备用；2. 有油爆香姜片和辣椒花椒，然后把鱼块放进来翻炒片刻；3. 加水烧开，放入蒜头，小火炖一个小时；4. 咸鱼也就是干鱼，比较干硬所以炖的时间要稍长，炖出来的汤会是白色，可以加少许生抽提鲜．蒜头炖烂了很入味，比土豆都好吃．...
腊鱼干怎么做好吃窍门
答：1 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行；2 草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用；3 晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度白酒里外都抹一遍，这样做出来的腊鱼味道鲜，还防腐；4 把盐和花椒放入锅...
自家晒干的鱼怎么做
答：可以做香辣小鱼干。做法：小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右 鱼干捞出，沥干油备用。再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。倒入鱼干，稍微炒一下，加入一...
风干鱼的做法怎么腌制
答：风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
自己腌制咸鱼干怎么做才好吃
答：姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右)制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、大料(少许)把鱼身擦匀。2.压实，鱼段上面可压些重物，腌制四五天。4.取出挂在阳台上，最好在太阳下晒几天(此环节增加咸鱼的香味)，晒的时间越长，味越好。
腊鱼怎么做好吃
答：1、因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).2、烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;3、另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，...
2、腌鱼晒干后怎么做好吃。
3、晒干鱼怎样腌制。
4、怎样腌鱼晒干。
1.蒸。
2.咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。
3.煎。
4.咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再下姜丝，再将咸鱼放至锅内煎，煎至两面金黄即可。
答：1、材料：风干腌鱼500克、辣椒3个，生姜3片，蒜瓣3瓣，豆豉适量。2、将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。3、放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。4、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。5、将风干鱼块装盘，然后放入辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉。6、水烧开以后将鱼块...
答：1、腌制晒干的鱼怎么做才好吃。2、腌鱼晒干后怎么做好吃。3、晒干鱼怎样腌制。4、怎样腌鱼晒干。1.蒸。2.咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。3.煎。4.咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再...
答：第一道，清蒸。这个做起来最简单，先要清水把咸鱼泡了，要泡透。因为做咸鱼都放的盐多，泡不透就做成菜会太咸了。做蒸咸鱼，泡到鱼肉柔软就行。然后剁块，码放蒸盘，不放任何调味料，蒸锅里10分钟就好。最后用葱姜红辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放几天不坏，做一盘吃几天。第二...
答：咸鱼、蒜头、辣椒、姜、花椒。做法：1. 咸鱼用水焯一遍，备用；2. 有油爆香姜片和辣椒花椒，然后把鱼块放进来翻炒片刻；3. 加水烧开，放入蒜头，小火炖一个小时；4. 咸鱼也就是干鱼，比较干硬所以炖的时间要稍长，炖出来的汤会是白色，可以加少许生抽提鲜．蒜头炖烂了很入味，比土豆都好吃．...
答：1 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行；2 草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用；3 晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度白酒里外都抹一遍，这样做出来的腊鱼味道鲜，还防腐；4 把盐和花椒放入锅...
答：可以做香辣小鱼干。做法：小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右 鱼干捞出，沥干油备用。再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。倒入鱼干，稍微炒一下，加入一...
答：风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
答：姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右)制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、大料(少许)把鱼身擦匀。2.压实，鱼段上面可压些重物，腌制四五天。4.取出挂在阳台上，最好在太阳下晒几天(此环节增加咸鱼的香味)，晒的时间越长，味越好。
答：1、因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).2、烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;3、另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，...
