鲶鱼为什么不能吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-19
问题一：鲶鱼不能吃吗 鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
功效：
鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
适合一般人食用。
尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量：
每次150~200克。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
红烧鲶鱼
广东人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“猫鱼”之类，但无论如何，它肉滑鲜嫩，滋补养阴，假如烹调得法，还极有风味。
材料：
鲶鱼两条约500－600克
小鲜红辣椒4－5个
香葱10克
植物油500克
料酒15克
酱油15克
花椒4粒
八角1个
味精、胡椒各少许
芡粉10克
高汤200克
香油10克
做法：
先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟。
把鲜红辣椒、香葱洗干净，切成小段。起镬，放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一阵，当炸成两面金黄色，即可滤油，但镬内留下少许油，再放进花椒，八角，香葱段，辣椒段，煸出香味后，再把鲶鱼段倒入。然后再加烹料酒，高汤，酱油，盐，味精，胡椒，用文火焖约20分钟，见高汤不多，勾芡粉，浇上香油，即可出镬。
问题二：鲶鱼有什么地方不能吃? 鲶鱼籽有毒！
鲶鱼虽然味道鲜美但其鱼子有毒，因为鲶鱼的鱼子含有卵毒，食用100～200克鲶鱼鱼子就会导致中毒，食用者会表现为呕吐等中毒症状，严重中毒者则会瘫痪。
这种卵毒叫做珠朊型蛋白，它的稳定性相当地好，对紫外线照射、电离辐射、超声波以及80～100℃高温均有相当的耐受能力。也就是说普通的烹调加热等处理方法，根本不可能破坏掉鲶鱼鱼子中的毒素。
鲶鱼的生殖期在每年的5月至7月初，这段时间内其鱼子的毒性是最强的。
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶锭大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
问题三：鲶鱼为什么不能吃，说是鲶鱼太脏 鲶鱼可以吃呀！说鲶鱼脏只是牵强的说法，鲶鱼吃的食物比较杂，不代表鲶鱼不能吃，关键是它生存的水体受没受到污染，如果污染了，其他的鱼也不能吃
问题四：鲶鱼是不能吃吗 鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
功效：
鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
适合一般人食用。
尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量：
每次150~200克。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
问题五：鲶鱼为什么不能吃 不会啊,不但能吃而且还营养丰富,及大量的矿物质,非常适用于老,幼,产妇,体弱多病者,是鱼中的上品,市场很走俏的.
问题六：鲶鱼鱼子为什么不能吃 天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼子在鱼腹里，周围布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。
目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量，超量使用化学肥料和农药，而农田里的灌溉水、雨水、河水，地下水又将土壤里的残留农药带到了河里，被水中的浮游生物食用后，通过食物链进入鱼体内逐渐积累，其毒性是很大的。即使是一些农户养殖的鱼，也存在这样的问题。
因为他们在养鱼时，一般是不化验水质的，而是单纯从经济角度来考虑，只要是水坑、塘、洼、淀，有水就放养。由于一些农药水溶性较慢、脂溶性较快，而鱼子正是高胆固醇等脂肪垃圾物质富集区，农药和各种有毒物质非常之多。
并且其中含铅量非常之高，对于大脑智力等有很大影响，因此有句老话，说吃鱼子不会数数，不是没有来由的。
问题七：为什么死的鲶鱼不能吃？ 鲶鱼的蛋白质中含有一种叫组氨酸的物质，与死后，细菌能分解有为有毒的组氨。天气越热 分解越快 人吃了就耿中毒身亡！！
问题八：鲶鱼可以吃么？听老人说不能吃问什么呀？？ 鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的首选食物。
问题九：鲶鱼哪个部位不能吃？ 您好，一般河�面的鱼类是胆不能吃，鲶鱼卵囊有少许毒性。希望能帮到您。
二须鲶鱼为什么不能吃?
答：2、鲶鱼因其生活环境而可能带有异味：鲶鱼若未经充分清洗，可能会散发出泥土气息，这是许多人对其望而却步的原因之一。然而，市场上常见的鲶鱼大多是人工养殖，因此可以安全食用。鲶鱼虽然被认为是一种杂食性动物，生存能力强大，能在恶劣条件下存活，但这并不意味着它们不洁净。实际上，市面上销售的鲶鱼...
鲶鱼为什么不能吃 不能吃鲶鱼原因
答：1. 鲶鱼在立秋后通常会躲进深水或泥浆中冬眠，与其他鱼类一样，在这期间它们几乎不进食。这种行为是因为鲶鱼是肉食性鱼类，它们的生存环境相对较为恶劣。因此，人们可能认为鲶鱼由于食用不洁食物，其肉质可能不够清洁。2. 鲶鱼所捕食的食物，在我们的一般观念中，被认为是脏的。
埃及鲶鱼为什么不能吃
答：埃及鲶鱼的生长的环境太脏，可能含有不好的成分，所以人们不愿意吃。埃及胡子鲶又名埃及塘虱鱼、革胡子鲶，原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广，在两广属于淡水养殖高产品种之一。埃及胡子鲶在分类学上属胡子鲶科，胡子鲶属。体...
为什么说鲶鱼是“垃圾鱼”太脏不能吃?
答：因为鲶鱼是肉食性鱼类，所以叫鲶鱼为“垃圾鱼”并不妥当，它只是“不挑食”。鲶鱼到底能不能吃，需要对鲶鱼体内的重金属含量指标进行检测。相对于禽类和畜类来说，目前人鱼共患的细菌性和病毒性疾病几乎没有，而寄生虫类的疾病大多都是食用未加工过的生肉感染的。但是鲶鱼一般都不会生吃。鲶鱼常被发现...
为什么越来越多的人不吃鲶鱼了
答：它适合身体虚弱、营养不良的人食用，因其味甘性温，有补中益气、利小便、疗水肿等功效，并且易于消化，适合老年人和儿童食用。鲶鱼以其鲜美滋味著称，然而，近年来，越来越多的人选择不吃鲶鱼，这可能是由以下几个原因导致的：1. 鲶鱼生存环境的污染问题。由于它们能在污染严重的环境中生存，如城市下水...
为什么现在很多人不吃鲶鱼了?
答：鲶鱼是一种杂类动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑和其他生物，如吃小鱼和老鼠。它甚至在不饱的时候吃掉同类的尸体。然而，因为鲶鱼是杂食动物，所以它有很强的生命力，可以在污染的水中自由生活。即使在一些含有鸡粪和猪粪的污水中，它们也能存活下来，长出又肥又漂亮的肉。事实上，在水产养殖...
二须鲶鱼为什么不能吃?
答：水质差：二须鲶鱼的适应性之强在所有鱼类中都首屈一指，对水质几乎没有要求，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，得益于二须鲶鱼除了可用肺呼吸外，还能用皮肤辅助呼吸。食腐性：二须鲶鱼的饵谱非常广泛，对食物不挑剔，不管是活蹦乱跳的水生动物，甚至是腐败发臭的动物尸体，统统都来者不拒，事实...
埃及鲶鱼为什么不能吃
答：埃及鲶鱼之所以不被食用，主要原因是其生长环境可能受到污染，这使得它们的肉质可能含有不健康的物质。埃及胡子鲶，也称作埃及塘虱鱼或革胡子鲶，原产于非洲尼罗河系统。自1981年中国引进试养后，1982年广东淡水养殖良种场成功自主繁殖。目前，这种鲶鱼在华南和华中的大部分地区已被推广，尤其在两广地区，已...
烤鲶鱼为什么不能吃
答：烤鲶鱼不能吃是因为上面有很多寄生虫，用烤的方式杀不掉。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜...
孩子不能吃的三种鱼
答：腌制时间过长的鱼含有很多金属元素,会给孩子的身体带来不利影响,特别是其含有的钠元素很多,非常不适合给孩子饮用。另外,腌制时间过长的鱼其含有的营养成分已经大量流失,孩子吃这样的鱼是无法吸收到足够的营养。鲶鱼鲶鱼因为受生存环境以及其习性所影响,体内也含有多种重金属元素。孩子经常吃鲶鱼,容易影响到智力...
功效：
鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
适合一般人食用。
尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量：
每次150~200克。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
红烧鲶鱼
广东人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“猫鱼”之类，但无论如何，它肉滑鲜嫩，滋补养阴，假如烹调得法，还极有风味。
材料：
鲶鱼两条约500－600克
小鲜红辣椒4－5个
香葱10克
植物油500克
料酒15克
酱油15克
花椒4粒
八角1个
味精、胡椒各少许
芡粉10克
高汤200克
香油10克
做法：
先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟。
把鲜红辣椒、香葱洗干净，切成小段。起镬，放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一阵，当炸成两面金黄色，即可滤油，但镬内留下少许油，再放进花椒，八角，香葱段，辣椒段，煸出香味后，再把鲶鱼段倒入。然后再加烹料酒，高汤，酱油，盐，味精，胡椒，用文火焖约20分钟，见高汤不多，勾芡粉，浇上香油，即可出镬。
问题二：鲶鱼有什么地方不能吃? 鲶鱼籽有毒！
鲶鱼虽然味道鲜美但其鱼子有毒，因为鲶鱼的鱼子含有卵毒，食用100～200克鲶鱼鱼子就会导致中毒，食用者会表现为呕吐等中毒症状，严重中毒者则会瘫痪。
这种卵毒叫做珠朊型蛋白，它的稳定性相当地好，对紫外线照射、电离辐射、超声波以及80～100℃高温均有相当的耐受能力。也就是说普通的烹调加热等处理方法，根本不可能破坏掉鲶鱼鱼子中的毒素。
鲶鱼的生殖期在每年的5月至7月初，这段时间内其鱼子的毒性是最强的。
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶锭大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
问题三：鲶鱼为什么不能吃，说是鲶鱼太脏 鲶鱼可以吃呀！说鲶鱼脏只是牵强的说法，鲶鱼吃的食物比较杂，不代表鲶鱼不能吃，关键是它生存的水体受没受到污染，如果污染了，其他的鱼也不能吃
问题四：鲶鱼是不能吃吗 鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
功效：
鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
适合一般人食用。
尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量：
每次150~200克。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
问题五：鲶鱼为什么不能吃 不会啊,不但能吃而且还营养丰富,及大量的矿物质,非常适用于老,幼,产妇,体弱多病者,是鱼中的上品,市场很走俏的.
问题六：鲶鱼鱼子为什么不能吃 天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼子在鱼腹里，周围布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。
目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量，超量使用化学肥料和农药，而农田里的灌溉水、雨水、河水，地下水又将土壤里的残留农药带到了河里，被水中的浮游生物食用后，通过食物链进入鱼体内逐渐积累，其毒性是很大的。即使是一些农户养殖的鱼，也存在这样的问题。
因为他们在养鱼时，一般是不化验水质的，而是单纯从经济角度来考虑，只要是水坑、塘、洼、淀，有水就放养。由于一些农药水溶性较慢、脂溶性较快，而鱼子正是高胆固醇等脂肪垃圾物质富集区，农药和各种有毒物质非常之多。
并且其中含铅量非常之高，对于大脑智力等有很大影响，因此有句老话，说吃鱼子不会数数，不是没有来由的。
问题七：为什么死的鲶鱼不能吃？ 鲶鱼的蛋白质中含有一种叫组氨酸的物质，与死后，细菌能分解有为有毒的组氨。天气越热 分解越快 人吃了就耿中毒身亡！！
问题八：鲶鱼可以吃么？听老人说不能吃问什么呀？？ 鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的首选食物。
问题九：鲶鱼哪个部位不能吃？ 您好，一般河�面的鱼类是胆不能吃，鲶鱼卵囊有少许毒性。希望能帮到您。
答：2、鲶鱼因其生活环境而可能带有异味：鲶鱼若未经充分清洗，可能会散发出泥土气息，这是许多人对其望而却步的原因之一。然而，市场上常见的鲶鱼大多是人工养殖，因此可以安全食用。鲶鱼虽然被认为是一种杂食性动物，生存能力强大，能在恶劣条件下存活，但这并不意味着它们不洁净。实际上，市面上销售的鲶鱼...
答：1. 鲶鱼在立秋后通常会躲进深水或泥浆中冬眠，与其他鱼类一样，在这期间它们几乎不进食。这种行为是因为鲶鱼是肉食性鱼类，它们的生存环境相对较为恶劣。因此，人们可能认为鲶鱼由于食用不洁食物，其肉质可能不够清洁。2. 鲶鱼所捕食的食物，在我们的一般观念中，被认为是脏的。
答：埃及鲶鱼的生长的环境太脏，可能含有不好的成分，所以人们不愿意吃。埃及胡子鲶又名埃及塘虱鱼、革胡子鲶，原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广，在两广属于淡水养殖高产品种之一。埃及胡子鲶在分类学上属胡子鲶科，胡子鲶属。体...
答：因为鲶鱼是肉食性鱼类，所以叫鲶鱼为“垃圾鱼”并不妥当，它只是“不挑食”。鲶鱼到底能不能吃，需要对鲶鱼体内的重金属含量指标进行检测。相对于禽类和畜类来说，目前人鱼共患的细菌性和病毒性疾病几乎没有，而寄生虫类的疾病大多都是食用未加工过的生肉感染的。但是鲶鱼一般都不会生吃。鲶鱼常被发现...
答：它适合身体虚弱、营养不良的人食用，因其味甘性温，有补中益气、利小便、疗水肿等功效，并且易于消化，适合老年人和儿童食用。鲶鱼以其鲜美滋味著称，然而，近年来，越来越多的人选择不吃鲶鱼，这可能是由以下几个原因导致的：1. 鲶鱼生存环境的污染问题。由于它们能在污染严重的环境中生存，如城市下水...
答：鲶鱼是一种杂类动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑和其他生物，如吃小鱼和老鼠。它甚至在不饱的时候吃掉同类的尸体。然而，因为鲶鱼是杂食动物，所以它有很强的生命力，可以在污染的水中自由生活。即使在一些含有鸡粪和猪粪的污水中，它们也能存活下来，长出又肥又漂亮的肉。事实上，在水产养殖...
答：水质差：二须鲶鱼的适应性之强在所有鱼类中都首屈一指，对水质几乎没有要求，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，得益于二须鲶鱼除了可用肺呼吸外，还能用皮肤辅助呼吸。食腐性：二须鲶鱼的饵谱非常广泛，对食物不挑剔，不管是活蹦乱跳的水生动物，甚至是腐败发臭的动物尸体，统统都来者不拒，事实...
答：埃及鲶鱼之所以不被食用，主要原因是其生长环境可能受到污染，这使得它们的肉质可能含有不健康的物质。埃及胡子鲶，也称作埃及塘虱鱼或革胡子鲶，原产于非洲尼罗河系统。自1981年中国引进试养后，1982年广东淡水养殖良种场成功自主繁殖。目前，这种鲶鱼在华南和华中的大部分地区已被推广，尤其在两广地区，已...
答：烤鲶鱼不能吃是因为上面有很多寄生虫，用烤的方式杀不掉。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜...
答：腌制时间过长的鱼含有很多金属元素,会给孩子的身体带来不利影响,特别是其含有的钠元素很多,非常不适合给孩子饮用。另外,腌制时间过长的鱼其含有的营养成分已经大量流失,孩子吃这样的鱼是无法吸收到足够的营养。鲶鱼鲶鱼因为受生存环境以及其习性所影响,体内也含有多种重金属元素。孩子经常吃鲶鱼,容易影响到智力...
