海参的做法,泡发时间多久为适宜时间？

将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水，海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。

小米海参粥。具体做法如下：

准备材料：海参1只 ，小米200克 ，姜丝适量，葱适量，盐适量 。

1、小米洗净备用，如下图所示：

2、海参提前泡发好，如下图所示：

3、将海参切小块，姜切丝，如下图所示：

4、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右，如下图所示：

5、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透，如下图所示：

6、调入适量的盐即可食用，如下图所示：

扩展资料

挑选干海参

购买海参时，要看海参的肉质和含盐量。海参的外表以参刺排列均匀为好，肉质肥厚，含盐量低的为上品。体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成质。

海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。

参考资料来源：人民网—干海参营养价值丰富！

参考资料来源：人民网—干海参营养价值高 家庭怎么吃最美味？