心烦气躁鸡骨草煲猪横脷

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-31
佛山市中医院皮肤科主任中医师 罗文峰

人们在寒冬爱犯抑郁症,盛夏则易心烦气躁,出现眼红发涩、口苦口干、胁肋不舒、胸下憋闷,以及脾气火暴易动怒、舌红苔黄、小便黄赤、大便干结等肝火旺盛的症状。鸡骨草煲猪横脷汤是南方民间有名的清肝下火汤,适合夏日肝气盛爱发脾气时饮用,具有清热解毒、疏肝宁神的功效。

具体为:取鸡骨草30克、猪横脷1条、莲子30克、炒薏仁30克、陈皮1片、瘦肉300克、蜜枣3颗、生姜3~5片。鸡骨草洗净;猪横脷洗净,切成手指般大小,瘦肉切块,二者一起焯水捞起备用;薏仁在铁锅中炒香;陈皮和蜜枣略浸泡;生姜切片。全部材料放进汤煲中,加入清水,大火煲滚后,再煲40分钟关火调味,喝汤吃肉。

鸡骨草是广东相思子的带根全草,不少市场有售,其性寒、味甘淡,归肝、胃经,有清热祛湿、舒肝止痛的功效。《岭南草药志》记载它能“清郁热,舒肝、和脾”,常用于治疗黄疸、肝炎、乳痈、湿热痹痛等肝经湿热症状。猪横脷是猪的脾脏,味甘性平,有健脾胃、助消化、祛肝火、宁心神的效果。莲子、炒薏仁能健脾和胃、利湿舒筋。中医认为,肝木之气太过疏泄不及,可影响脾土功能,使其运化水湿的功能受阻。脾胃是脏腑气机升降的枢纽,脾胃和可助肝气宣发。陈皮健脾化湿、行气利水。蜜枣味甘甜,性平入脾,能疏肝健胃、润燥安神,缓解虚烦不寐。

鸡骨草煲猪横脷汤诸物相合,以清肝祛火为主,同时顾护脾胃,清补两宜,不但适合胁肋胀痛、烦躁易怒、食欲欠佳等症状,也可用于一般人群清肝热之用。▲

  • 心烦气躁鸡骨草煲猪横脷
    答:具体为:取鸡骨草30克、猪横脷1条、莲子30克、炒薏仁30克、陈皮1片、瘦肉300克、蜜枣3颗、生姜3~5片。鸡骨草洗净;猪横脷洗净,切成手指般大小,瘦肉切块,二者一起焯水捞起备用;薏仁在铁锅中炒香;陈皮和蜜枣略浸泡;生姜切片。全部材料放进汤煲中,加入清水,大火煲滚后,再煲40分钟关火调味,...
  • 猪横脷煲鸡骨草(10道春季祛湿汤水)
    答:工具/材料 猪横脷1条,鸡骨草100克,黄豆50克,红枣、枸杞、姜片适量,1勺料酒。01 把全部食材准备好。02 开火,放黄豆进去小火炒至脆香,铲到碗里备用。03
  • 鸡骨草煲猪曾的做法
    答:猪横脷 1条 猪展肉 250g 辅料 蜜枣 2粒 姜片 3片 配料 盐 适量 原味口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 鸡骨草煲猪横脷汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡骨草,猪横脷,猪辗,姜片,蜜枣洗净。请点击输入图片描述 2 鸡骨草浸泡一会再洗 这样容易洗净草根上的泥 请点击输入图片描...
  • 鸡骨草猪横脷汤做法
    答:鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。鸡骨草性微寒味甘、淡,具有清热解毒,舒肝止痛。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎 4.准备赤小豆、蜜枣、陈皮 5.猪横脷洗净切片 6.猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里,加入6碗水,4人量,煮沸。7.电炖锅已经煲汤模式预热了,先...
  • 鸡骨草煲猪横利的功效
    答:猪横脷即猪胰,性味甘、平,具有健脾胃,助消化,养肺润燥的作用。主治:脾胃虚弱、消化不良、咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效,同时此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品,可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。鸡骨草煲猪横利对身体有...
  • 好吃的鸡骨草煲猪横利怎么做好吃又简单
    答:具体步骤 第一步 1.脷鸡骨草50克,猪横脷一条,猪瘦肉200克,姜3片,蜜枣2粒。猪横(猪胰),去筋飞水清洗干净。第二步 2.鸡骨草浸泡2-3分钟,清洗干净灰尘。将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水,大火煲开10分钟改小火煲2小时。放盐调味(可不放)喝汤吃肉,猪横脷...
  • 鸡骨草猪横脷汤的做法窍门
    答:制作方法 鸡骨草、黄豆洗净、浸泡;猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用,猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。菜品功效 俗话说“春夏祛暑...
  • 鸡骨草煲汤最佳搭配
    答:鸡骨草煲汤最佳搭配是猪横脷,具体如下:工具/材料:鸡骨草15g猪横脷2条、瘦肉200g、姜片2片、蜜枣1粒、盐15g、 盆、碗、刀、水。1、准备所需要的材料。清洗干净,备用。2、猪横脷和猪骨一起冷水下锅,焯水。3、鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。猪横脷,瘦肉切开,蜜枣切开。4、猪横利、猪骨...
  • 鸡骨草煲猪俐有什么功效?
    答:鸡骨草煲猪横脷有祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。 猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。 故此汤非常适应在夏季饮用,尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
  • 鸡骨草煲猪横莉塘鱼尾合适吗
    答:鸡骨草和猪横莉都是中药材,在中药食疗中具有一定的功效,但是是否与鱼尾合适还需要视个人体质而定。如果您对这些食材没有过敏或不良反应,可以适当搭配食用,但建议先咨询医生或中医师的意见。同时,烹饪方法也要注意选择健康营养的烹饪方式,比如烤、蒸、煮等,减少油腻和热量的摄入。