五香牛肉怎么卤的做法,五香卤牛肉的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-10
牛腱适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 三奈适量 草果适量 小茴香适量 花椒适量 干辣椒适量 姜适量 大葱适量
1. 买来的牛腱肉洗干净后，再用清水泡1个小时。
2. 泡好的牛肉焯水后，洗净备用。
3. 锅里另外准备好清水，里面放上配料和调味。水开后，关小火，焖煮1个半小时。
4. 卤好的牛肉让其在卤水里泡2个小时。
5. 切片即可食用了。
6. 就这样吃已经很美味，还可以蘸了点辣椒粉和花椒粉。
7. 将卤水过滤，再次烧开。
8. 凉了的卤水放密封盒里，放冰箱冷冻，下次卤的时候再用。虽然没有老卤水，但就这样卤出来的食物，我家小熊都说好美味呢，非常喜欢。
小贴士：
原料：牛腱
配料：八角 香叶 桂皮 三奈 草果 小茴香 花椒 干辣椒 姜 大葱
调味：辣酱 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐
蘸料：辣椒粉 花椒粉
1、在超市里买一个卤料包会方便很多，只需要自己再配一些调味就可以了。
2、辣酱可以不用，因为家里的辣酱已经放了很久也没有用完，所以今天我用了一些，但量并不大，以免盖住卤料的香味。
卤五香牛肉最正宗的做法
答：锅里滴一滴油白糖倒入锅里 步骤7五香卤牛肉怎么炒 熬制金色就可以了主要是上色 步骤8五香卤牛肉怎么煮 炒作料爆香放入老抽加点水 步骤9五香卤牛肉怎么炖 然后倒入煮锅里 步骤10五香卤牛肉怎么煸 锅里放好牛肉和爆香的作料在放入老抽上色煮 步骤11五香卤牛肉怎样煸 水开后放入十三香盖上盖子熬制 步...
卤煮五香牛肉的做法,卤煮五香牛肉怎么做
答：卤煮五香牛肉的做法详细步骤 1. 选黄牛后腿肉洗干净，在清水中漂半小时，取出用干净布揩干水分，把酒糟汁（江米酒）抹在牛肉上，挂入烤炉内反复翻转，均匀烤熟后，迅速取出；2. 卤汤下锅烧开，放进牛肉，葱结，姜片，盐， 用微火煮到牛肉软而不烂为度，捞出晾凉，在表面上刷上香油，吃时切成...
五香卤牛肉怎么做好吃,五香卤牛肉的家常做
答：老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 各类香料 适量 步骤 1.准备材料：牛健1块（2斤左右）2.准备香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等 3.将牛健子肉焯下水 4.捞出备用 5.将香料装入香料包（家里哪天没有香料包，用了纱布包去）6.电饭煲放入所有食材料，7.加入料酒（1汤匙左右）8....
五香卤牛肉的简单做法 五香卤牛肉怎么做最正宗
答：老抽 适量 盐 适量 蒜 适量 炖肉香料 适量 姜 适量 糖 适量 料酒 适量 步骤 1.牛腱子肉洗净，用清水泡 2.用刀顺着筋膜分割一条条的 3.冷水下锅焯，撇去浮沫 4.焯好后，洗干净表面血沫 5.准备香叶，草果，大料和桂皮，洗干净 6.姜和蒜拍碎 7.把洗干净的牛肉摆在阿迪锅里，加姜蒜 8....
五香卤牛肉的做法步骤图,五香卤牛肉怎么做
答：步骤：1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；2. 姜洗净拍松；3. 葱洗净挽结；4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。五香卤牛肉的制作要诀：牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾...
1. 买来的牛腱肉洗干净后，再用清水泡1个小时。
2. 泡好的牛肉焯水后，洗净备用。
3. 锅里另外准备好清水，里面放上配料和调味。水开后，关小火，焖煮1个半小时。
4. 卤好的牛肉让其在卤水里泡2个小时。
5. 切片即可食用了。
6. 就这样吃已经很美味，还可以蘸了点辣椒粉和花椒粉。
7. 将卤水过滤，再次烧开。
8. 凉了的卤水放密封盒里，放冰箱冷冻，下次卤的时候再用。虽然没有老卤水，但就这样卤出来的食物，我家小熊都说好美味呢，非常喜欢。
小贴士：
原料：牛腱
配料：八角 香叶 桂皮 三奈 草果 小茴香 花椒 干辣椒 姜 大葱
调味：辣酱 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐
蘸料：辣椒粉 花椒粉
1、在超市里买一个卤料包会方便很多，只需要自己再配一些调味就可以了。
2、辣酱可以不用，因为家里的辣酱已经放了很久也没有用完，所以今天我用了一些，但量并不大，以免盖住卤料的香味。
答：锅里滴一滴油白糖倒入锅里 步骤7五香卤牛肉怎么炒 熬制金色就可以了主要是上色 步骤8五香卤牛肉怎么煮 炒作料爆香放入老抽加点水 步骤9五香卤牛肉怎么炖 然后倒入煮锅里 步骤10五香卤牛肉怎么煸 锅里放好牛肉和爆香的作料在放入老抽上色煮 步骤11五香卤牛肉怎样煸 水开后放入十三香盖上盖子熬制 步...
答：卤煮五香牛肉的做法详细步骤 1. 选黄牛后腿肉洗干净，在清水中漂半小时，取出用干净布揩干水分，把酒糟汁（江米酒）抹在牛肉上，挂入烤炉内反复翻转，均匀烤熟后，迅速取出；2. 卤汤下锅烧开，放进牛肉，葱结，姜片，盐， 用微火煮到牛肉软而不烂为度，捞出晾凉，在表面上刷上香油，吃时切成...
答：老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 各类香料 适量 步骤 1.准备材料：牛健1块（2斤左右）2.准备香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等 3.将牛健子肉焯下水 4.捞出备用 5.将香料装入香料包（家里哪天没有香料包，用了纱布包去）6.电饭煲放入所有食材料，7.加入料酒（1汤匙左右）8....
答：老抽 适量 盐 适量 蒜 适量 炖肉香料 适量 姜 适量 糖 适量 料酒 适量 步骤 1.牛腱子肉洗净，用清水泡 2.用刀顺着筋膜分割一条条的 3.冷水下锅焯，撇去浮沫 4.焯好后，洗干净表面血沫 5.准备香叶，草果，大料和桂皮，洗干净 6.姜和蒜拍碎 7.把洗干净的牛肉摆在阿迪锅里，加姜蒜 8....
答：步骤：1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；2. 姜洗净拍松；3. 葱洗净挽结；4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。五香卤牛肉的制作要诀：牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾...
