豆芽生长过程是什么

豆芽生长过程包括萌芽、幼苗、抽生、长高。

1、萌芽：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。

2、幼苗：豆子开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下，第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。

3、抽生：豆芽的叶片开始进入抽生期。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶。

4、长高：豆芽进入长高期。一般培养7～10天，即可摘取食用。

豆芽生长的注意事项

1、控水防腐

豆芽的种植过程中对于水的需求特别的高，所以大家基本都舍得浇水，其实这个想法不好。豆芽生长时主要是喜欢湿润的环境，水分固然重要，但是浇灌的频繁了也不好，很容易出现腐烂的情况。在水分较多且湿润的情况下，豆芽的各个部位都比较脆弱，如果水源不干净、或者育苗床的杀菌做的不彻底，那么在水分过多的情况下，豆芽就会开始腐烂。

很多人经常会发现自己在种植的时候，浇水浇多了后很多豆芽就开始腐烂了，还找不到原因，这个时候不妨控制下浇水量，一般会有所好转的。

2、控光通风

由于豆芽的生长较快，所以对于氧气的之类的消耗也会比较大，这些空气的流通就显得比较重要了，要是空气不流通的话，豆芽就会长期处于缺氧的状态，最后基本长不好的。通风没做好的时候，豆芽生长的地方有时会出现异味，这个大家可以留意下。

另外豆芽生长时对于光照的需求不是高，尤其是发芽这个阶段，初期出芽的时候要避光，后期生长则需要适当的给光，对于光线的控制大家要多注意，这会影响到豆芽的培育。