馒头花卷怎么做？
馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下:
主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)
1.将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。
2.将面团切成3公分阔,两个面团叠在一起,用竹签往中间压下。拉至两倍长,两端捏在一起。竹签穿过面团转两圈。
3. 醒面10分钟,水滚后中火蒸10分钟，就可以了。
【馒头花卷的做法】
食材用料：
普通面粉 750克、干酵母 5克、香葱 适量、盐 3~5克、植物油 适量、花椒面 少许。
做法步骤：
用温水（手温）将酵母化开，静置2分钟。将酵母水一点点倒进面粉里，用筷子搅成块状，让面粉充分吸收水分，直到盆里没有干面粉；
用手将面粉揉成团，直到面粉光滑不沾手，放到容器中加盖饧一饧。然后再将面团揉一揉，使面团更筋道。使用折叠法揉面，又快又好；
将面团放回容器里加盖发酵至两倍大。如果是第二天早上使用的话，可以在头天晚上将面团揉好，装保鲜袋里放进冰箱低温发酵，第二天早上拿出来回温使用即可；
将发好的面团排气揉匀；
将面团擀成长方形；
均匀抹上适量油、盐、花椒面，然后撒上葱花；
将面坯卷起；
切成大小一致的生坯；
用手捏住两端，稍微拉长；
再往反方向一拧，然后将两端合拢，捏在一起，即成花卷生坯；
若想做大一点的花卷，可以将两个生坯叠在一起，捏住两端，稍微拉长后，两手一拧，将尾端捏合即可。
层数显得多点，更好看一些；
逐一将花卷捏好；
蒸锅放水烧到50~60度左右关火。将花卷生坯放蒸锅上进行二次发酵。当花卷体积涨大到2倍，即可开火。大火上汽后，转中大火，蒸10~13分钟。关火后，捂上5分钟后揭盖即可。不着急蒸的话，可以省却烧热水辅助发酵这一步，在室温下进行二次发酵即可；
蒸好的花卷可以开吃了，很松软。
馒头花卷的用料
酵母适量 普通面粉适量
馒头花卷的做法
一面二蒸～馒头花卷的做法图解1
步骤1
酵母粉温水泄开，这个量一定不能多，和面时候如果觉得干再填水就行了，要不然太软影响以后成型
一面二蒸～馒头花卷的做法图解2
步骤2
揉成光滑的面团
一面二蒸～馒头花卷的做法图解3
步骤3
发成这样，两倍大了
一面二蒸～馒头花卷的做法图解4
步骤4
这样的蜂窝状哦
一面二蒸～馒头花卷的做法图解5
步骤5
一半馒头
一面二蒸～馒头花卷的做法图解6
步骤6
一半花卷，花卷是把面团擀成薄饼，刷一层油撒点盐，卷成你喜欢的样子
一面二蒸～馒头花卷的做法图解7
步骤7
蒸好闷两分钟
答：花卷馒头的做法 花卷馒头是一种很传统的汉族面点，它的制作工艺与一般的馒头很不一样，并不是发好面，弄个小面团就可以上锅蒸了，而是要做一些造型和在里面添加一些食材的。朋友们想知道花卷的做法及怎样做花卷吗?下面就为大家介绍花卷馒头的做法大全。有些不喜欢吃味道很是单一的馒头的朋友可以试试...
答：1、主料面粉适量，酵母适量，香葱适量。辅料鸡蛋一个。2、面粉加入酵母，加入水，揉成面团。3、等待发酵两倍大。4、把香葱切好。5、发酵好的面团放入砧板上，用擀面杖擀成面皮，在面皮上刷入一层鸡蛋液，加适量的葱花。6、然后卷起，切断，用筷子在中间压一条缝。7、做好的花卷，放入蒸锅蒸十分钟...
答：馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下:主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)1.将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。2.将面团切成3公分阔,两个面团叠在一起,用竹签往中间压...
答：1、面粉500g。2、南瓜煮熟晾凉。3、将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。4、搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。5、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。6、擀成薄圆片，如图样重叠。7、卷起成圆筒样。8、用刀在卷好的面剂中间一分为二。9、照上面方法全部将馒头...
答：宽度在三厘米左右。11、取两块叠起来。12、用筷子从中间压下。13、两头向中间收圆。14、放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可。
答：花卷馒头做法如下: 1、准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 2、将温水融化酵母,倒入面粉中,和成面团发酵至1.5-2倍大小。 3、将面团分成4份,擀成厚薄合适的面片,涂上色拉油、撒上椒盐,折成4折后断成段,最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：7、然后从长方形的一边卷起。8、把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。9、然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。10、轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。11、锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！12、成品图。
答：3、抹上薄薄的一层油，撒上少许盐抹均匀后，再撒上葱花，接着以三折法将面皮折起。见图二 4、将折好的面皮再切成长10cm、宽5cm的长条状，每2条面皮叠在一起，用筷子从中间按压至底部，在将筷子与面皮垂直放，用筷子依顺时针转一圈成为花卷形，依序完成所有材料备用。见图三 5、将花卷放入...
答：做花卷馒头方法如下：主料：高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料：温水210克。1、发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。2、拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。3、4片叠加中间压一下。4、三角往前叠压。5、放入锅中二次醒发15分钟。6、上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软。7、特别...
答：1、用料：面粉500克，肉末200g克，酱油1勺。黑胡椒粉少量。2、肉末花卷的做法：和面，用温水不烫手化开酵母，按酵母说明书，温度低是用量大些，揉成面团用保鲜膜盖住碗，夏天静置1.2小时，即发出2.3倍。3、取出发好的面，揉一会擀成大饼，涂上肉馅，肉馅可以按自己喜好加蚝油生抽，辣椒酱，随意，...
