蒜香鱼怎样做?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-24
如何做蒜香鱼,



【蒜香鱼片】
原料:青鱼一条 ;
腌鱼料:盐少许,料酒1小勺,胡椒粉、姜粉少许,生粉1小勺;
汤底调配料:葱一跟,姜一片,料酒1大勺;
调味汁:葱末、姜末、蒜末各少许,胡椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、香醋、香油各少许,冷肉汤2大勺(没有用凉白开也行),辣椒酱和辣椒油各一小勺 熟的白芝麻适量;

1、青鲩治净,将鱼肉切成片,用腌鱼料腌制30分钟;片鱼的方法见

2、锅中放适量水,够煮鱼片的量就行,放葱结、姜片和一大勺料酒,煮沸;

3、将鱼片放入,用筷子划散,煮开鱼片基本就熟了;
4、将鱼片捞出装盘;
5、将调味汁中的各位香配调料调好;
6、浇在鱼片上,撒上白芝麻即可。

  • 蒜香鱼的做法
    答:需要根据罗非鱼的大小调整。5、终于得水是新的,一定要倒掉,然后将里面的姜片挑出,将蒸好的鱼放入鱼盘中摆放好,然后将提前调配好的酱料汁淋在鱼的表面,再撒上切碎的干辣椒,花椒,芝麻等调料。最后在锅中加入适量的油,将其加热烧热后,直接浇在鱼身上,美味的蒜香鱼就做好了!
  • 蒜香鲈鱼怎么做好吃,蒜香鲈鱼的家常做法
    答:6.锅中放入适量油倒入蒜末爆香 7.鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上 8.做好后就可以开动了 小贴士 鲈鱼一般使用低温保鲜法,新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片。 鱼比较大的可以反面片开几刀,用胡椒粉和少许盐揉匀;塞上姜丝和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟 蒜香烤鲈鱼 食材用料 主...
  • 蒜香鱼怎么做
    答:椒麻蒜香鱼 原料:鲜活鲤鱼1条(约500克)大蒜50克 花椒10克 蚝油10克 精盐、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡精、味精各适量 特制蒜香粉[注]100克 色拉油1500克(约耗75克) 洋葱丝、香菜节各50克 做法:1?鲤鱼去鳞抠鳃,从背部开刀后取出内脏,在鱼身两侧各剞数刀;花椒用温水浸泡后,同大蒜...
  • 蒜香鱼的做法
    答:下入煎好的鮰鱼段, 轻轻地翻炒;11、再加入没过原材料的啤酒;12、 大火煮开后加盖煮上六、七分钟;13、 揭开盖,下入刚炸过的大蒜一起煮;14、加入适量的盐来调味,大火收汁直至浓稠;15、 将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中;16、最后在表面上撒些小葱段, 鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。
  • 好吃的蒜香鱼片怎么做好吃又简单,做法图
    答:鱼露、精盐、味精、鸡精、胡椒粉和新鲜蒜茸,拌匀腌制5分钟,再加入鸡蛋清、生粉拌匀。第二步 净锅上火,注入色拉油烧至四成热,逐一下入浆好的鱼片,炸至色黄、膨松且成熟时,倒出沥油。第三步 锅留底油,下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱粒,倒入炸好的鱼片,轻轻翻炒均匀,起锅装盘即成。
  • 蒜香鱼的做法和步骤
    答:3、调制蒜蓉:将酱油、醋、盐、鸡精放入捣好的蒜蓉中,调制好蒜蓉。4、蒜蓉抹鱼:将蒸好的鱼盛入鱼盘,在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉。5、浇油:将锅烧热,放入油再放入备好的花椒,等花椒即将变成黑色,捞出花椒,将熬好的油均匀的浇在鱼身上。一道香而不腻、老少皆宜的蒜香鱼就做成了...
  • 东北蒜香大黄花鱼的做法
    答:然后加入一勺食用盐,调整味道。7.再加入一些姜片,胡椒粉,姜片和胡椒粉都可以去腥。盖上盖子,大火烧开后转小火,慢慢炖煮20分钟左右,让鱼更入味。打开盖子,鱼汤变得稍有些浓稠的时候,蒜香黄花鱼就做好了,出锅装盘就可以上桌了。8.买黄花鱼,京东搜索三都港 蒜香黄花鱼成品图 ...
  • 蒜香鲤鱼怎么做好吃,蒜香鲤鱼的家常做法
    答:1.鲤鱼宰杀,准备蒜子,2.鲤鱼改花刀 3.锅里加水,放入鱼,4.放入葱姜片,2克盐,5.放入料酒,6.大火煮,煮开后改小火煮5分钟,7.蒜切成末,8.蒜放入碗里,加入蚝油香醋,9.加入白糖,10.加入味极鲜酱油,11.拌匀,12.锅里放半勺油烧热,13.把煮好的鱼放盘子里,14.把调好蒜末淋在鱼...