苹果氧化了还能吃吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
苹果氧化了还能吃吗
“一天一苹果医生远离我”体现了苹果营养价值，但，被氧化之后的苹果是否还有原本的营养，还能不能吃？下面就让我们来看看被氧化后的苹果是否能够被食用。
苹果氧化后还能吃吗
1.苹果氧化说的是苹果在被削好皮或切开后，切开面与空气接触一段时间之后导致被氧化的过程，氧化之后，苹果内所含的维生素C会减少，营养价值流失。这主要是因为植物体内的酚类化合物接触空气后，被空气中的氧气所氧化而生成醌类化合物，从而发生了变色反应。但是吃了氧化后的苹果并不会对身体造成不好的影响，只是在于口感变差了，吃起来没有氧化前的清脆香甜。因此苹果氧化了还是能吃的。
2.此外，苹果的切开面与空气接触，空气中的氧气就会把苹果氧化，然后把苹果内的亚铁离子氧化成铁离子，从而导致切口面的颜色就会由浅变深。这里的铁是指铁元素，苹果无论是没有被氧化还是氧化后，对人体都能起到补铁的作用。
3.如果想要防止苹果被氧化，可以切开的苹果放进真空袋或裹上一层保鲜膜，亦或是放进凉水里面进行浸泡，只要隔绝了空气就能达到防止苹果氧化变色的效果。如果苹果切开之后不是马上要吃的话，建议也可以将已经切开来的苹果恢复原状并用皮筋固定住，同样可以起到隔绝空气防止被氧化而变色，口感变差的目的。
苹果切开后变色吃了会怎样?
答：这种现象是由于苹果与空气接触发生的氧化反应，跟食用没有多大影响，只是视觉效果差些，不会有其他反应，如果变色严重会导致肚子不适等症状
苹果变黄了能不能吃?苹果氧化了还能吃吗?
答：大家都知道，即使再新鲜的苹果，只要切开了，或者去皮之后，放置3-5分钟就会迅速变色，有的时候甚至吃着吃着，吃这一边的时候，那一边就已经变色了，那么这种变成了黄褐色的苹果还能吃吗？吃了会不会有什么影响或者危害呢？我们一起来看看。1、苹果氧化了也还能吃苹果削皮后其细胞中的酚类物质在酚酶的...
苹果氧化后没有营养,对此你的看法是什么?
答：并且，对于糖尿病人群来说，苹果的血糖生成指数还是36，是低血糖生成指数的食物，适量吃对病情会十分有益。如果苹果在削皮以后，你就发现它的果肉出现了黑色物质的话，那就说明这个苹果已经坏了，就不能再进行食用了。苹果氧化后的变黄变黑和没有氧化之前就已经变黑是存在区别的腐败的苹果不能吃，日常...
苹果放久了为什么会变色?
答：这种反应不仅在苹果上有所体现，切开的土豆也会在短时间内变色。随着时间的延长，切开或者被削皮的苹果进一步氧化，营养物质会更多的被分解，在酶的作用下出现了果胶酸、甲醇，这也是我们发现苹果被切开后存放一段时间出现变味，同时颜色越来越深，最终腐烂了。苹果被切开后出现黄色还能吃吗？这要根据时间来...
苹果氧化了还能吃吗
答：苹果氧化了还能吃吗“一天一苹果医生远离我”体现了苹果营养价值，但，被氧化之后的苹果是否还有原本的营养，还能不能吃？下面就让我们来看看被氧化后的苹果是否能够被食用。苹果氧化后还能吃吗1.苹果氧化说的是苹果在被削好皮或切开后，切开面与空气接触一段时间之后导致被氧化的过程，氧化之后，苹果内...
苹果切开後 放一会 表面都红了 这样还能吃麼
答：这是正常现象。。。苹果里富含二价铁离子，与空气接触后，被氧化成三价铁离子，所以表面就成红褐色了。。。看起来丑了点，但是不影响食用。。。
苹果如果没有吃完,很快就会变颜色,这是什么原理呢?
答：苹果一旦失去苹果皮的保护，果肉长时间暴露在空气中就会变成黑褐色。因为苹果中含有一种氧化酶，这种酶在遇到空气的时候会产生化学反应，而这种反应的外在形式则体现在苹果的颜色上。所以，如果苹果没有吃完，过不了多久苹果的颜色就会发生变化。可以把去皮的苹果放在水中浸泡。有些人吃苹果喜欢削皮，如果削...
苹果隔夜可以吃吗
答：吃了一半的苹果，隔夜以后可以吃。苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。不会对身体造成不好的影响。酚类化合物接触空气后，被空气中的氧气所氧化发生变色反应，颜色由浅变深，最后变成深褐色 苹果中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对疾病健康影响较大，苹果可以促进肠壁，活化肠类的有用细菌...
苹果发黑了还能不能吃呀?
答：在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
削过皮的苹果放在那里,氧化了还能吃吗?
答：可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。■让切开的苹果不变色 切开的苹果很快就会颜色暗淡,影响美观,有什么妙招可以改变吗?很简单,在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!不过可以吃的。！！
“一天一苹果医生远离我”体现了苹果营养价值，但，被氧化之后的苹果是否还有原本的营养，还能不能吃？下面就让我们来看看被氧化后的苹果是否能够被食用。
苹果氧化后还能吃吗
1.苹果氧化说的是苹果在被削好皮或切开后，切开面与空气接触一段时间之后导致被氧化的过程，氧化之后，苹果内所含的维生素C会减少，营养价值流失。这主要是因为植物体内的酚类化合物接触空气后，被空气中的氧气所氧化而生成醌类化合物，从而发生了变色反应。但是吃了氧化后的苹果并不会对身体造成不好的影响，只是在于口感变差了，吃起来没有氧化前的清脆香甜。因此苹果氧化了还是能吃的。
2.此外，苹果的切开面与空气接触，空气中的氧气就会把苹果氧化，然后把苹果内的亚铁离子氧化成铁离子，从而导致切口面的颜色就会由浅变深。这里的铁是指铁元素，苹果无论是没有被氧化还是氧化后，对人体都能起到补铁的作用。
3.如果想要防止苹果被氧化，可以切开的苹果放进真空袋或裹上一层保鲜膜，亦或是放进凉水里面进行浸泡，只要隔绝了空气就能达到防止苹果氧化变色的效果。如果苹果切开之后不是马上要吃的话，建议也可以将已经切开来的苹果恢复原状并用皮筋固定住，同样可以起到隔绝空气防止被氧化而变色，口感变差的目的。
答：这种现象是由于苹果与空气接触发生的氧化反应，跟食用没有多大影响，只是视觉效果差些，不会有其他反应，如果变色严重会导致肚子不适等症状
答：大家都知道，即使再新鲜的苹果，只要切开了，或者去皮之后，放置3-5分钟就会迅速变色，有的时候甚至吃着吃着，吃这一边的时候，那一边就已经变色了，那么这种变成了黄褐色的苹果还能吃吗？吃了会不会有什么影响或者危害呢？我们一起来看看。1、苹果氧化了也还能吃苹果削皮后其细胞中的酚类物质在酚酶的...
答：并且，对于糖尿病人群来说，苹果的血糖生成指数还是36，是低血糖生成指数的食物，适量吃对病情会十分有益。如果苹果在削皮以后，你就发现它的果肉出现了黑色物质的话，那就说明这个苹果已经坏了，就不能再进行食用了。苹果氧化后的变黄变黑和没有氧化之前就已经变黑是存在区别的腐败的苹果不能吃，日常...
答：这种反应不仅在苹果上有所体现，切开的土豆也会在短时间内变色。随着时间的延长，切开或者被削皮的苹果进一步氧化，营养物质会更多的被分解，在酶的作用下出现了果胶酸、甲醇，这也是我们发现苹果被切开后存放一段时间出现变味，同时颜色越来越深，最终腐烂了。苹果被切开后出现黄色还能吃吗？这要根据时间来...
答：苹果氧化了还能吃吗“一天一苹果医生远离我”体现了苹果营养价值，但，被氧化之后的苹果是否还有原本的营养，还能不能吃？下面就让我们来看看被氧化后的苹果是否能够被食用。苹果氧化后还能吃吗1.苹果氧化说的是苹果在被削好皮或切开后，切开面与空气接触一段时间之后导致被氧化的过程，氧化之后，苹果内...
答：这是正常现象。。。苹果里富含二价铁离子，与空气接触后，被氧化成三价铁离子，所以表面就成红褐色了。。。看起来丑了点，但是不影响食用。。。
答：苹果一旦失去苹果皮的保护，果肉长时间暴露在空气中就会变成黑褐色。因为苹果中含有一种氧化酶，这种酶在遇到空气的时候会产生化学反应，而这种反应的外在形式则体现在苹果的颜色上。所以，如果苹果没有吃完，过不了多久苹果的颜色就会发生变化。可以把去皮的苹果放在水中浸泡。有些人吃苹果喜欢削皮，如果削...
答：吃了一半的苹果，隔夜以后可以吃。苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。不会对身体造成不好的影响。酚类化合物接触空气后，被空气中的氧气所氧化发生变色反应，颜色由浅变深，最后变成深褐色 苹果中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对疾病健康影响较大，苹果可以促进肠壁，活化肠类的有用细菌...
答：在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
答：可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。■让切开的苹果不变色 切开的苹果很快就会颜色暗淡,影响美观,有什么妙招可以改变吗?很简单,在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!不过可以吃的。！！
