在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？
过去的农村酒席是最干净和卫生的，那个时候农村婚丧嫁娶红白喜事上面的宴席都是农民自己亲自动手做的，原材料不管是鸡肉猪肉羊肉，还是各种蔬菜配料，都是办事的主人家，事无巨细亲自购买的，然后请村里的大厨掌勺烹饪而成，原材料保证干净放心，而来帮忙做饭的大厨都是不收费义务来帮忙的，可不要小看这些没有厨师证的农村伙夫，他们对于这种农家宴席的掌控，其厨艺功夫要远远高于现在的包桌厨师和饭店的大厨。
如果说有什么不干净和不卫生的地方，那么我们只能针对说明的无非就是，吃饭的环境和位置，因为农村宴席坐席都是在露天的地方，所以有个风吹日晒的都很正常，那个时候的不卫生都是用眼睛能够看到的，吃进肚子里面的食物绝对都有有保证的，农民办宴席，自己购买食材，都是非常要面子和厚道的， 谁也不会想着在亲朋好友面前丢人现眼，落个坏名誉。
在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？现在的农村酒席基本上都是包桌，请人下乡来村里做菜，桌子凳子，包桌端盘子提壶这种事情，别人都会准备的一应俱全，我们这里办酒席一般都是300元一桌菜，然后桌子凳子一桌十元，端盘子一桌十元，一共下来320元钱，办事的主人家把钱准备好什么都不用管。
1，卫生看不到，实惠看的见
其实从农民的角度来说，关于酒席卫生不卫生，并不是很让人重视的问题，因为桌子凳子都会给你擦干净，盘子和碗筷也刷的一干二净，我们能看到的也仅仅只有这些，有怎么能如何评价卫生不卫生那？
全程包桌师傅的烹饪过程都是在大家眼皮子底下忙乎，所有的过程我们都能够一目了然，看的清清楚楚，所以说单单从做菜上面来说，农村的酒席很卫生很干净，不干净不卫生最主要来源是农村的座席环境，要么就是村里的大街小巷，要么就是小树林里面，农村环境卫生本来就不好，苍蝇蚊子比较多，这种不干净和卫生和农村有关系，和酒席无关。
再者就是农村办酒席更多看重的就是，谁家的包桌比较实惠，谁家酒席饭菜的分量大，味道可口那么谁就受欢迎，反之不实惠的分量小的，别人用你一次评价不好，那么这整个村里也就不会在用你了。
2，农村酒席的担忧是食材
300元一桌，16个菜，包桌的老板能给你做到一个素菜其余全部都是肉，烧鸡肘子鱼，大虾牛肉，红烧肉，鸡块，羊肉汤总之就是各种肉，这样的一桌不要说拿到城市的饭店，即便是在农村里面的饭店，恐怕没有个500元都是做不出来的。
所以农民的好奇和担忧就是，在肉价那么贵的现在，这么一桌酒席包桌的老板是怎么做出来的？你说这酒席和肉食不干净不卫生不安全吧，可是我一年四季要吃上十几次，也没有出现过什么身体不舒服的情况啊，并且十里八村的也没有听说过谁吃酒席以后肚子疼这种事情了。
他们的进货渠道是来源于哪里？那些肉类吃下去到底会不会对于人的身体有什么妨碍，才是农民对于现在农村酒席最大的担忧和疑问，毕竟干净和卫生这种事情一看便知，但是对于食材的安全和来源，我们确实一无所知。
确实是这样的，一方面是他们本来就比较粗心大意，另一方面做的菜量比较多，所以就导致他们不讲卫生。
当然不是这样的，其实我觉得农村的酒席要比饭店的更加卫生，因为酒席用的饭菜都是自己去选的，菜也是自己洗的，所有的原材料都是自己买的，都是最健康的。
不是所有农村办的酒席都不卫生，只是个别人家会不卫生，在农村想要讲究卫生还是很难的，毕竟条件有限，环境也很差。
答：主要问题是现在县城、农村假酒多，参加有的酒席可能会中招。上次我爸就喝得上吐下泻不算，还大把掉头发，折腾了两个月左右。脸色都变灰了，很吓人。其实最好城里农村的酒席都别参加，胡吃海塞的，总归对身体不好。反正我是怕了。
答：我承认我们农村酒席也有一个缺点，那就是苍蝇可能会比较多。毕竟我们农村酒席都是开放式，不像城市酒店在大厅内举办。不过我们在举办酒席的时候，也想到了这一点。所以尽量在人还未上桌之前不上菜，将菜集中在一个地方，然后有专人对苍蝇进行驱赶。对于一些凉菜，我们还会直接拿电风扇吹苍蝇。除了上面的...
答：看的清清楚楚，所以说单单从做菜上面来说，农村的酒席很卫生很干净，不干净不卫生最主要来源是农村的座席环境，要么就是村里的大街小巷，要么就是小树林里面，农村环境卫生本来就不好，苍蝇蚊子比较多，这种不干净和卫生和农村有关系，
答：第一：说农村酒宴不干净的有点太武断了，不可否认的是我真的见过一些农村做菜的大厨，确实有点不太卫生，可是大部分都很讲卫生，做菜的厨房收拾的干干净净的！第二：城市的酒店卫生条件也不一定好，只是你看不见而已，而且酒店里的很多材料都是时间很长的材料！第三：如果让我选择的话，我会去农村...
答：目前所谓的广告名牌产品都不可靠，那么农村市场更加缺乏监管的食品安全更是严峻了。由于人多，场地、烹饪设备等限制，确实导致农村那些厨师在制作菜肴时的卫生状况令人担忧，但是相信城市里大酒楼在节假日等用餐繁忙时，卫生同样令人担忧！由于环境、学识等客观原因，的确长期生活在农村的中老年人对个人行为不够...
答：在农村摆酒席的一种方式是在家做的，在家做的不是谁都能做的。都是村里在这种场所专门摆酒席。属于专业性。当然，他们是特别注意的。如果不讲究卫生，谁敢用他们来做饭办酒席?第二种办法是去饭店，自己家不管，只要交钱就行了。农村小乡镇的酒店，与城市的酒店相比，规模可能较小，但同样是正规经营有...
答：个人感觉，酒店的不新鲜，更不卫生！
答：1、不卫生 农村的酒席一般都做得很随意，不过随意也就罢了，还很不卫生，我就亲眼见到过一只烧鸡里面爬着很多苍蝇，还有就是把菜装到塑料袋里，扔到锅里去蒸煮，无论从健康角度来讲，还是从礼仪角度来讲，这都很让人难以接受，试想一下，如果你碰到这种情况，你还能吃得下去吗？2、没礼貌 这里我...
答：要搁现在的城市来说，确实不卫生，但是这个跟农村就是个风俗，有了事情之后都呼喊相邻来热闹热闹，因为平时大家都是这样的，所以也就没什么卫生不卫生了，就跟你自己烤了条蛇，不也不干净吗，但是不也吃的很香吗。。。只能说是入乡随俗吧，在不同的环境下有不同的定义，望采纳 ...
答：现在农村举办的酒席就是遵照老一辈的传统一代一代传下来的。二、农村酒席条件差却很少有人吃坏肚子1、农村厨师还是很讲究卫生的能够在农村重大宴席上做厨师的人，都是方圆几里出了名的。他们之所以会变得那么有名，是因为他们的菜一定是好吃的，而且他们对食材和菜品的质量要求也是很严格的。这样一传十...
