为何有人说面食养胃?到底是面食容易消化,还是米饭容易消化?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2025-05-23
健脾养胃去湿气吃什么食物好 脾虚湿气重的人,常吃这几种食物,排出体内湿气

关于胃不好,消化不良的人群到底是吃面还是吃米,这个问题是要综合考虑的,不能单单从米,面的角度去考虑和出发,还要对患者的个体差异,地域环境等进行分析。

南方人爱吃米,北方人爱吃面,有的人一喝米,粥就感觉胃部烧心,不舒服,有的人一吃面食就觉得肚子胀,不消化。所以说米,面并没有说谁更加的养胃,而是要从患者的自身角度出发,看对于米面的不同接受程度。

对于肠胃健康的人来说,是不存在米饭伤胃这种说法的。但对有胃病的人来说,由于米饭中含有较多的淀粉,淀粉摄入过多会刺激胃酸的分泌,对于本身就胃酸过多的胃病患者来说无疑是雪上加霜。由于大米性凉,胃寒的人吃多了也会产生难以消化的感觉。

胃病患者本身肠胃的消化功能是下降的,而且对于摄入的食物更加的敏感,如果是刺激行强的食物,不易消化的食物,相比正常人群,会有更加明显的不适症状和反应存在。

米,面是人体碳水化合物的主要来源,要想有效的养胃,除了要找到适宜自己的饮食之外,其饮食习惯方面要做做到适量,很多人长期的无规律饮食和过饱饮食,使得肠胃消化的规律被完全的打乱,且长期的消化负担下,势必是会导致肠胃消化不良的症状出现。

最后小克还要提醒一点的是,很多肠胃不好的人群,觉得米,面都是属于比较清淡的食物,所以一日三餐,顿顿米面,忽略了蔬菜,水果的补充,其实米面中主要是以碳水化合物为主,缺乏维生素和蛋白质,而且蔬菜和水果有助于增加食欲,促进胃肠道对于食物的消化,所以在日常的一日三餐当中记得要搭配各类蔬菜和水果,这样才可以做到有效的健康的养胃。



吃米饭和吃面食哪个更养胃,主要取决于它的加工方式。比如米饭在烹饪过程中加水过多,淀粉糊化更彻底,便会有利于肠胃的吸收,反之不利于肠胃的吸收;而面食若经过发酵后,淀粉受淀粉酶的作用而发生分解,则有助于消化和吸收;当然面条虽然不是发酵食物,但是由于其加热后糊化的程度更彻底,也是有利于养胃的,而没有经过发酵的大饼则不利于消化吸收。

当然是面食,尤其是馒头或者面条,因为比较软,还要在嘴里咀嚼才会咽下去,喝一些水,几乎就泡发了,再经过胃液消化,很好吸收,而米饭一般吃进去是整个颗粒,还比较硬,不好消化。

面食。因为相比较来说面食比较的细腻,而且它糖分含量也不是特别的多,容易被肠道消化,还不容易长胖。

米饭和面条哪个更养胃?消化科医生给出了明确的回答



  • 面食为什么可以养胃
    易消化且热量高:面食相对其他食物来说更容易消化,且热量较高。这不仅满足了人体对能量的需求,还减轻了胃部的消化负担,有助于脾胃的保养。减少胃酸分泌:由于面食易消化,人体在摄入面食后,胃酸的分泌量会相对减少。这样一来,胃部不会因为过多的胃酸分泌而感到疲劳或不适,从而有助于养胃。发酵面食...
  • 吃面食和吃米饭相比,哪个更养胃?为什么?
    1. 面食是由面粉制成,而面粉则源自小麦。这类食物易于消化,且提供较高的热量,适合适量食用。此外,面食对健脾养胃具有积极作用,尤其适合脾胃虚弱的人群。2. 煮熟的米饭在大米高温蒸煮过程中,淀粉结构发生变化。通常,人们为了追求米饭的Q弹口感,可能会控制水分和烹饪时间,这可能导致淀粉糊化不足。因...
  • 面食为什么可以养胃
    1、面食是用面粉制成,而面粉是用小麦制成的。小麦性平,味甘;2、面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用;3、吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳;4、胃气好的人宜食糙粮、面食为佳,而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。面如果经过发酵,其...
  • 为什么说馒头可以养胃
    吃馒头对胃好,只吃蒸熟的又柔软的馒头就可以,如果馒头片经过油炸会造成肠胃负担,对消化不好。如果肠胃不好的患者需要少吃多餐,平时多吃点面食,可以吃容易消化的食物,例如米粥、米汤、莲藕、豆浆等。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的...
  • 为何有人说面食养胃?到底是面食容易消化,还是米饭容易消化?
    面食通常认为比较容易消化,因为面粉经过加工制作后,淀粉结构较为疏松,易被胃液分解。米饭也容易消化,但对于有胃病的人,可能面食更受欢迎,因为它在胃中停留时间较短,减轻了胃的负担。若您需要治疗胃病,推荐名松堂中医门诊。该门诊拥有经验丰富的中医医生团队,采用个性化中药调理和针灸等疗法,有效缓解...
  • 吃面食对胃到底有没有好处?原因是什么?
    1. 面食易于消化,且热量较高,适合多吃。它还能健脾养胃,对脾胃虚弱的人群具有保健作用。2. 食用面食时,由于其易消化性,胃酸分泌减少,胃部不会感到疲劳。3. 面条尤其养胃,因为面条中含有一定的碱,其面汤营养丰富。4. 烤过的面食也有养胃效果,适合有胃病的朋友食用。5. 吃干燥的馒头片或面包片...
  • 为什么说面食可以养胃啊?
    一般来说,面食的养胃功用如下:面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳。最养胃的是面条,面条里有碱,其面汤是很有营养的。烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对...
  • 面食比米饭更养胃吗
    1、面食能健脾养胃 小麦性平,味甘,易消化,可多吃。面食确有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化,吃的时候胃酸就分泌得少,胃不至于疲劳。与大米相比,小麦略显湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。另外,面如果...
  • 【面食】面条养胃是真的吗 养胃面条做法大全
    胃病是许多人常见的问题。日常饮食不规律、暴饮暴食等都可能导致胃病。民间流传面食养胃的说法,因为面食易消化,且在制作过程中会加入小苏打等碱性成分,有助于中和胃酸。然而,面条养胃的效果取决于其质量。小麦性平,味甘,易消化,适宜多吃。面食确有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有益。面食因易消化,...
  • 为何有人说面食养胃?到底是面食容易消化,还是米饭容易消化?
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