做菜或者做汤时，如果做咸了，该怎么把咸味变淡？
腌咸猪肉腌的咸了，可以在清水里浸泡一下，能处理咸味，或者和其他配菜一起炒制，不加盐即可。腌猪肉可以和茨菇、青蒜一起做菜，下面介绍做法：
准备材料：茨菇6-8个、腌咸肉适量、青蒜适量、盐适量、糖少许、油少许、老抽少许
制作步骤：
1、准备好食材，茨菇和腌肉切片，青蒜切段（觉得腌肉太咸可以提前用水泡一下，不过一会要和配菜一起炒，不浸泡也可以）。
2、锅热后倒入适量的油，倒入腌肉片翻炒起香。
3、接着倒入茨菇片一起翻炒，直至变色。
4、再倒入青蒜接着翻炒。
5、大概炒两分钟左右，放入半勺盐。
6、再放入少许的糖，为了祛苦味。
7、最后倒入少许的老抽上色翻炒一下即可。
8、青蒜茨菇片炒腌肉就做好了。
每次做菜总掌握不好咸淡，总免不了手滑盐放多，学会这几招，再也不怕调料放多~
一、加糖或醋
做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。
糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感，所以这也是为什么许多川菜里面会有点甜的原因。
不过这一招虽然会减轻辣味，但是不会减少人体的钠摄入量，对于那些医生建议少吃盐的朋友，要慎用。
二、面粉或大米
煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤品，只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米，丢在咸咸的菜汤中，搅拌一下盐分便被吸收了，汤也就变淡了
三、加水煮蛋
鸡蛋吸盐，尤其是蛋黄。如果带汤的菜或面汤里面盐放多了，只需将鸡蛋放在锅中，生熟都可以，过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了，菜品不仅不那么咸了，添加了鸡蛋营养也更全面！
四、加土豆
土豆也很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了，只需丢入些许土豆片，一分钟后就能见效。而且土豆放在菜里一起，又多了一样美味菜肴。
五，加豆腐
豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而且吸附能力很强。
如果你的汤的盐太多，扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美滋味。
不只是盐，辣椒或其他调料加多了，也可以用豆腐吸附，吸收了调料的豆腐，你可以留着吃，也可以丢弃。
做菜或者做汤时，如果做咸了，我们可以加水、加菜、加鸡蛋、加豆腐、加土豆、加糖、加面粉或大米、加西红柿、加味精、加白醋，这样可以把咸味变淡。煮汤时的意外失误是日常烹饪中最常见的事情。如果太咸了怎么办？扔了它真可惜！今天，让我们来看看如何使烹饪或汤变淡！
第一、加水。水可以稀释盐，加水可以使菜口味更轻，但是水太多会使烹饪味道更差。第二、加入蔬菜。加入更多的蔬菜，继续翻炒，蔬菜会稀释一些盐。三、加入鸡蛋。鸡蛋吸收盐，尤其是蛋黄。如果蔬菜或汤面里盐太多，就把鸡蛋放在锅里，生的和煮的都可以。过一会儿，鸡蛋会吸收蔬菜汤里的盐。这道菜不仅不咸，而且添加了鸡蛋营养素，更加全面。
四、添加豆腐。豆腐本身具有特殊的大豆鲜味，而且吸附能力很强。加入适量豆腐可以降低咸味。五、加入土豆。土豆也能吸收盐，而且不会损害菜肴本身的味道。如果这道菜是咸的，只要加入一些土豆，一分钟后就会见效。六、加糖。糖会削弱舌头对盐的感觉，会溶解过多的盐，使味道更加分层次。
七、加入面粉或大米。找一块干净的纱布，裹上两茶匙生粉或大米就可以了，放在“盐汤”里搅拌煮，盐会被吸收进去，汤自然会变淡，这样一锅好汤就可以出锅了。八、添加西红柿。添加一些西红柿，可以降低咸味。九、加入味精。加入适量的味精会使味道变淡。十、加入白醋。加入一些白醋，这会儿咸味会大大降低。
可以往菜汤里面多加点水，这样味道就不会变咸
可以在菜里或汤里放一些水，然后再慢慢熬一下，也可以放些糖，把咸味变成甜味
菜弄咸了，不要怕，加一些热水，或者加点白糖，就可以轻松改善咸味了
可以在汤中再放入一些水来稀释，或者是在菜中或者是汤中加入一定量的糖分。
答：第一、加水。水可以稀释盐，加水可以使菜口味更轻，但是水太多会使烹饪味道更差。第二、加入蔬菜。加入更多的蔬菜，继续翻炒，蔬菜会稀释一些盐。三、加入鸡蛋。鸡蛋吸收盐，尤其是蛋黄。如果蔬菜或汤面里盐太多，就把鸡蛋放在锅里，生的和煮的都可以。过一会儿，鸡蛋会吸收蔬菜汤里的盐。这道菜不仅...
答：2、加番茄。做菜或做汤时，如果做咸了，还可以选择加适量番茄，也可以减轻咸味。西红柿是酸的，能综合一下酸和盐的口感，这样的话不仅增加了一种味道，也能去除盐味。3、加豆腐。豆腐也比较会吸走盐分，因为豆腐是豆类产品，可以把豆腐切成片，但是不要太薄因为豆腐很容易断。
答：5、加番茄或豆腐 做菜或做汤时，假如做咸了，放入适量番茄或者豆腐，能够减轻咸味。有时分在做菜的时分会由于一些事情分心加多了辣椒或者放多了醋整盘菜的滋味就变了很多。难道整盘菜都要倒掉吗？其实有一些小技巧，可以让你挽救整个菜肴的口味的。煲汤 辣椒放太多了 一不当心炒菜的时分辣椒放多了，整...
答：5、加入番茄或豆腐：做菜或做汤时，如果做咸了，放入适量番茄或者豆腐，可以减轻咸味。
答：有一个最好的方法，用干净的布袋里装入面粉，就是正常蒸馒头包饺子用的面粉，放入汤里煮一会再拿出来，就不咸了。你试试很管用，而且汤还很鲜美，物理方法没有副作用，放心使用
答：(1)在菜中加入适量白糖,就可解咸。 (2)在菜中放一些醋,咸味会大大减轻。做菜时掌握不好放盐过多,可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话,时间要求不那么急,不妨将一些洗净的生土豆切片,或者把一块水豆腐切成若干小块放入,便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用,将一把大米用布包好放入汤内,...
答：1、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。2、做汤时，如果做咸了，可在汤里加入几片西红柿，煮两分钟后，咸味会明显减轻，且不会冲淡汤的鲜味。
答：1.加糖或加醋 做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感。2.加面粉和大米 煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤品，只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米，丢在咸咸的菜汤中，搅拌一下盐分便...
答：3种方法： 1，用布包上一点米，扔进汤锅里再煮一会。 2，放进汤里几块土豆片（切厚点），再煮一会，就可以了。 3，放点白糖，利用白糖的甜味冲淡咸味。
答：4、加冰糖：可以放一块冰糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也可以吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次，直到汤味合适；5、加番茄：做菜或做汤时，如果做咸了，还可以选择加适量番茄，也可以减轻咸味。西红柿是酸的，能综合一下酸和盐的口感，这样的话不仅增加了一种味道，也...
