久放不坏的且整齐划一的车厘子，背后的真相是什么？

   在日常生活当中，可能有很多人喜欢吃车厘子，而车厘子最好的产国就是智利，可是从智利到我国的距离大约有19万公里之多，因此如果我们想要吃到真正的智利车厘子是非常困难的。可是现在随着社会的发达，人们往往可以弄到智利真正产的车厘子，并且保证这些车厘子久放不坏。

  其实我们都知道车厘子就是大樱桃，并且车厘子的果实非常不耐储藏，更加不擅长长距离的运输，如果进行长距离的运输的话，一定要保存好到，这样就不会使得车厘子出现损坏。而现如今的车厘子往往经过长时间的运输之后都能够达到久放不坏，并且一个个看起来都光鲜亮丽。

  这是因为这些车厘子在采摘的过程当中会进行一些保温措施，要知道车厘子最适应的温度大约就是在20~25℃左右，因此人们往往在运输的过程当中，就会使车厘子储藏空间的温度低于20~25℃，得车厘子呼吸作用变弱以及他们的新陈代谢速率变慢，这样就会使得车离子有机消耗速率逐渐减慢，进而减缓了果实腐烂的速度。

  因此就会出现市面上那些九方不坏的车厘子，或者人们还会使得车厘子在没有成熟的时候就让他们采摘，然后放在车中进行催熟，并在催熟的过程当中开始往产地域运输，往往到达目的地的时候车厘子就会变得成熟，而这样就极大的延长了果实的寿命以及货架期。

  并且在很多地方都喜欢在长途运输车里的字的时候，给车厘子进行加水消毒，这样的话就可以抑制车厘子的成熟时间，进而使得他们到达目的地时候能够保持光鲜亮丽的感觉。