牛肉羊肉上火吗
说实话，这两样吃多了都比较上火。担比较而言的话，羊肉更易上火，羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
另外，也可能对不同体质的人有不同影响。
羊肉吃了更上火。
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。每100克羊肉热量为203大卡，牛肉的热量为106大卡。
炖羊肉最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。 羊肉性温，有温热身体的作用，而牛肉性平，味甘，能滋补脾胃。
羊肉的蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量低于牛肉，而且羊肉中的必须氨基酸、维生素和钙、磷、铁等物质的含量均高于牛肉。羊肉主要是补虚劳不足、冬季暖身、暖胃、开胃的作用，而牛肉主要有补脾胃、益气血、驱寒暖胃等功效。
扩展资料：
羊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，还含有微量性激素，具有壮阳、温补、强身、补虚劳不足、暖胃、开胃的作用，适合胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰膝酸软等患者食用。虽然牛肉性平，但是牛肉含有一定量的脂肪，过量食用容易使血脂含量升高。
牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁以及人体必需氨基酸成分，在《本草纲目》中记载，牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效，适合体力劳动者、青少年、神经衰弱、头痛、血虚、贫血患者食用。羊肉性温，过多食用羊肉会加重肝脏的负担。
参考资料：冬天吃羊肉怕上火 和这三种食物搭配--山东频道--人民网
牛羊肉性味偏温热，多吃可能引起上火的情况，建议就是平时少吃一点，饮食要清淡，多喝点温开水，多摄入新鲜蔬菜和水果，平时的话适当运动，上火了可以选择中药进行调理，不要熬夜。建议在医生指导下进行。
这些是温补的食材，会上火的，尤其调料经常加一些辛辣刺激的调味或温补的中药材，所以上火的时候要少吃。
吃牛羊肉上火，建议您最好找中医调理一下，而且在饮食上也要控制，不要吃容易上火的食物，这段时间可以多吃点清淡的水果和蔬菜，喝点金银花茶，或者是菊花茶，对降火也是非常有效的，还可以喝苦瓜排骨汤，因为苦瓜对降火非常的有效，还要注意近期多喝水，促进身体的代谢，也有助于消火。
吃牛肉不上火的，如果是夏天吃羊肉的话是上火的，不过不吃太多就可以了，少吃一点不上火的。
答：牛羊肉本身不会使人“上火”，而引起“上火”的原因在于烹调时的配料，比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”，雷敏建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖，这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。①清炖羊肉 做法：新鲜牛羊肉洗净，...
答：吃牛羊肉之后身体会发热的，一般人没啥但是如果你原来内在有火，特别是晚上吃后不久就睡觉了，没有足够的时间活动消耗掉多余的热量，也没有喝足够的水补充津液，降低内热，就会出现口渴鼻子发干等情况。如果你自己觉得平素身体没啥问题，就是多喝些水，多运动，少吃饭，暂时不要吃油腻的，特别晚餐要少...
答：吃羊肉上火可以类比一下吃辣椒后上火。生活中我们所吃的各类食物，很多是有偏性的。比如羊肉、牛肉偏温性，猪肉偏寒凉的。一部分人吃猪肉之后胃不舒服，而吃羊肉牛肉就没事儿。可能这类人是脾胃虚弱，经不住寒凉的刺激，需要温性的食物来温补。海里的食物像鱼虾、海带等也是寒凉的。一些菌类如香菇、...
答：羊肉是当今一种经常吃的肉类食谱，做法比较多样，但是应该了解下羊肉和什么一起吃好，今天小编来为大家介绍下羊肉和蔬菜的搭配和一些调料等食用技巧，喜欢吃羊肉的朋友们不妨来一起了解下，相信能给大家带来帮助。 天凉后，具有温补作用的羊肉“走”上了人们的餐桌。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，欲...
答：降火方法：1、上火了后，需要身体去排毒。记得，坚持喝水，而且是要喝含盐的水，这样不仅能消毒而且能增加体力，对抗病毒。2、如果上火了的话，那么辛辣的食物必须停止食用，而且一些能引起上火的食物也不能再吃了，否则就会加重上火病症的。3、上火后，要记得多吃降火的食物，包括水果和蔬菜。在这种情况...
答：多喝绿茶绿茶 绿茶有祛火、明目、护齿、抑制心血管疾病、抗癌、抑制和抵抗病毒菌、降脂助消化等功效 。牛羊肉属温性实物，一般适宜冬季使用。但冬季本来就干燥，所以常吃牛羊肉容易上火。且常吃牛羊肉患直肠癌的几率大：这是因为牛羊肉在锅里烹制过程中产生毒素，以及腌制过程中产生硝酸盐及亚硝酸盐等...
答：上火既有体质的因素，也有生活方式不良所导致的原因，具体原因如下：1、如果是热性体质的人，多数都来源于父母，即与先天有关系，热性体质的人确实容易上火；2、日常生活中不注意也容易导致上火，如长期缺水、缺觉；3、喜欢吃辛辣刺激性的食品，如辣椒、酒、羊肉这类热性食品也容易导致上火。对于老是...
答：羊肉营养丰富，且性热，对冬季畏寒，体虚者十分合适，但不宜过量食用。羊肉上火宜多喝温水，去火降温。吃羊肉可以搭配豆腐，豆腐中含有的石膏有清热泻火作用。上火后宜多吃凉性蔬菜，如白菜、萝卜、冬瓜等
答：但是，孩子毕竟脾胃功能弱，吃下去确实需要更长的时间来消化。为了避免吃下去积食上火，家长要将牛羊肉的温热食性控制到最适合孩子的水平，到底应该怎么吃呢？肉菜里加香辛佐料，让热性翻倍！其实，牛肉性微温、羊肉性温，原本都没有那么燥热。更多时候，吃了牛羊肉上火，要么就是吃多了，要么就是烹饪方式...
答：牛肉的营养价值十分高，可滋补身体，特别适合在冬天食用进补。那吃牛肉上火吗?牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人，有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状，特别是气候干燥之时。同时，牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用，否则会容易...
