如何素炒绿豆芽？
绿豆芽是我们经常食用的芽苗菜，芽苗菜又被称为“活体蔬菜”，芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜”，属"活体蔬菜”。绿豆芽，即绿豆的芽，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大，绿豆还有清热的作用。
绿豆芽怎样做好吃，很多时候我们做菜的时候，把它和肉丝一起炒，其实绿豆芽素炒更好吃，教你这样搭配炒， 炒三丝是东北一道家常菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽和韭菜。这道菜是很多人喜欢吃的一道家常菜。炒出的绿豆芽口感清脆，韭菜味道清香，干豆腐又非常下饭。而且经济实惠，把这三样食材放在一起清炒，能炒出一种很独特的香味，清淡爽口，不放肉也下饭，适合冬季吃，不上火。这道菜肴用来卷饼也是非常的美味，下面分享下做法：
【家常炒三丝】所需材料：绿豆芽300克、干豆腐2张、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮洗净，韭菜摘去老叶，洗净。
2.把韭菜切成寸段，干豆腐切成韭菜叶宽的丝。姜切末，大蒜切片。
3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，沥净水分待用，干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐变软，吃着口感更好。
4.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽炒至断生。炒豆芽时应大火快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性。
5.下入干豆腐丝一起翻炒均匀。
6.再下入韭菜，盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐变软，吃着口感更好。这道菜肴炒制时，要大火快炒，保持绿豆芽和韭菜脆嫩的口感。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
首先将绿豆芽进行清洗，但是不用进行切，其次将葱姜辣椒切成小块放置一边备用，最后在热油中放入豆瓣酱，炒出红油，并且将葱姜爆香，最后将绿豆芽放入快火翻炒，即可食用。
做法步骤：1清洗豆芽，捞出控下水分
2切葱姜放盘，香菜切段，胡萝卜切丝
3热锅倒油，花椒八角爆香
4放入葱姜煸香，倒入绿豆芽翻炒
5七成熟放入胡萝卜丝，翻炒均匀
6加适量盐，少许酱油，放入香菜段翻炒均匀即可
素炒绿豆芽的时候，要准备适量米醋和红辣椒，把红辣椒切碎在炒锅中放油加热后，放入红辣椒炒香，再把绿豆芽入锅炒软，放入米醋和适量食用盐翻炒一分钟就能出锅。
1/7
将绿豆芽去掉烂根，洗净备用；
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将姜蒜洗净切成末备用
3/7
在锅里倒入适量的油
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烧热后加入适量姜蒜爆香；
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倒入绿豆芽，迅速翻炒；
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加入适量食盐和鸡精，然后翻炒均匀；
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起锅，美味的素炒绿豆芽就做好了。
答：素炒豆芽是一道简单又营养的家常菜，主要材料就是豆芽，辅以一些调味料和其他蔬菜。下面是制作素炒豆芽的详细方法：材料准备：黄豆芽或绿豆芽：500克 大蒜：3-4瓣 生姜：一小块 青葱：1-2根 盐：适量 酱油：1-2茶匙 白糖：1/2茶匙 香油：1茶匙 辣椒（可选）：适量 花椒油或芝麻油（可选）：...
答：绿豆芽怎样做好吃，很多时候我们做菜的时候，把它和肉丝一起炒，其实绿豆芽素炒更好吃，教你这样搭配炒， 炒三丝是东北一道家常菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽和韭菜。这道菜是很多人喜欢吃的一道家常菜。炒出的绿豆芽口感清脆，韭菜味道清香，干豆腐又非常下饭。而且经济实惠，把这三样食材放在一起...
答：【主料】2人份绿豆芽500克 【辅料】花椒15粒白糖2汤匙米醋2汤匙植物油4汤匙盐半汤匙 步骤1 绿豆芽泡泡水更脆，还能去除一些豆腥味，捞出浮皮，绿豆芽捞出控水备用 步骤2 热锅凉油，花椒粒放入小漏勺里，入锅小火炸香花椒、有点变黑，捞出扔掉不要 步骤3 放入绿豆芽，立刻放入米醋，中小火煸炒3...
答：绿豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。2、放入豆芽大火快速翻炒。3、放入调料，快速翻炒入味。绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。
答：食材清单 绿豆芽200克 芹菜50克 胡萝卜50克 大葱1根 姜1块 花椒10克 生抽5毫升 盐适量 素炒绿豆芽的做法步骤 1锅里倒入油，将葱姜和花椒放到锅中爆香。当然也可以先放花椒，出香味后将花椒捞出。2把切好的胡萝卜丝放入锅中翻炒，多炒一会儿，让胡萝卜都被油包裹，这样做出来口感好。3接下来...
答：可以做素炒绿豆苗、炒绿豆芽、豆苗香干等。1、素炒绿豆苗。准备食材：绿豆苗、辣椒、大蒜、橄榄油、青蒜叶、鸡精、盐、蚝油。绿豆苗切除根部，青红椒切丝，辣椒切断，大蒜切片，倒入适量橄榄油，油热倒入蒜，干辣椒炒香，放入绿豆苗根部、青红椒，翻炒至绿豆苗根部变软。一、素炒绿豆苗。1、准备食材...
答：前言 绿豆芽，即绿豆的牙。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。材料 主料：绿豆芽250g；辅料：油适量、盐适量、醋适量、花椒面适量 素炒绿豆芽 1 豆芽洗净备用 2 放入油 3 放入绿豆芽炒三...
答：炒时加一缕韭菜会更清爽，加一把粉条会更糯滑，加醋烹调一下，会更爽口，开胃，清脆，鲜美，柔和不出汤，更入味。炒绿豆芽时要锅热快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹饪时放些姜丝，吃绿豆芽就是吃它的清新味道和鲜嫩口感，素炒绿豆芽虽然是道很简单的菜，但也是非常美味下饭的，还很营养...
答：绿豆芽是绿豆的种子经过泡发后得到的嫩芽绿豆芽有很高的药用价值可以利尿消肿降血压降血脂美容养颜并且绿豆芽做菜口味脆爽特别的美味尤其是凉拌由于是冬季凉拌的有些凉来个清炒的也不错。食材绿豆芽 500克大葱 半根盐 适量食用油 适量五香粉 适量鸡精 适量干红辣椒 2个耗油 适量 绿豆芽买回来摘去根部 ...
答：前言 自从买了豆芽机之后，隔几天就会自己发一次，这个机器真好，发一次的量正好够吃一回的，主要是健康无添加，吃着放心。材料 主料：绿豆芽300g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、花椒粉适量、老陈醋适量 素炒绿豆芽 1 事先用豆芽机发好绿豆芽，剪去过长的根部备用。用清水冲洗...
