西红柿炒鸡蛋不能和哪些食材一起食用?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-29
西红柿炒鸡蛋不能和什么一起吃?

食物之间存在着一定相补相克的关系,有些食物搭配着一起煮营养功效会更好,有些食物搭配一起煮或一同服用不但营养损失而且还容易产生中毒现象。西红柿炒鸡蛋搭配一起煮营养更丰富,可是食用西红柿炒鸡蛋的时候要注意不能和哪些食物一起食用呢?下面来了解下西红柿炒鸡蛋的食用禁忌。

1、西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃,量过多易中毒。

2、西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜,黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。

3、不宜吃未成熟的青色西红柿做的西红柿炒蛋。因生的西红柿含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

4、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃糖,糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

5、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃消炎药,因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。

6、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃柿子,两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

7、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

8、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃鳖肉,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。

9、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即饮茶,茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

10、吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即喝豆浆,两者一起食用会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值

西红柿炒鸡蛋不能和米饭一起吃,因为这样会越吃越多,会发胖。然后越来越胖。

鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

日常吃鸡蛋的误区

用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

以上内容参考:人民网-鸡蛋不能和什么食物一起吃?吃鸡蛋注意这5个些误区



西红柿炒鸡蛋不能与以下食物一起吃:
一、西红柿不宜与以下食物同吃:
1、西红柿+虾:产生砒霜会中毒
2、西红柿+鱼干:同食易产生致癌物
3、西红柿+石榴:影响营养素的吸收
4、西红柿+冰棍:一起吃会中毒
5、西红柿+海蟹:腹泻
6、西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
7、西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短
8、西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物
9、西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
10、西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒
11、西红柿+冰棒:一起吃会中毒
12、西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻
13、西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒
14、西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素
15、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能
16、西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
17、西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻
18、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
二、鸡蛋不宜与以下食物同吃:
1、鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
2、鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
3、鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
4、鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
5、鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
6、鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
7、鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味
9、鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
10、鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
11、鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
12、鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
13、鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
14、鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
15、鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收





不宜与以下食物同吃:
1、西红柿+虾:产生砒霜会中毒。
2、西红柿+鱼干:同食易产生致癌物。
3、西红柿+石榴:影响营养素的吸收。
4、西红柿+冰棍:一起吃会中毒。
5、西红柿+海蟹:腹泻。
6、西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
7、西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短。
8、西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物。
9、西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
10、西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒。
补充:
1、西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食“有毒”。
2、理由:西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料:99健康网

  • 西红柿炒鸡蛋不能一起吃的食物有哪些
    答:番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄炒蛋 - 食谱营养 鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的...
  • 西红柿炒蛋不能和哪种食物一起吃?为什么?
    答:西红柿炒鸡蛋不能和米饭一起吃,因为这样会越吃越多,会发胖。然后越来越胖。
  • 西红柿炒蛋不能跟什么一起吃
    答:西红柿炒鸡蛋不能与以下食物一起吃:一、西红柿不宜与以下食物同吃:1、西红柿+虾:产生砒霜会中毒2、西红柿+鱼干:同食易产生致癌物3、西红柿+石榴:影响营养素的吸收4、西红柿+冰棍:一起吃会中毒5、西红柿+海蟹:腹泻6、西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用7、西红柿+...
  • 西红柿炒鸡蛋为什么不能放黄瓜?
    答:西红柿炒蛋不能放黄瓜。西红柿有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是...
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    答:豆腐与土豆、西红柿炒鸡蛋不适宜一起吃。土豆和西红柿一起吃,土豆在人体胃肠道会产生更多的胃酸,而西红柿在强酸环境中会产生不溶性沉淀,导致食欲下降、腹泻、腹痛和消化不良。一、豆腐食物相克 1、菠菜:因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙,而菠菜中含有草酸,这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不...
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    答:1、西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃,量过多易中毒。2、西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜,黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。3、不宜吃未成熟的青色西红柿做的西红柿炒蛋。因生的西红柿含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色...
  • 西红柿炒鸡蛋和虾可以一起吃吗
    答:西红柿炒鸡蛋和虾不可以一起吃。因为西红柿含有丰富的维生素C,如果和虾一起吃会转变成有毒物质,可能会引起食物中毒,所以还是要避免同时食用。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
  • 西红柿炒鸡蛋不能和哪些食材一起食用?
    答:鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养...
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    答:对于西红柿,我们所了解的常见黄金搭配就是鸡蛋,如番茄蛋花汤、西红柿炒鸡蛋。但是,有些食物和西红柿是不能搭配的,那么西红柿不能和什么一起吃呢?下面就为大家介绍。对于西红柿,我们所了解的常见黄金搭配就是鸡蛋,如番茄蛋花汤、西红柿炒鸡蛋。但是,有些食物和西红柿是不能搭配的,那么西红柿不能和...