征求给糖尿病人吃的黄豆面做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
糖尿病人能吃黄豆面吗?

可以吃!黄豆面营养丰富,是营养师鼓励糖尿病患者选食的食品之一。只要注意与主食交换就可以了。即吃一两黄豆面(生重),减少一两主食(生重)即可。

是可以吃的

做成面条:1. 将大豆面100克、小米面150克及面粉50克一起混和拌匀;
2. 然后加入适量清水和成面团,擀成面条或用挂面机制成面条;
3. 再置于沸水锅中煮熟即成。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有益气养阴、生津止渴之功效,适于气阴两虚型糖尿病患者食用;
2. 症见口渴乏力、虚胖浮肿等。
小帖士-食物相克:
小米面:小米忌与杏仁同食

三鲜蛋饺汤的制作材料:
主料:鸡蛋250克,火腿肠25克,冬笋25克,蘑菇(干)25克,猪肉(肥瘦)100克,白菜250克
辅料:小麦面粉15克,黄豆面15克
调料:胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克
教您三鲜蛋饺汤怎么做:
1. 将猪肉剁碎,与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅;
2. 把另半个鸡蛋搅成蛋液;
3. 将面粉用清水调成糊状,打入3个鸡蛋,搅散在锅里摊成蛋皮;
4. 把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块;
5. 把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后,用蛋液封严包包,做成三角形蛋饺,摆入蒸碗内;
6. 加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克,入笼蒸熟;
7. 把火腿、冬笋、蘑菇切片;
8. 炒锅置旺火上,掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟;
9. 捞入汤碗垫底,从笼内取出蛋饺,原汤滗入锅内翻扣在白菜上;
10. 锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克,烧沸出味后,淋鸡油灌入汤碗内即成。

豆粉混合汤面的制作材料:
主料:小麦面粉400克,黄豆面100克
辅料:油菜心300克,香菇(干)100克,鸡肉200克
调料:大葱10克,盐6克,味精2克,料酒10克,香油30克
豆粉混合汤面的特色:
此面汤清色美,鲜嫩可口,面片软韧。
教您豆粉混合汤面怎么做:1.将面粉和黄豆面放入盆内,加入少许精盐拌匀,倒入水,和成软硬适度的面团,揉透至表面光亮,搓成长条,按成6厘米宽,1厘米厚的片,再切成0.5厘米宽的面片。
2.将葱去根,洗净,切成细末;鸡肉(最好选用鸡脯肉)洗净;香菇洗净,放入水中泡发,去柄,切成细丝;油菜心择洗干净,纵向刮十字刀。
3.将锅放在火上,倒入水,烧沸后放入鸡脯肉,再烧沸后撇去浮沫,加入料酒、精盐,用小火煮至鸡肉断生,捞出,切成细丝,煮鸡肉的汤中放入香菇丝和油菜心,沸煮3分钟,停火,加入味精、麻油(香油),备用。
4.将锅放在火上,倒入水烧开,投入面片,煮熟透后分捞入几个碗内,浇入青菜汤,撒上鸡丝和葱末,即可食用。

黄豆面蒸荠菜
原料:荠菜、黄豆面(细)
调料:盐
做法1、将荠菜洗净,沥水。 2、将稍微湿润的荠菜放入容器中,撒适量的盐。并用手揉搓均匀。 3、撒入适量的黄豆面,用手揉搓均匀。豆面撒入的量以荠菜均匀的裹满为适宜。 4、将沾满豆面的荠菜放入笼屉中蒸,大火煮开,小火蒸5分钟即可。

小贴士1、荠菜在沥水的时候,不需要太干。在裹豆面的时候,稍微湿润的话,容易粘住豆面。 2、市场上、超市里会有粗细两种豆面提供,做这个蒸荠菜的话,选细的豆面。这样吃起来会比较细腻,容易下咽。

注意了……
一般的糖尿病人吃豆类很好~~糖少,又补充了蛋白质!!
但是!!
糖尿病容易引发肾病,一旦引发了,豆类一定要限制~~~
你最好去医院检查下身体状况!
黄豆也可以蒸着吃~~~这比炒黄豆热量更小

不用非限定黄豆面吧。炒豆腐渣也很好。而且糖尿病人只要不摄入含糖量过多的食物就行。主食杂粮为主

把黄豆做成不甜的豆浆,混着面团,弄均匀,再用刀切成面条的形状就可以了,然后再放在锅里煮。

  • 苞米面子能做什么吃呢,什么做法
    答:松软玉米面饼的做法:原料:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量 松软玉米面饼的做法 1、首先将玉米面和面粉加入盆中;2、将酵母和泡打粉加入其中;3、接着将温水加入其中,用筷子拨散;4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜;5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好;6、将...
  • 糖尿病可不可以吃黄豆吗
    答:因为肥胖是糖尿病的主要发生原因,食用可以帮助减轻体重的黄豆也可以间接减少罹患糖尿病的可能。黄豆含有活跃的活动四钛(tetrapeptide),它可以加速脂肪分解过程,帮助减轻体重。糖尿病治疗专家建议糖尿病人将黄豆纳入日常的饮食中。此外,糖尿病也可以食用黄豆的加工品,比如黄豆面,黄豆浆,豆腐等,但是要记得...
  • 血糖高吃什么杂粮馒头
    答:糖尿病可以考虑给予降糖药物治疗,规律、系统地服用药物,定期复查血糖情况,如果效果不好还可以考虑给予胰岛素治疗,平时饮食要清淡,少食多餐,适当运动,不要吃高脂肪、高热量的食物 1.糖尿病人米饭中加粗粮:粗粮的升糖指数普遍低于细粮,按您的喜好,在米饭中适当加点红豆、绿豆、黑豆、芸豆、豌豆。
  • 糖尿病患者可以吃豆面和小米面馒头吗?
    答:糖尿病患者可以吃豆粉和小米面馒头。糖尿病人早餐吃粗粮做的馒头,如荞麦面、燕麦片、小米面、黄豆面、蔬菜和肉、蛋、奶,都可以吃。我们必须控制饮食中总热量的摄入。建议以燕麦粉、荞麦粉、小米粉、玉米粉、馒头、黄豆做的馒头为主食。多吃新鲜的绿色蔬菜。豆粉是一种低糖、低脂、高蛋白的白面食品,...
  • 糖尿病人能吃黄豆面和绿豆面吗
    答:糖尿病是可以吃各种豆面的,但是不能吃的过量。糖尿病人的饮食中主食要尽量做到粗细粮合理搭配,把粗粮和细粮掺和起来吃。意见建议:可以食用由“玉米+大麦面”组成的二合面或“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头;也可以吃“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭。
  • 糖尿病人早上用玉米面和黄豆面做粥可以吗
    答:很好,但是记得平时也要吃些黑木耳。
  • 怎样制作糖尿病人可以吃的发糕
    答:和其他比较精一点的粉一起混合吃,比如大米、小米、面粉,这样口感好,营养也好。参考资料:http://www.ce.cn/cysc/sp/ysyjk/200608/17/t20060817_8173199.shtml
  • 黄豆面自然发酵能不能吃 就是不放发酵粉 放起头(我们这这么叫)_百度知 ...
    答:如果是糖尿病人最好是吃莜面。荞面,高寒农作物,黄豆面可以吃,但量要少一点
  • 糖尿病饮食习惯
    答:谷类食物包括米、面、玉米等,是碳水化合物的主要来源,食用荠麦面、莜麦面、二合面(玉米和黄豆面)、三合面(玉米、黄豆和面),人体血糖升高的速度低于精米和白面,可以作为糖尿病人的主食长期食用。 禽肉类、蛋、乳、豆制品类,以选用瘦肉、鱼虾及豆制品为佳。肥肉、动物内脏富含饱和脂肪酸和胆固醇,应尽量少食。乳类...