简易版清炖鱼的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
清炖鱼步骤1
清炖鱼的做法大全
1-4图，准备材料。老公爱吃鱼泡，多要了些鱼泡，我一口不吃
步骤2
清炖鱼的做法图解
5-6图，油热炝锅
步骤3
7-8图，加适量酱油，添水
步骤4
9-10图，添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可
步骤5
清炖鱼怎么吃
11-12图，出锅前加盐，放香菜
清炖鱼成品图
在众多海鲜中，许多人都非常爱吃鱼，因为鱼的吃法有很多比较家常的做法就是清炖鱼，那么怎么做才能激发鱼里面的蛋白质和独特的香味呢？可以尝试这两种做法。
第一种做法：首先要准备好配料和调料，一般来说配料就是葱、姜、蒜，如果说喜欢香菜的话可以加一些香菜，调料的话就是盐、醋、酱油、料酒以及食用油，首先要把鱼刮掉鳞片、去掉内脏，并且要用凉水冲洗干净，然后再用盐泡五六分钟，准备待用。之后在锅里面加上油，加热以后，用刚才准备好的配料葱姜蒜炝锅之后再加入适量的水，然后再把鱼放到锅内，水的话一定要漫过鱼身，然后在里面加入料酒和其他的配料。大火烧开以后再小火慢炖半个小时即可，如果说想要鱼汤更加有营养的话，还可以在里面加上一些香菇，并且在吃完鱼以后，鱼汤还可以直接用来饮用或者是用来煮面条。
第二种做法相对来说我觉得是更加好吃一点的，能把鱼的香味激发的更加彻底，首先要先把鱼先洗干净，然后在鱼白上割上斜花刀，然后要准备好的配料是玉兰片，冬菇，青菜，香菜，葱还有姜。首先要把鱼放在水里面焯一下去除腥味儿，然后再把鱼放到热油里面煎一下，等到两面金黄的时候再捞出，最后再进行烹煮，可以先把油烧热，往里面加入葱姜，花椒和香菇，最后加入高汤，放入鱼以后再烧开进行慢火烹饪，最后调好口味儿，摆盘最后淋上明油，撒上香菜末就可以了。
像这两种做法其实是家里比较常见的，只不过其中第二个做法多了一个步骤，就是将鱼煎一下，这样的话最后熬出来的鱼汤会更加鲜美。
清炖鱼的做法大全
1-4图，准备材料。老公爱吃鱼泡，多要了些鱼泡，我一口不吃
步骤2
清炖鱼的做法图解
5-6图，油热炝锅
步骤3
7-8图，加适量酱油，添水
步骤4
9-10图，添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可
步骤5
清炖鱼怎么吃
11-12图，出锅前加盐，放香菜
清炖鱼成品图
答：清炖鲈鱼汤 一、食材：鲈鱼500克、生姜5克、葱10克、食用油10毫升、食盐5克、鸡精5克、料酒15毫升、酱油19毫升 二、清炖鲈鱼汤的做法步骤：1、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。2、倒入食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。3、然后，用铲子翻...
答：4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量 做法 编辑 1.草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗...
答：清炖鱼 用料 鲤鱼(鲫鱼也是可以的啦) 一条 蒜 五六瓣 大葱 一根 姜 五片 胡椒粒 两三粒 香菜 一撮 盐 适量 料酒 一小勺 花椒 五六颗 胡椒 两三颗 清炖鱼的做法 把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦😊。请点击输入图片描述 大火🔥煮开，...
答：方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。
答：用料 葱 根 姜 片 蒜 瓣 香菜 根 盐 克 鱼 胡椒粉 清炖鱼的做法 锅里放油，放鱼，两面煎一下。放入葱姜蒜，炒出香味。锅里多加热水，开大火，让它翻滚吧！（热水、大火，关键词）感觉鱼汤足够白了，转小火继续翻滚十五分钟左右，中途放盐。快出锅时放胡椒粉和香菜，鱼汤鲜美...
答：3、中火煎黄想办法给它们翻个面。4、根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。5、稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块。6、继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要汤量往里冲热水，盖上盖子中大火把汤咕嘟白。7、差不多有个七八分钟的样子，开盖往里撇豆腐，不知道咋撇的胖又可以老实切块或切片。8...
答：1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。2、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用；3、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内；4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开；5...
答：第三步、放鱼块、木耳、香菇、西红柿，大火烧开，然后开小火炖一刻钟。出锅前撒上香菜，淋上少许木姜子油。鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享一道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷 制作小贴士 我们在炖鱼之前把鱼先用小火...
答：方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。
答：主料 鲤鱼 ：500 辅料 葱 ：适量 姜 ：适量 蒜 ：适量 香菇 ：适量 枣 ：适量 精盐 ：适量 醋 ：适量 酱油 ：适量 料酒 ：适量 食用油 ：适量 具体步骤 第一步 将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。第二步 锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅。第三步 然后加入适量水，将鱼放入锅内。
