如何做丝瓜汤好喝

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-28
怎么做丝瓜汤,汤汁才会成白色,而且浓郁好喝?

丝瓜汤最好喝的做法,汤汁鲜美营养,口感清爽可口,小孩抢着吃!

谷雨刚过,天气逐渐变热了起来,老人们常说,谷雨节气后,夏天就算来了,这句话没错。夏天来了,菜市场上有一种葫芦科的蔬菜多了起来,它就是丝瓜。丝瓜营养丰富,它富含蛋白质和各种维生素。常吃丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。看着刚上市的丝瓜还挺新鲜,价格也不贵,我买了一个也才两块钱,用来炒蛋、炒肉、煮汤都很不错。我寻思着用来煮个丝瓜汤吧,炎热的夏天来降降火。

我家常煮丝瓜蛋汤,汤汁鲜美,全家人都很爱喝。但是很多人不知道,其实煮丝瓜汤是有个小技巧的,只需多一步,就能煮出鲜美味浓的汤汁。煮这汤的关键就是先把用蒜把丝瓜炒香,再加水煮开,下鸡蛋液,这样煮制的汤汁别提多好喝了。接下来我给大家说说这个丝瓜汤是怎么做的吧。

丝瓜蛋汤
准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜2瓣,葱若干,食用油1勺,盐2勺,鸡精1勺

烹饪做法:
1. 将丝瓜刨去皮,切成片,鸡蛋打入碗中,加适量盐划散,大蒜切碎,葱切段。

2. 锅里下1勺食用油烧热,倒入大蒜和丝瓜翻炒,加2勺盐翻炒出味。

3. 丝瓜翻炒变软后,加入适量水煮开。

4. 水煮开后,转小火,倒入鸡蛋液,这时候不要反动鸡蛋,等待鸡蛋凝固。

5. 水再次烧开后,将鸡蛋划断成小块,加入鸡精,葱花即可出锅食用。

这美味的丝瓜蛋汤煮好了,看着是不是相当简单?你也可以试一试哦。不过需要注意的是,如果你吃的时候发现丝瓜很苦,可一定要扔掉。发苦说明丝瓜已经变质了,会引发食物中毒。

小伙伴们,你是这样煮丝瓜汤的吗?

丝瓜350g

辅料:

油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量

步骤:

1.准备好材料,丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。

2.将火腿肠切片,鸡蛋打散。

3.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒,待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。

4.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液,关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。

丝瓜葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。

种子多数,黑色,卵形,平

材料
丝瓜200克  香菇5克  食用油10克  香油2小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙
做法
1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;
2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。

丝瓜汤的做法;丝瓜洗净去皮切片,鸡蛋打散备用。锅中放少许植物油,放入丝瓜炒软后倒入适量清水。水烧开后加盐调味(一个丝瓜的话加两碗水即可,水不宜过多),倒入打散的鸡蛋液。滴几滴香油加入香菜末即可。

你好朋友喝丝瓜汤,先把丝瓜清洗干净,去皮在用一点肉丝过油,随随后捞出再炒丝瓜,丝瓜过以后加入肉丝,加入调料,再加入糖,大火烧开小火慢炖,只要你丝瓜汤味道鲜美。

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