温室大棚豆角栽培，如何管理才能获得较高产量？

一、育苗。豆角育苗移栽可采用小塑料袋或纸钵育苗，每穴播种2~3粒，浇透水，注意保温和控制徒长。苗龄一般为20~25天。一般在冬至前后育苗。育苗时将精选的种子，用80℃~90℃的热水迅速烫一下，迅即加入冷水降温，保持水温25℃~30℃4小时，捞出稍晾后播种。
二、整地施肥和整畦。豆角喜土层深厚的土壤，播前应深翻25厘米，结合翻地每亩施土杂肥8000公斤，过磷酸钙50公斤或磷酸二铵50公斤，钾肥25公斤。整畦宽1.2米，每畦移栽两行豆角，穴距20厘米，每穴移栽2株，每亩5000~5500墩。
三、前期管理。搭架、摘心、打杈。架豆角甩蔓后搭架；将第一穗花以下的杈子全部抹掉；主蔓爬到架顶时摘心，后期的侧枝坐荚后摘心。主蔓摘心促进侧枝生长，抹杈和侧枝摘心促进豆角生长。
四、结荚期管理。先控后促。豆角从移栽到开花前，以控水、中耕促根为主，进行适当蹲苗，促进开花结荚；坐荚后，要充分供应肥水，促开花增结荚。
定植密度要合理　豆角幼苗心叶刚展开时为最佳定植苗龄。豆角合理的行距一般小行60厘米，大行80厘米，架高1．8～2米，架越高行距就应越大，株距45厘米左右，一般为双株定植。如果定植密度过大，会引起豆角植株徒长难坐荚。
昼夜温差要把关　豆角耐热性强，不耐藉冻，适宜的生长温度为20℃～25℃。在豆角开花坐荚期应掌握好白天温度和夜间温度及昼夜温差，豆角开花期较适宜的生长温度白天不能超过30℃，夜间不能超过18℃。所以提醒各豆角种植户把好放棚时间这一关，要随气温的提升而延后放棚时间，豆角开花坐荚期放棚的标准为棚温达到17℃。

一、培育壮苗　
选择灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培过草莓的田块。越冬前进行深翻,以改善土壤性状,减少病虫害发生。繁苗田选好后施足基肥,准备好排灌设施,定植前土壤施杀虫剂,以防地下害虫伤根。选择长势健壮、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株,利用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗母株。秋季以20　cm左右的株行距假植于田间,翌年在日平均气温12　℃以上时将母株定植于专用繁苗田,如选用组培苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。设施栽培选用的壮苗标准一般为:根系发达,一级侧根25条以上;叶柄粗短,长15　cm左右,宽3　cm左右;成龄叶5～7片;新茎粗1　cm以上;苗重25～40　g/株;花芽分化早,发育好;无病虫害。　
二、定植　
9月中旬为定植适期,最迟不能超过10月初。在挖苗前一天育苗圃浇1次透水,尽量减少伤根,依秧苗大小进行分棚定植。若采用营养钵育苗,则种植时随手脱去塑料钵,丰香品种大棚栽培株距20　cm左右,每棚种植1　800~2　000株,折合9.0万~10.0万株/hm2。采用定向种植,中间5畦每畦种植2行,尽量靠两旁种(行间距控制在30　cm左右),使草莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。定植深度必须适度。新茎基部必须入土,但苗子心部(外叶托叶梢部分)不能埋入土中,定植后立即浇水稳根,约10　d成活,结合除草在株间进行松土、壅根,经常摘除枯、老、病叶,及时做好补苗工作。　
三、扣棚　
适时扣棚保温是草莓保护地栽培技术中的关键。扣棚保温适期是当外界夜间气温降到8～10　℃时,一般温度在5　℃以下,草莓进入休眠;夜间6～7　℃为保温期临界温度。具体时间日光温室是在10月上中旬,保温采用3～4层透明膜,即地膜、连体小拱棚和大棚内外层。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。应该注意的是如果早扣棚,扣完棚后扣地膜;如果晚扣棚必须先扣地膜,要求在土壤封冻前完成。早春苗开始活动后,随即将苗破地膜掏出,将老叶全部摘掉,并用果筐编织袋将其清除至棚外,风干后统一焚烧,防止病虫滋生和蔓延。　
四、温湿度调控　
扣棚后,12∶00以后(晴天时)温度在35　℃以上,应及时放风降温,使白天温室温度维持在28～30　℃,夜间12～15　℃,最低不能低于8　℃。随着温度不断下降,夜间棚膜上应及时放置草垫保温,当夜间室内温度降到8～10　℃时,早晚开始揭放草苫。人为调节室内温度,靠白天揭盖草苫的早晚和中午扒开放风口大小、放风时间来调节。扣棚后约30　d开始现蕾,现蕾期白天温度25～28　℃,夜间10　℃为宜。夜温若超过13　℃,将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻。开花期温度管理非常关键,室内白天23～25　℃,夜间8～10　℃为宜。草莓花药开裂所需最低温度11.7　℃,适宜温度为13.8～20.6　℃,温度过低花药不能开裂,影响授粉受精。开花期室内温度不能过高。果实膨大期室内温度维持在20～25　℃,夜间6～8　℃。扣棚后室内湿度非常高,一般早晨能达到100%。湿度大不利于草莓正常生长发育,且易发生病害。铺地膜时将土壤全部盖严,可采用滴灌等,以降低湿度;中午前后放风降湿为最佳选择时间,其他时间降湿应以先保温为原则。
五、花果管理　
扣棚加温后,植株长出1～2片幼叶时喷10～20　mg/kg赤霉素,每株喷药液5　mL,间隔1周,按长势强弱可酌情喷2～3次,促进生长发育。放蜂可促进授粉,在整个花期均可进行,放养量以30只/hm2蜂箱为宜,授粉期间棚内白天温度保持在20～25　℃。花蕾分离至一、二级序花开放时,根据限定的留果量,疏除后期未开的花蕾。草莓垫果最好采用地膜覆盖,也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸。在果实采收后应及时撤除垫果材料。浆果采收后,割除老叶,只留刚长出的心叶,注意不要伤害生长点。把割下的叶片集中烧毁或深埋。果实发育期发生的匍匐茎,应及时摘除,可喷施多效唑、青鲜素或矮壮素等抑制匍匐茎的发生。　
六、肥水管理　
塑料大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，及时进行追肥和经常喷施叶面肥。在施肥上要掌握适氮增磷钾（生长弱时增施氮肥，结果多时增施钾肥）。一般基施腐熟栏肥30t/hm2，配施复合肥450kg/hm2，钙镁磷肥1500kg/hm2。中后期结合喷药，可喷叶面肥（200倍绿威18），以促进中后期果实的发育，提高果重及含糖量。草莓在整个生长过程中要求水分充足，开花期土壤可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。翌年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，施0.3%硫酸钾75kg/hm2左右。
七、适时采收　
塑料大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8~9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8~10时或下午4~6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

豆角包括豇豆、芸豆、油豆、扁豆、豆王等等，我们把这一类作物统称为豆角，因为它们同属蝶形花科的豆类作物，只不过是形状不同而已，但它们在管理上是相通的。在实际的生产中，我们都知道，豆角的产量差异很大，而豆角产量之所以上不去，主要和前期花不多、中后期的断茬及秧苗早衰有直接关系。因此，结合田间指导经验，以栽培时间先后为主线，围绕影响豆角高产的因素提出关键的管理措施，希望能够对设栽培豆角的菜农朋友获得高产能够有所帮助。

一、豆角的花前管理

豆角要想获得高产，首先要保证的是花多，而要开花多，前期的养分供给就非常关键。

1、豆角要高产—底肥合理很重要

任何蔬菜、任何茬口，要想获得高产，底肥是不可或缺的，夏季可以少施肥，但并不代表不施肥。除了尽量多施用腐熟的有机肥外，对于复合肥的选择，是我们许多菜农朋友的难点。豆角属于果菜，因此，对底肥复合肥的选择，是和果菜类作物的要求相同。不管是豆角还是番茄、茄子、辣椒、黄瓜等等，所有的果菜类，对于底肥复合肥的要求都是低氮（8~10）、中磷（14~16）、高钾（18~22），一亩地25公斤。低氮，保证秧子前期不旺长；高钾有利于尽早进入结果盛期。只要是正规的复合肥，不管叫什么名，只要符合这个比例，那就是适合豆角的复合肥。

另外，果菜类蔬菜在施底肥的时候还有一点是要特别注意的，那就是钙肥的施用。豆角属于喜钙作物，缺钙豆角容易出现打弯和鼓豆等问题。在施钙肥时，不建议用硝酸钙，尤其是国产的硝酸钙，因为国产的硝酸钙含酸量特别高，施入后容易导致土壤的酸化。建议选用螯合态钙一亩地200克就足够了，如果是离子态的钙，要选好的，一亩地5公斤即可，对于钙肥的补充，不在施肥量，而在于吸收利用率。

2、浇好前三水，调理秧苗为高产打基础

豆角要想高产，前期的秧子调理很重要，这基本上决定了豆角后期的产量。前期秧苗的调理主要是浇好前三水：定植水、缓苗水、花前水。

• 定植水：也叫养菌改土水，为根系生长创造适宜的土壤环境，在浇定植水的时候随水冲施改良土壤的生物菌剂，不管量多量少，但一定要用。
• 缓苗水：也叫促花水，豆角在定植缓苗后，浇缓苗水的时候就要进行促花。可随水冲施功能性水溶肥料，建议配比12-15-13左右，一亩地2~3公斤即可。
• 花前水：也叫生根水，这是关键，是防止早衰的重要措施。在花前每亩可随水冲施1~2升生根类的功能性有机水溶肥。

这三水都很重要，浇完前三水，在头茬采收之前，不建议再进行浇水和追肥。豆角要想高产，前期的控肥很重要。豆角前期追肥越早、追肥量越大，产量反而会下降，只要我们的底肥是最够的，就不需要再去额外的进行追肥。

二、豆角红根预防和促花保果

做好豆角红根死苗的防治和爬架期的促花调秧，是豆角花多和提高结豆率的前提。

1、红根死苗要早防

豆角在生长的过程中，极容易出现红根死苗的问题，这是由豆角自身所决定的。豆角是所有果菜类当中它的根系是最弱的，所以根部病害在豆角上就比较常见。引起豆角死苗的病害主要有立枯病、根腐病、枯萎病、炭疽病。对于这些病害，我们可以分两步来进行预防和防治：

• 定植之前土壤消毒：如果是重茬或上茬蔬菜出现过死苗的问题，就一定要重视土壤消毒。在浇地的时候用强氧化剂冲施一次，建议用强氧化剂如42%三氯异氰尿酸可湿性粉剂一亩地500克随水冲施。
• 缓苗之后灌根：我们许多菜农朋友都是等到出现死苗了才开始灌根，这时候就已经来不及了。正确的做法是缓苗之后就开始灌根，药剂可采用恶甲水剂+甲基硫菌灵+福美双+生根有机水溶肥，前三个杀菌，最后一个刺激生根，兑水喷淋。重茬病害如果不是很重，灌一次就可以；如果重茬病比较严重，15天一次，连灌2次。

2、爬架促花调秧好

爬架期是豆角承前启后的一个时期，也是管理中比较关键的一个时期。虽然没有开花坐果，但是这个时期是为开花坐果做准备的，因此，在爬架期就一定要调好秧。首先要做的就是爬架期不能出现徒长。而控制徒长主要的措施有控温和促花。

• 控温：建议在爬架期，白天温度控制在28~30℃，不超过32℃，夜间温度12~14℃为宜；
• 促花：促花是爬架期最核心的管理工作，通过促花让豆角早开花、多开花。可叶面喷施粉唑醇+促花的水溶性肥料。爬架到60公分左右的的时候开始喷施，10天1次，连喷3次。加粉唑醇的目的是在调节生长的同时预防高等真菌病害。另外，豆角在生长中期也要根据实际生长需要进行1~2次促花工作。

豆角产量不高的原因，很核心的一个原因是花的问题，因为豆类的花是蝶形花，花弱导致不容易授粉，因此，促花工作很关键，通过促花可让花尽可能的壮一些。

三、豆角的水肥管理和返秧

豆角的产量和水肥管理有直接关系，由于豆角的根系弱的特性，施肥越多，豆角反而会减产。

1、追肥养根促花相结合

在浇好前三水的基础之上，豆角的水肥管理把握的原则是：三水一肥一空水，剩下一次去促花。也就是说豆角浇三次水为一个循环，而且每次浇水的目的不同。

• 第一次浇水追肥：时间是在头茬采收后，以平衡肥为主，一亩地8公斤左右即可；
• 第二次浇水养根：在进行第二次浇水的时候随水冲施养根类的肥料；
• 第三次追肥促花：随水冲施配比为12-15-13的水溶肥料，一亩地2公斤即可。

另外，豆角在追肥时要注意不能用高钾肥料，主要有两个原因：首先，豆角的根系比较弱，而氮、磷、钾中，钾肥是伤根最厉害的；其次是钾肥施的越多，越容易出现鼓豆的问题。

2、中期返秧产量高

当豆角进入采摘期之后，连续摘一个月左右的豆角，秧子就容易出现早衰。因此，这一时间管理的好坏，会决定豆角后期的产量，要尽可能快的让秧子恢复长势。如果看到秧子有早衰的症状，如叶片发厚、发僵，而且下边开始有黄叶，就要及早促进返秧。可随水冲施一次高氮水溶肥（10公斤）和钙肥（5公斤），在土壤补肥的同时进行叶面喷施，这样秧子就能很快的又进入丰产期。

四、豆角的病害防治

相对其它蔬菜来说，豆角的病害并不多，主要有炭疽病、锈病、灰霉病、菌核病。对这些病害的防治，要以预防为主，防治相结合。

1、病害的预防

对于病害，首先要重视预防，无论是真菌病害还是细菌病害，都可采用有效成分为苯醚甲环唑+吡唑醚菌酯进行叶面喷施，12~15天1次，这样大部分病害都起不来。

2、病害的治疗

如果病害已经发生，对于白粉病、锈病、炭疽病、褐斑病，这些都是高等真菌病害，建议采用苯醚甲环唑+甲基硫菌灵+福美双这个方案进行治疗；对于灰霉病和菌核病，可采用啶酰菌胺+枯草芽孢杆菌的方案进行治疗。

3、生理病害的防治

在实际生产中，生理性病害也比较容易发生，豆角容易发生的生理病害常见的有鼠尾（尾巴变细）和弯曲。

• 鼠尾豆：这是典型的有机营养不足所导致的，可通过叶片喷施水溶肥来进行补充。
• 弯曲豆、鼓豆：豆角弯除了螨虫、蓟马危害外，缺钙容易导致豆角发弯；鼓豆主要是钾过多导致的缺钙，可叶面喷施螯合态钙肥进行防治。

另外，许多菜农朋友都希望让豆角长的快、长的直。我们可适量喷施一些激素类的药剂，如苄卡·赤霉酸。因为豆角涉及不到品质和发空的问题，所以可以放心使用，但在使用激素的时候，不建议单独使用，可加一些含有氨基酸和中微量元素钙的有机水溶肥，促进豆角的吸收。

五、豆角虽喜高温，但并不是越高越好

所有的豆类作物它都是属于喜高温的作物，但是并不是温度越高越好。温度越高，有可能豆角的产量会增加，但是无形当中会让豆角秧子出现早衰。尤其是当温度超过36℃的时候，豆角叶片老化的会特别严重。

有经验的菜农朋友都有这样的感受，到了夏天，豆角的产量会非常高，但是连续采摘一段时间以后，豆角的秧子从上到下，就会表现出老化，黄叶特别多等现象，这就是因为温度太高所导致的。所以，豆角要想高产，到了夏季，控制温度也是防止秧子早衰的一个重要措施。

豆角在缓苗之后，可以采用中低温管理，但是进入开花坐果期之后，就要将温度适当提高。最适宜豆角生长的白天温度为30~32℃，不建议超过34℃，超过34℃，温度越高，老化的越快。夜间最适宜豆角生长的温度为14~16℃。这个温度条件适用于前面提到的所有豆角类作物。

豆角属于连续开花结果的蔬菜，只要管理的好，是最能显现增产效果的蔬菜作物之一。在做好文中的关键管理措施的同时，辅助其它平常的管理手段，就能够保证高产进而获得更高的收益。