学厨师是中餐比较好还是西餐吃香?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-09-11
学厨师是中餐比较好,还是西餐吃香?

当然是学中餐,现在到处宣传西餐好就业,西餐大厨缺口几百万什么的全是骗人的,除了一线城市,你看哪个城市还有生意还算过的去的西餐店吗?退一步说,中餐厨师实在不行还可以回老家自己开个小饭馆,西餐厨师呢?

先来看看中餐和西餐的区别:
1、西餐中餐相比,用料不同、做法不同、味道不同,但是这都不是最主要的!
2、重点西餐礼仪的繁琐复杂。西餐吃的是情调,中餐吃的是胃口。
3、什么是西餐?所谓西餐是指的对西方国家餐饮的一种统称,其基本特点是要用刀叉进食。
4、中餐主要用筷子进食。
以上种种不同决定了中餐厨师和西餐厨师的区别(文化不同所决定)
中餐厨师
1、古时中餐厨师上菜时大声吆喝(因为吃中餐热闹非凡)。
2、古时中餐厨师炒菜时烟火缭绕,一片繁忙景象。
3、中餐厨师讲究色、香、味、美还有火候掌握,经常把一道菜做成工艺品。
4、现代中餐厨师少了些热闹,当然中档以上厨房也没有烟火缭绕的景象了。(现代化电气多了)。
西餐厨师
1、西餐礼仪非常多,如进餐的顺序有讲究,西餐厨师上菜也要小心翼翼,别上错了,更不能大声嚎叫菜名了。
2、餐具的摆放和使用也有讲究,西餐厨师要摆放的正确和整齐。环境布置的也要漂亮优雅。
3、西餐大都是火烧、火烤(面点类)、蒸煮、生吃类,西餐厨师做菜时油烟时要少些比中餐做菜,不过现代油烟多少也无问题了(现代化设备多了)
4、西餐厨师也讲究色、香、味、美,不过比起中餐来差多了,不是一个档次的!

对于我们来说是最认可的还是中餐,西餐,毕竟很多人都吃不习惯,所以还是只中餐吃起来比较香。

学厨师,无论是学中餐烹饪,还是学西餐,两者都可以,根据自己的兴趣爱好选择,现在厨师都属于热门职业,工资高,待遇好

我觉得在学中餐比较吃香,但是更累,学西餐能更轻松一点。

个人觉得学厨师还是学中餐比较好,现在西餐虽然也有很多人学,但是,大街上面。餐馆还是以中餐为主。

学厨师是中餐比较好,还是西餐吃香,要看你是哪个地区的,如果是在大城市里,我觉得还是学西餐比较好一些。工作环境比较好,而且工资也很高。

  • 学厨师是中餐好还是西餐好?
    答:所以你要做厨师.求保险的做法:学好中餐.能养活自己.业余学西餐..有机会便转行.
  • 中餐厨师和西餐厨师哪个更好???
    答:这个看自己的爱好选吧,无论是中餐还是西餐,想做好重要的还是具备专业扎实的厨艺技术,这方面建议去找专业的学校咨询一下。举例说,西餐的特点就是精致无油烟,不会搞得自己满身油烟味,而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多,进行西餐消费的人群也变得越来越多...
  • 学厨师是学西餐好 还是中餐
    答:第一,中餐对刀功的要求高于西餐。现在不管是厨师学校,还是拜师学艺,大部分都要经历过砧板刀工这部分。第二,中餐对火候的要求高于西餐。这里并不是说西餐不要求火候,只不过在火功的运用上,中餐更胜一筹。第三,中餐对灶台功夫要求高于西餐。这个就很好理解,大翻勺,侧翻等等。例如。扒菜,要保持...
  • 学厨师前途好,还是学西点西餐好?
    答:在同等的就餐人数下,酒店中餐厨师要比西餐厨师多得多,因为中餐的烹饪流程更长更复杂,所以需要更多的人力,这也是为什么中餐厨师需求量大的原因之一。
  • 学中餐好还是西餐好?
    答:我认为学西餐好。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。西餐发展潜力大,晋升快!当然前提是吃苦耐劳哦。祝你成功!我就是高级西餐教师,有机会的话可以教你哦!怎么说呢,现在看来中国人是要多一点,但是大家都比较喜欢新颖,所以什么新的东西都想要去尝试,而且西餐比较受欢迎...
  • 学烹饪,是学中餐好还是西餐好?
    答:不管是中餐还是西餐,都属于厨师行业,不论学那个前景都不错。厨师的未来发展前景广阔。一般地,经过专门厨师培训的学子毕业后都能快速找到好工作,有一些条件比较好的,还可以凭借自己的一技之长创业当老板。学厨师以后可以说是条条大路都能通罗马。厨师的前途还是比较广阔的,现在的餐饮行业紧缺厨师专业...
  • 学中餐有发展还是学西餐有发展?
    答:首先这个要看你的兴趣,你对一个东西感兴趣你才肯学得进去,否则说实话也难学好。学中餐的男生比学西餐的男生多,毕竟中餐是国内的主流餐饮,但是中餐也同样比较辛苦,而且需要学习的东西确实多,就传统的八大菜系就足够你慢慢学了,所以中餐行业是越老越是个宝。从市场和行业来看,中餐的市场更大,...
  • 中餐和西餐哪个更好就业?
    答:西餐和中餐是不同文化背景的美食,在中国发展当然是中餐的发展面更广一些。现在西餐也越来越流行,可以考虑自己兴趣学中餐还是西餐,哪一种学出来发展都很不错的,只要你有过硬的技术,就不愁没有好的发展。学习的话可以来深圳xdf了解下,实操为主教学,专业老师一对一指导,毕业即推荐就业,还可获得...
  • 学习中餐和西餐那个好?
    答:学中餐,就业前景好,薪资可观!现在的厨师,不是你去找工作,而是工作等你找。同时,厨师工作环境好,体面卫生,正常作息,解决吃住,你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师,就是餐饮企业的灵魂所在。选择专业厨师学校,掌握扎实技术,更有发展前景。但是现在西餐发展的态势也不错,越来越多的西餐厅开设...
  • 学厨师是中餐比较好,还是西餐吃香?
    答:学厨师学中餐还是西餐好 中餐、西餐各有优势,看你对哪方面感兴趣;根据性别来选择,中餐比较适合男士,西餐比较适合女士。希望可以帮助您,谢谢。学厨师中餐好还是西餐好? 可以优先考虑西餐。但学厨要选择专业的培训学校。我公司有2年的西厨课程,毕业后有香港西厨学院颁发的毕业证书,毕业后可以获得...