整条金枪鱼生鱼片取剩下的肉要怎么煮?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-23
怎样做金枪鱼刺身配料

金枪鱼刺身的做法及配料:
将金枪鱼肉取下,去皮,用食用纸巾吸干水分。

把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。

白萝卜切丝,柠檬取皮。

黄瓜制成黄瓜座,挤入辣根。

把白萝卜丝垫底,放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座,用柠檬装饰;食用时配以刺身酱油即可。

END
注意事项


刺身即生鱼片,金枪鱼最好切成5毫米的厚片,切片要均匀,才能保证嫩滑不油腻的口感,过薄就没有滑溜的口感和嚼劲了,过厚容易觉得油腻。

因为金枪鱼是深海鱼,所以没有携带寄生虫,所以可以生吃。
金枪鱼生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼,这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高,人们常常将它切成生鱼片直接食用。
生鱼片在日餐中算是美食。生鱼片最常用的材料是鱼,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。

扩展资料:
金枪鱼的营养价值:
1、强筋骨
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
2、补充钙质
金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
3、促进大脑发育
金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
4、降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。
参考资料:金枪鱼_百度百科

方法一:糖醋金枪鱼球
材料:新鲜金枪鱼400克、洋葱半个、青椒一个、罐头凤梨4片、酱油1汤匙 、淡色酱油
1汤匙、太白粉1汤匙 、鸡蛋1个、油1汤匙、白糖3汤匙、水5汤匙、番茄酱3汤匙、盐1/4汤匙、麻油1茶匙。
作法:
1.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块,腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。
2.青椒去籽切小块,洋葱也切成一寸大四方小块,凤梨每片切成六块,调好综合调味料之后备用。
3.鱼肉逐片用太白粉粘裹后,投入热油中大火炸一分半钟,捞出鱼球,将油烧热再大火炸半分钟。
4.用2汤匙油爆香洋葱,放入青椒、凤梨块,炒拌后倒入综合调味料煎滚,关火倒下鱼球一拌即可上盘
方法二:香酥金枪鱼排
作法:
1.冷冻金枪鱼排不需解冻,取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热,放入金枪鱼排,用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动,约炸3分钟后,便可翻面再炸。
3.约炸4分钟后,可开大火再炸半分钟,见金枪鱼已呈金黄色,便可捞出。
4.附上番茄酱粘食。

那我觉得整条金枪鱼生鱼片的话,取下来的时候,如果想要主的话,需要将他们先放到锅里,然后呢清蒸,然后呢再放一些酱油。

整条金枪鱼生鱼片取下来肉怎么煮?先给他用温水烫一下,然后捞出来去去腥,李先英回家后再给它搁上料酒葱姜。就那么一组就行。

整条金枪鱼生鱼片儿去剩下的肉要怎么煮可以用它来。和酸菜炖在一起吃酸菜鱼。

整条金仓鱼生鱼片取剩下的肉要怎么煮你可以加上水就可以把它煮整条金仓鱼生鱼片取剩下的肉要怎么煮你可以加上水就可以把它煮

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