吃烧烤时，点什么素菜比较好，而且又便宜？
烧烤搭配啤酒是如今很多人晚上吃夜宵的一个选择。其是在东北地区，夏天的夜晚，街道上几乎全部都是大大小小的烧烤摊子。之所以烧烤会如此的受欢迎除了本身各种食材通过炭火烤制出来的味道真的是让人无法拒绝之外，更多的还是我们喜欢那种一群人围坐在一个桌子面前大口“撸串”，谈天说地的感觉。在烧烤素菜中必点的肯定就是韭菜，空心菜，茄子和面筋了。1.烤韭菜在很多人爱吃烧烤的男性朋友心中烤韭菜是其他任何一个食材都无法替代的。因为本身韭菜在烤制之后的口味就会非常的重，很多的男生都无法拒绝那种辛辣而又刺激的味道。同是韭菜也一直有着补肾益精的作用，有很多的男生都认为多吃一些韭菜对于自己的身体是有着非常多的好处的。2.烤空心菜吃过炒空心菜的人都知道空心菜本身就具有一种非常特殊的香味，同样的经过烧烤之后的空心菜味道也是非常的特别。刚刚烤好的空心菜，再蘸上一点蒜泥真的是让人回味无穷。3.烤茄子烤茄子在烧烤中几乎是有着无可撼动的地位。把整个茄子从中间剥开背面朝上放在烧烤架上，在烤制的过程中不断地刷上油和烧烤酱，最后快烤好的时候后再浇上刚刚熬制的蒜蓉酱汁，撒上葱花点缀。这样制作出来的茄子真的是色香味俱全。烤茄子也是烧烤素菜中为数不多能够满足重口味人群需求的一样食材。4.烤面筋人们对于烤面筋的评价处于一种两极分化的状态，最主要还是因为不同的烧烤店所使用的面筋质量和烧烤的酱料存在一定的差别。只有你真正吃过一个非常纯正的烤面筋才会发现它的美味之处。正宗的烤面筋需要使用小麦面粉分离出来的一种名叫谷朊粉进行制作，这样烤出来的面筋才会筋道弹牙。
炎炎夏日，烧烤摊就是大家经常会半夜聚集在一起的一个场所，于是过了凌晨就越热闹，排挡、烧烤店啥的，全都烟熏袅袅的，闻着就特别有味道，虽然烧烤摊上的食材众多，但是要想吃到正宗的美味，那也得有技巧才行，一般老板会从你点菜当中看掂量你的水准，若是有一定水平的，老板就不敢马虎招待你，像聪明人每次吃烧烤就会点这3道“硬菜”，老板一看便知是内行，就不敢坑你。
第一道：烤鱼
一般去烧烤店吃素菜的话是品尝不出啥门道的，所以肉类的食材是不能少的，其中烤鱼也是最不能少的，很多人吃烤鱼可能会专门去烤鱼店吃，但他们不知道的是，烧烤店里边的烤鱼味道更绝，价钱也更便宜，只要你点菜的时候和老板说来一条不过面粉的烤鱼，老板立马秒懂，且一听就知道你是老手，就会马上为你准备最新鲜的烤鱼。
第二道：烤羊腰子
这是很多男生都爱吃的一种食材，但女生就不怎么爱吃了，因为这玩意看上去就跟一坨肥肉似的，有点不好下嘴，一般去烧烤店，会点这食材吃的那都是会吃的人，因为羊腰子在很多店里边都是供不应求的，只要你点了这道菜，老板就知道你是老顾客，便不敢拿不新鲜的来糊弄你。
第三道：烤牛板筋
这道菜的营养价值虽然不怎么高，但吃它的人主要是在乎它的那股嚼劲，吃着特爽了，而且烤这玩意还挺麻烦的，竟要确保牛板筋能完全熟透，又要保证它的那股嚼劲，所以烧烤店老板可得花些心思，一般只有懂吃的人才会点这道菜，老板一看是个行家，就不敢存有其他歪心思了。
作为一个北方的夏天常年混迹烧烤摊的人来推荐一下，肯定有许多人觉得烧烤嘛，自然是烤肉烤筋才够味，大串的肉烤的滋滋冒油一口肉一口酒总会觉得非常酣畅淋漓，但可能有些还是会觉得吃肉有点过于油腻，不那么清爽，或者有些女生会有减肥的需求，那么下面我来介绍一下烧烤中可以加入的素菜元素，便宜又好吃。
第一我要推荐的素菜就是烤茄子。茄子的口感其实和肉类是非常相像的， 经常在素斋里作为肉类的替代品，烤茄子重点在于先将茄子洗干净烤软之后在从中间切开，刷油再刷上一层海鲜酱油，后面再撒干料，后面上桌时候再根据个人口味撒香葱蒜末等，吃进嘴里不油不腻，非常软糯好吃。
第二个要推荐的烤素菜就是烤青椒了，一般烧烤常见于北方，许多人都是无辣不欢的，那么烤青椒就是必点的一道菜。烤的手法和烤茄子相近，洗净烤软，再过程中刷上佐料，吃起来亲脆可口，而且如果去掉里面的籽的话烤青椒其实也并不辣，青椒中还富有非常丰富的维C，应该多吃一点。下面要推荐的还有烤韭菜，韭菜可能是许多人的忌口，但对于特别喜欢吃的人来说就是非常大的美味了，烤韭菜不能太生也不能太老，否则会过于辛辣或者嚼不动，烤的刚刚好的韭菜刷上酱料之后可以说是烤烤美味了。
最后还想推荐的就是烤菌菇这一大类，可以选择的有烤香菇，烤平菇，烤蘑菇，还有烤金针菇。菌菇类也是口感和肉类极其相似的，烤出来的口感我个人觉得甚至比肉类更有质感，而且多了一丝嫩滑，尤其是金针菇裹上锡纸烤出来的口感真的是非常的好吃，大家可以试试。其实适合烧烤的素菜还有许多，玉米土豆红薯洋葱等，喜欢素菜的大家可以多尝试一下。
吃烧烤的时候，可以点烤土豆，烤韭菜，烤空心菜，烤茄子，这些都是比较好吃而且又便宜的
烧烤肉类容易油腻，配点素菜可以增加食欲。向空心菜、茄子、西兰花、白菜等蔬菜都是不错的选择，这些蔬菜的价格也不是很贵。
土豆，藕片，韭菜，花菜都比较好，而且一般素菜都是比较便宜的，吃多了肉之后也可以吃点素菜，不至于那么油腻。
比如说金针菇和茄子，都是比较好吃，而且价格也是比较便宜的。特别适合吃烧烤。
答：其实烤的素菜才是更好吃的呢，看看哪些素菜烤出来的好吃吧！热腾腾的烤串加上冰凉的啤酒，这种感觉可是爽呆了！你吃烤串只吃肉串吗？其实试过素菜才知道，素菜才是真正好吃的烤串呢！吃点素菜解解腻也是不错的选择呢。下面我们来看看最受欢迎的素菜烤串吧！烤茄子 茄子还是烤出来才好吃，容易入味，...
答：后来上了大学依旧是每次吃烧烤必点的素菜。所以说烤韭菜在素烧烤的地位是不可撼动的。 其次是烤青椒,这个菜吃起来很独特,有的地方可能没有,但在东北,吃烧烤吃个烤青椒是常事,而且烤青椒还要撒上辣椒面,这样吃起来更有味道,其次还可以搭配上烤馒头一起吃,烤青椒也是一道地位很高的烧烤素菜。 夏天又到了吃烧烤...
答：五、烤香菇 这个我比较少吃，因为小县城香菇烤的比较少，他们常烤的是平菇，但是我觉得平菇的味道没有香菇好。香菇在进过炭火的烘烤之后会散发菌类特有的鲜香，这个是平菇不具备的，所以说烤香菇也是比较值得推荐的素菜。以上几个就是我感觉比较好的一些烧烤时可以点的素材，希望能帮到大家，烧烤和啤酒...
答：现在这个时候，夜市上的烧烤摊几乎是一个挨着一个，尽管烧烤那么多，也没见有生意不好的，几乎家家都是宾朋满座。前些日子，我的一个朋友也拉起了招牌做起了烧烤，做之前他就问我烧烤应该做些什么菜呢？作为经常吃烧烤的我来说，我就给他系统的说了关于烧烤应该做的荤菜和素菜，今天咱们先说一下这些...
答：以前我自己经营过烧烤店，所以对这方面还是比较了解的。在我们川北地区，说到烧烤素菜。最受人喜欢，地位最高的，莫过于考茄子和韭菜这两种素菜。一根整个的茄子，放在炉架上面，慢慢地翻烤，这是最考手艺的时候，一不留神，就会把茄子烤爆，所以要掌握好火候，不停地翻面。当茄子的里面全部变得耙软...
答：我觉得烧烤里面最好吃的素菜组是土豆。特别的软糯好吃。
答：烧烤一年四季都很流行，也成功带火了各种食材，关于烧烤时什么最好吃，网友们更是争论不休。今天我们先来盘点一下网友评选烧烤最好吃的素菜，看看你喜欢的有没有上榜？香菇 香菇名列前茅也是意料之中，都说香菇吸味儿，烧烤时搭配肉类，能完美的将肉类的精华吸收，但同时香菇的香味特异、浓郁，不会...
答：我到夜市烧烤摊，经常点的素菜有烤四季豆、烤青椒、烤韭菜、烤小馒头、烤茄子。真的没吃过的都得考虑尝试看看。
答：豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干 很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养。1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。3、蒜香豆腐：在原味基础上...
答：烤韭菜，这道菜烤素菜可谓是火遍了祖国的大江南北，从南到北都在吃烤韭菜，在我高中的时候，每天两顿饭，不吃肉我和我的两个同学都要在食堂卖烧烤的地方买一串烤韭菜，一块钱一串，我整整吃了三年之久。后来上了大学依旧是每次吃烧烤必点的素菜。所以说烤韭菜在素烧烤的地位是不可撼动的。
