遇见哪种菜抓紧吃，鲜嫩营养，一家都爱吃呢？
韭菜不仅更美味，能够饮用的位置也更多，算得上是“全身是宝”！由于，一到初秋时节，韭菜便会在正中间冒出一根细长嫩叶，而且这个嫩叶便是“韭菜苔”，在韭菜苔的顶部，还有一个花蕾，完善之后就会绽开，而这朵花便是“韭菜花”。
韭菜花无论是在南方地区，或是在北方，都是一种很受欢迎食材！它的味道脆爽，清香四溢，相较于韭菜而言，韭菜花的营养成分更高一些！研究表明，韭菜花富含蛋白质、胡罗卜素、膳食纤维素、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C及钙、磷、铁等营养成分。经常吃韭菜花有熟津健脾开胃、促消化、促进消化、健脾开胃等作用！
韭菜花的处理方式十分多种多样，能够炒蛋、能够拌凉菜，也可以制作韭菜花酱保存。冬季涮锅时，韭菜花是不可缺少的沾料之一！可是，韭菜花的服用期比较短，只发售一个月就反季了！正值韭菜花很多上市时节，若遇到新鲜韭菜花，一定不要错过哦！下边，就和大家分享一下，韭菜花的美食食用方法！
【韭菜花拌花生米】
提前准备食物：韭菜花、花生米、小辣椒、绿辣椒、盐、芝麻油。
具体方法：将新鲜韭菜花摘下，放进盆里，加入适量的清水，加盟少量盐，拌匀，浸泡10分钟，清理干净，沥干水。取适量的花生米，放进碗里，加入适量的清水，浸泡1-2小时，浸泡至花生米外皮，能够轻松搓掉后，将花生米皮除掉，放进沸水锅里，绰水一分钟，之后捞起来预留。
取一个蒜杵，将沥干水分的韭菜花放进蒜杵内，将韭菜花捣成泥，取适量的小辣椒和绿辣椒，清理干净后，切割成段儿。取一个没有水全无油的盆，将韭菜花、辣椒段和花生米，加入适量的盐，翻拌匀后，腌渍30min，装进盘里，喝的时候，滴几滴芝麻油，翻拌匀后，就可以吃了。
烹制小提示：
韭菜花在清洁时，一定要先用盐水浸泡一会儿，这可以消除韭菜花里的细菌和病毒幼虫，吃着也更加安全卫生。花生米要提前用清水多浸泡一会儿，而且花生米的焯水时间不宜过多，一分钟上下就可以，不然花生米吃着也不脆了。
韭菜花在腌的情况下，不可以加很多盐，可以吃出盐味就可以，要是放盐过多，会遮盖韭菜花的鲜香味。如果你爱吃韭菜花，能够一次多做一些，装进玻璃瓶中，密封性严密，然后放在冰箱保鲜层里，随吃随用，不论是配馍馍吃、配面吃，还是火锅蘸料吃，都特别香！
荠菜是一种特别受欢迎的野菜，不仅味道鲜美，营养也很丰富，被誉为“灵丹草”
黄瓜，秋葵，豆角，蒜苔，芹菜，胡萝卜，在碰到这些菜的时候，可以日常生活中多吃一点。
当然是小青菜了，没有人是不喜欢吃小青菜的吧，小青菜吃起来营养健康还那么美味，重点是真的很解腻。
答：经常吃韭菜花有熟津健脾开胃、促消化、促进消化、健脾开胃等作用！韭菜花的处理方式十分多种多样，能够炒蛋、能够拌凉菜，也可以制作韭菜花酱保存。冬季涮锅时，韭菜花是不可缺少的沾料之一！可是，韭菜花的服用期比较短，只发售一个月就反季了！正值韭菜花很多上市时节，若遇到新鲜韭菜花，一定不要错过...
答：一、苜蓿菜苜蓿菜，营养丰富，具有“食物之父”之称。它含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾等矿物质和维生素。适量食用，可以清热、止喘、降低胆固醇、舒筋活络、健脾胃！推荐做法：【粉蒸苜蓿菜】1.将苜蓿菜的老茎去掉，取嫩尖部分，放在淡盐水中浸泡5分钟后，用清水清洗干净，晾干水分备用。2.将苜蓿菜...
答：扁豆也叫眉豆，是一种很受欢迎的食材！市场中比较常见的扁豆有绿白、淡绿、粉色和紫红色黄等，各不相同品种扁豆，色调略有不同，可是营养成分都非常高！扁豆富含蛋白质、蛋白质、膳食纤维素、胡罗卜素、胡萝卜素、木薯淀粉及其钾、磷、钙等营养成分。秋天经常吃扁豆，有健脾益胃、促消化、润肺降火、防...
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答：这季节有许多新鲜春菜发售全是鲜嫩多汁，非常美味的，一定要多给家里人吃4样特色美食，这种产品都周期性比较强的食材，错过了就得等一年。一，清蒸的面条菜。食物:面条菜，生抽酱油，米醋，盐，味精，芝麻油，蒜头，小麦面粉，五香粉。作法:提前准备一把春季新鲜面条菜，把他清理干净，放入一个大一些...
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答：用小油菜做出来饺子，鲜嫩多汁，皮薄馅大，尤其是寒冷的冬季，吃一碗热气腾腾的水饺，瞬间觉得骨筋都伸展开。绰水后小油菜除了能和平菇炖着吃之外，也可以用蒜泥炝锅，和虾皮一起炒海。虾皮炒油菜，脆响可口，美味清爽不油腻。作法如下所示：准备充分一小把虾皮，用清水泡透后，沥干水分预留。凉锅给...
答：豌豆是一种富含了丰富蛋白质的食物，其还 富含了丰富的维生素，膳食纤维等营养成分，是最有利于小孩子营养吸收的。 豌豆吃法多样，我们也可以用来炒着吃，也可以用来搭配米饭蒸着吃。遇到小孩子不爱吃米饭的时候，我们就可以准备一些豌豆，把它 用来蒸米饭，口感比吃肉都还香。 每天都吃一些豌豆的话，...
答：第一种，花菜，白花菜和西兰花都是富有营养，尝起来美味的蔬菜。花菜含有多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素，经常吃不仅对健康很有益，而且还有比较好的抗癌功效，西兰花的营养价值比白花菜更高，想吃花菜的时候，可以优先选择西兰花。花菜的清洗比较麻烦，烹饪之前要放在盐水里面浸泡一小段时间，...
