雪梨百合粥的家常做法大全怎么做好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
冰糖百合雪梨粥怎么做如何做好


百合雪梨粥做法和功效夏天天气炎热,很多人经常会出现食欲不振和上火的症状,这时可以适量多喝些百合雪梨粥,对身体大有好处,那么百合雪梨粥应该怎么做呢?它又有哪些功效与作用呢?接下来小编就为大家具体说一说。

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百合雪梨粥的做法与功效

1、百合雪梨粥的材料

平时煮制百合雪梨粥时需要准备百合四十克,雪梨一个,大米五十到八十克,另外再准备五十糯米,和适量的清水,以及少量的枸杞子。

2、百合雪梨粥的做法步骤

把准备好的百合提前泡软,把雪梨去掉和果核切成块状,把大米和糯米用清水淘净,再用清水浸泡半个小时。然后入锅加清水和雪梨一起煮制,煮开以后加入百合,再次煮开,调小火力,慢慢的熬制一个小时,熬好以后加入洗好的枸杞子直接出锅即可。

3、百合雪梨粥的功效

百合雪梨粥口感软糯,味道甘甜,能开胃消食,也能清肺润燥,人们食用以后能排除人体内部的多种毒素,也能滋阴安神,调理气血,对人类的身体虚弱和食欲不振以及焦虑抑郁等多种不良症状都有很好的调理作用。百合雪梨粥还能止咳化痰,也能清热解毒,平时食用可以减少咽喉炎和气管炎等呼吸道炎症的发生。

雪梨百合粥

主料

糯米50克    雪梨1个    干百合1小把    

辅料

冰糖1块    

雪梨百合粥的做法步骤

1. 糯米淘洗干净,百合洗净,备用。

2. 梨洗净,切成小丁。

3. 锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。

4. 水煮开后把糯米倒进去。

5. 用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。

6. 把冰糖放进去,再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)。

小贴士

1. 梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
2. 由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。




[冰糖雪梨]主要食材:鸭梨或雪梨,冰糖,川贝粉,水
制作做法
方法一
1. 将鸭梨洗净,去皮。


2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3. 将处理好的梨,切成滚刀块。

4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。

5. 冰糖化完后,把梨块放进去。

6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。

方法二
1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。


冰糖雪梨
方法三
将雪梨去皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。

作用
冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。


各式冰糖雪梨
冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。

冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。



1.提前一夜将糯米淘洗干净后泡发。

2.百合也提前一夜淘洗干净泡发。

3.早晨煮锅烧开适量水。放入泡发的糯米煮沸。

4.放入泡发的百合煮沸。

5.雪梨洗净外皮后切成小丁。

6.放入雪梨丁煮沸后改小火慢慢熬粥。

7.放入适量冰糖。

8.熬粥过程中要经常搅动,熬至粥熟浓香米粒开花即可。





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