可可蛋糕详细教程
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
1、食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。
2、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。
3、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中。
4、蛋白分三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。
5、取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀。
6、再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀。
7、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平。
8、放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟（使用长帝CRDF30A制作，温度和时间要根据自家烤箱来调节。
9、将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组。
10、淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油。
11、再盖上另一片蛋糕片。
12、挤上淡奶油。
13、在上面再撒一些可可粉做装饰。
可可蛋糕详细教程
答：1、食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。2、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。3、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中。4、蛋白分三...
可可粉蛋糕的做法
答：1、将玉米油放炉上开小火加热至即将沸腾。2、筛入可可粉。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、加入牛奶。5、搅拌均匀，冷却备用。6、分蛋，将蛋黄分入可可糊里备用。7、蛋白中加入盐。8、分3次加入120克白糖，打发至干性发泡。9、蛋黄中加入56克白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。10、筛入低筋面粉。11、...
夹心可可蛋糕块的做法
答：1、材料：鸡蛋2个，低筋面粉25g，可可粉8g，牛奶20g，色拉油20g，糖（蛋黄）10g，糖（蛋清）33g，白醋或者柠檬汁4-5滴，猕猴桃果酱 10克（个人口味酌情增减）。2、分离蛋黄蛋清，装蛋清的碗不能有油和水，将蛋清放冰箱冷藏。先来做蛋黄糊，打散蛋黄，加糖10克至融化，分2次加入油搅打至蛋黄乳...
可可味蛋糕怎么做?
答：可可味蛋糕 步骤: 1、准备:100g低筋面粉,玉米油38g,牛奶42g,鸡蛋1个,白糖40g,可可粉5g,泡打粉5g。 2、盆中打入1个鸡蛋,放入42g牛奶,40g白糖 38g玉米油搅拌均匀。 3、加入100g低筋面粉5g泡打粉5g可可粉,搅拌成细腻的面糊,加入20g巧克力豆混合均匀。 4、装入裱花袋模具8分满,上下火155度烤25分钟 (烤箱温度...
可可味蛋糕怎么做?
答：制作可可味蛋糕的步骤如下：1. 材料准备：需要100克低筋面粉、38克玉米油、42克牛奶、1个鸡蛋、40克白糖、5克可可粉和5克泡打粉。2. 在一个盆中，打入1个鸡蛋，然后加入42克牛奶、40克白糖和38克玉米油，搅拌均匀。3. 接着，将100克低筋面粉、5克泡打粉和5克可可粉加入面糊中，继续搅拌至面糊...
可可蛋糕的做法步骤图,可可蛋糕怎么做好吃
答：1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)2.将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化 3.加入玉米油，拌匀；加入牛奶，拌匀 4.筛入低粉，拌匀 5.筛入可可粉，拌匀待用 二、打发蛋白 6.放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、...
如何自制好吃的可可蛋糕?
答：准备烤盘：在烤盘底部铺上一层烘焙纸，确保纸张覆盖整个底部，并且两侧留有足够的边缘，以便之后取出蛋糕。混合干料：在一个碗中筛入自发粉、可可粉和盐，混合均匀备用。搅打黄油和糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的无盐黄油和细砂糖一起搅打至轻盈和蓬松，大约需要3-5分钟。加入鸡蛋：逐个...
可可蛋糕的制作方法有哪些?
答：1½茶匙泡打粉 1½茶匙小苏打 1茶匙盐 2个大鸡蛋 240毫升牛奶 120毫升植物油 2茶匙香草精 240毫升热水 步骤：预热烤箱至摄氏180度，并准备一个涂有黄油或铺有烘焙纸的圆形蛋糕模具。在一个大碗中，混合细砂糖、中筋面粉、无糖可可粉、泡打粉、小苏打和盐。在另一个大碗中，打入鸡蛋，然后...
可可蛋糕做法大全
答：步骤1 首先把所有的粉类的经过筛后放在备用 步骤2 把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止 步骤3 等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来 步骤4 把鸡蛋和糖加入进来 步骤5 把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发 步骤6 把牛奶也坐在温水上加热到40度左右 步骤7 把全...
圣诞节可可蛋糕的做法
答：1、先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉，减少同样量的低筋粉。2、打发好淡奶油后，留出适量白色的装饰圣诞老人。同时把巧克力小火融化（放适量牛奶和适量白糖，牛奶不用太多，够化开巧克力就可以，加糖是为了让...
2、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。
3、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中。
4、蛋白分三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。
5、取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀。
6、再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀。
7、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平。
8、放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟（使用长帝CRDF30A制作，温度和时间要根据自家烤箱来调节。
9、将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组。
10、淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油。
11、再盖上另一片蛋糕片。
12、挤上淡奶油。
13、在上面再撒一些可可粉做装饰。
答：1、食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。2、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。3、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中。4、蛋白分三...
答：1、将玉米油放炉上开小火加热至即将沸腾。2、筛入可可粉。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、加入牛奶。5、搅拌均匀，冷却备用。6、分蛋，将蛋黄分入可可糊里备用。7、蛋白中加入盐。8、分3次加入120克白糖，打发至干性发泡。9、蛋黄中加入56克白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。10、筛入低筋面粉。11、...
答：1、材料：鸡蛋2个，低筋面粉25g，可可粉8g，牛奶20g，色拉油20g，糖（蛋黄）10g，糖（蛋清）33g，白醋或者柠檬汁4-5滴，猕猴桃果酱 10克（个人口味酌情增减）。2、分离蛋黄蛋清，装蛋清的碗不能有油和水，将蛋清放冰箱冷藏。先来做蛋黄糊，打散蛋黄，加糖10克至融化，分2次加入油搅打至蛋黄乳...
答：可可味蛋糕 步骤: 1、准备:100g低筋面粉,玉米油38g,牛奶42g,鸡蛋1个,白糖40g,可可粉5g,泡打粉5g。 2、盆中打入1个鸡蛋,放入42g牛奶,40g白糖 38g玉米油搅拌均匀。 3、加入100g低筋面粉5g泡打粉5g可可粉,搅拌成细腻的面糊,加入20g巧克力豆混合均匀。 4、装入裱花袋模具8分满,上下火155度烤25分钟 (烤箱温度...
答：制作可可味蛋糕的步骤如下：1. 材料准备：需要100克低筋面粉、38克玉米油、42克牛奶、1个鸡蛋、40克白糖、5克可可粉和5克泡打粉。2. 在一个盆中，打入1个鸡蛋，然后加入42克牛奶、40克白糖和38克玉米油，搅拌均匀。3. 接着，将100克低筋面粉、5克泡打粉和5克可可粉加入面糊中，继续搅拌至面糊...
答：1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)2.将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化 3.加入玉米油，拌匀；加入牛奶，拌匀 4.筛入低粉，拌匀 5.筛入可可粉，拌匀待用 二、打发蛋白 6.放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、...
答：准备烤盘：在烤盘底部铺上一层烘焙纸，确保纸张覆盖整个底部，并且两侧留有足够的边缘，以便之后取出蛋糕。混合干料：在一个碗中筛入自发粉、可可粉和盐，混合均匀备用。搅打黄油和糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的无盐黄油和细砂糖一起搅打至轻盈和蓬松，大约需要3-5分钟。加入鸡蛋：逐个...
答：1½茶匙泡打粉 1½茶匙小苏打 1茶匙盐 2个大鸡蛋 240毫升牛奶 120毫升植物油 2茶匙香草精 240毫升热水 步骤：预热烤箱至摄氏180度，并准备一个涂有黄油或铺有烘焙纸的圆形蛋糕模具。在一个大碗中，混合细砂糖、中筋面粉、无糖可可粉、泡打粉、小苏打和盐。在另一个大碗中，打入鸡蛋，然后...
答：步骤1 首先把所有的粉类的经过筛后放在备用 步骤2 把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止 步骤3 等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来 步骤4 把鸡蛋和糖加入进来 步骤5 把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发 步骤6 把牛奶也坐在温水上加热到40度左右 步骤7 把全...
答：1、先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉，减少同样量的低筋粉。2、打发好淡奶油后，留出适量白色的装饰圣诞老人。同时把巧克力小火融化（放适量牛奶和适量白糖，牛奶不用太多，够化开巧克力就可以，加糖是为了让...
