韭菜为什么不能吃头茬
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-30
“头茬韭菜”不能吃：说的是春天下种子，新长出的韭菜，又细又短，择出来吃太麻烦了，大家都不会吃。所谓的“头茬韭菜”不能吃，古来就有这种说法，古代也没有农药吧？起初这个说法是与农药，完全无关。
“头茬韭菜”分为3种，一种懒得吃，一种特别好吃，有一种分不清。吃喝这种事，现在太在乎这些，城市里都没法吃饭了。
头茬韭菜能不能吃吗
春天，韭菜都长出来了，又嫩又鲜，绿油油的特招人，这个季节也特别适合韭菜播种。但是民间有种说法为什么头茬韭菜不能吃，那么这个是为什么？
第一种：播种新发芽第一茬韭菜
所谓的“头茬韭菜”不能吃，古来就有这种说法，古代也没有农药吧？起初这个说法是与农药，完全无关。
“头茬韭菜”不能吃：说的是春天下种子，新长出的韭菜，又细又短，择出来吃太麻烦了，大家都不会吃。
这种新发芽的韭菜，根也没长好，长得不整齐，不割也不好好长。所以，我们农村都会割掉这个“头茬韭菜”，然后扔了。一般韭菜刀割后，生长出的韭菜整齐，韭菜也更健壮。
第二种：露天春天第一茬韭菜
民间有句话说：“头刀韭，黄瓜妞，新取的媳妇第一搂”。
头茬韭菜是最鲜、营养最好的韭菜。它的紫茎那种头茬韭菜，杆颜色第一茬颜色最紫。头茬韭菜最肥、最嫩，特别好吃。
头茬韭菜生长出来的时候，气温低，生长速度慢，叶片更肥厚、更鲜嫩、脆生生的。用来包饺子、包子、韭菜片片面、韭菜盒子不要太好吃了。
第三种：你也分不清的菜市场韭菜
最后有一种韭菜，种来卖的韭菜，冬天会给韭菜灌根杀虫，这种农残头茬韭菜就会比较高。韭菜地下爱长虫，根容易出问题，所以大量种植，得灌根杀虫。
如果你家附近有这种大棚，自己也可以实地考察一下。但是，这种韭菜你也分不清，好在头茬韭菜也就一次。建议冬天反季节的韭菜，要少吃。
还有，连续种植的那种韭菜，除了新播种有头茬韭菜，后面每年都没有所谓的“头茬韭菜”。
【总结】
大家经常说韭菜经过一个冬天，吸收土壤里的各种农药，头茬韭菜农药残留高，吃了对身体不好，这是针对于大量种植，售卖的那种。
像农村露天韭菜，我家从来不用农药，韭菜也是种有气味的蔬菜，地上部分很少有问题，根部有问题，不会打农药，直接更新换代，我家就是挖了重新种，自己吃安全第一。
入冬前剪掉剩余的韭菜，覆盖有机肥、草木灰，然后春天生长怎么会有农残？冬天也没人给空地打药吧。
秋天其他菜打农药，我家会盖住韭菜，即使飘到韭菜上的农药，农药的半衰期也没有那么长，三四个月，农药已经分解的差不多了。
头茬韭菜 头茬韭菜为什么不能吃
答：因此，头茬韭菜的农药残留较重，是不宜食用的有毒韭菜，菜农们会把它们一直留在地里，直到它自然枯死。
都说头茬韭菜不能吃,到底是怎么回事?
答：“头茬韭菜”反对者说：头茬的韭菜不能吃。说头茬韭菜不能吃，主要是因为在中医上讲，韭菜是发物，不利于伤口愈合，也容易引得旧疾复发。特别是在春天本身就容易过敏生病的季节，对病人来讲，这头刀韭菜还是不吃为好，保险一点。
有些人说不能吃头茬韭菜,究竟是因为什么?
答：主要是因为都觉得，头茬韭菜里边的毒素是很大的，所以一般都不会吃第1遍，而是会选择把它扔掉再吃第2遍。
为什么韭菜不能吃头茬的
答：头茬韭菜不能吃，主要还是因为头茬韭菜在长根，如果急着割韭菜吃下面的根韭菜就长不壮，以后的韭菜叶子也长不宽
为什么不能吃头茬的韭菜?
答：事实上所说头茬的韭菜指的是用韭菜种子种在地里第一次长出的韭菜苗，不能吃。因为刚开始生很长苗，根小苖细！如果割了吃，就会产生两点不好：一是很细不好吃；二是割了后的韭菜根长不壮，结果就导致后续一茬茬韭菜都是很细。第一茬韭菜主要为了是长根，你为了急着吃韭菜，早点割了吃，没有了...
韭菜要怎么管理才长得快而高产?为何头茬韭菜不能吃?
答：要知道头茬韭菜不能吃是因为它太小了，下锅后几乎找不到韭菜，所以无论是外观还是味道都不会完美。不吃韭菜是为了让韭菜以后长得更壮。百合科草本植物，素有五菜之首之称。因为韭菜中含有硫化物等成分，能增加人的食欲，促进消化，韭菜性温，辛性入胃，有很好的活血化瘀作用。韭菜作为粗纤维含量高的...
第一茬韭菜为什么不能吃
答：第一茬韭菜不能吃原因有农药残留多、第一茬韭菜是发物等。1、农药残留多 韭菜这种蔬菜，在生长的过程中，非常容易惹虫害和被真菌感染。所以一般农户在种植韭菜的过程中，会打不少的农药，还会用一种硫酸铜配成的溶液去喷洒到韭菜上。由于头茬的韭菜是最为脆弱的，所以打的会比较多，正是因为这个原因...
农村种植韭菜,为什么头茬都是割掉不要?有什么讲究呢?
答：这是由于头茬的韭菜没有任何的营养，而且吃起来的口感也不是特别好。讲究就是，一般头茬的韭菜质量不是特别好，而且吃起来也比较腥，还没有任何的口感，种植的周期也比较久，没有任何的营养。所以一般都会扔掉。
韭菜第一茬为什么不能吃
答：因为头茬的韭菜营养不高，所以一般都不吃第一茬韭菜。通常来说，菜农不是第一茬韭菜，这是指刚种下的第一茬韭菜。此时，韭菜相对较弱，生长非常缓慢，就像小韭菜苗一样。如果这样的韭葱渴望被切割和食用，那就有点可惜了。经过仔细观察，会发现第一批韭菜的根特别薄，这种韭菜味道特别淡，营养价值...
都说头茬韭菜不能吃,到底是怎么回事?
答：生长速度较慢，营养丰富，而且最嫩，没有辛辣味道，吃起来清香甜脆，柔软鲜嫩。然而，反对者认为，头茬韭菜不能吃。主要原因是中医认为韭菜是发物，不利于伤口愈合，也容易引发旧病。特别是在春天容易过敏生病的季节，对于体质敏感的人来说，头茬韭菜还是不吃为好，以保证健康。
“头茬韭菜”分为3种，一种懒得吃，一种特别好吃，有一种分不清。吃喝这种事，现在太在乎这些，城市里都没法吃饭了。
头茬韭菜能不能吃吗
春天，韭菜都长出来了，又嫩又鲜，绿油油的特招人，这个季节也特别适合韭菜播种。但是民间有种说法为什么头茬韭菜不能吃，那么这个是为什么？
第一种：播种新发芽第一茬韭菜
所谓的“头茬韭菜”不能吃，古来就有这种说法，古代也没有农药吧？起初这个说法是与农药，完全无关。
“头茬韭菜”不能吃：说的是春天下种子，新长出的韭菜，又细又短，择出来吃太麻烦了，大家都不会吃。
这种新发芽的韭菜，根也没长好，长得不整齐，不割也不好好长。所以，我们农村都会割掉这个“头茬韭菜”，然后扔了。一般韭菜刀割后，生长出的韭菜整齐，韭菜也更健壮。
第二种：露天春天第一茬韭菜
民间有句话说：“头刀韭，黄瓜妞，新取的媳妇第一搂”。
头茬韭菜是最鲜、营养最好的韭菜。它的紫茎那种头茬韭菜，杆颜色第一茬颜色最紫。头茬韭菜最肥、最嫩，特别好吃。
头茬韭菜生长出来的时候，气温低，生长速度慢，叶片更肥厚、更鲜嫩、脆生生的。用来包饺子、包子、韭菜片片面、韭菜盒子不要太好吃了。
第三种：你也分不清的菜市场韭菜
最后有一种韭菜，种来卖的韭菜，冬天会给韭菜灌根杀虫，这种农残头茬韭菜就会比较高。韭菜地下爱长虫，根容易出问题，所以大量种植，得灌根杀虫。
如果你家附近有这种大棚，自己也可以实地考察一下。但是，这种韭菜你也分不清，好在头茬韭菜也就一次。建议冬天反季节的韭菜，要少吃。
还有，连续种植的那种韭菜，除了新播种有头茬韭菜，后面每年都没有所谓的“头茬韭菜”。
【总结】
大家经常说韭菜经过一个冬天，吸收土壤里的各种农药，头茬韭菜农药残留高，吃了对身体不好，这是针对于大量种植，售卖的那种。
像农村露天韭菜，我家从来不用农药，韭菜也是种有气味的蔬菜，地上部分很少有问题，根部有问题，不会打农药，直接更新换代，我家就是挖了重新种，自己吃安全第一。
入冬前剪掉剩余的韭菜，覆盖有机肥、草木灰，然后春天生长怎么会有农残？冬天也没人给空地打药吧。
秋天其他菜打农药，我家会盖住韭菜，即使飘到韭菜上的农药，农药的半衰期也没有那么长，三四个月，农药已经分解的差不多了。
答：因此，头茬韭菜的农药残留较重，是不宜食用的有毒韭菜，菜农们会把它们一直留在地里，直到它自然枯死。
答：“头茬韭菜”反对者说：头茬的韭菜不能吃。说头茬韭菜不能吃，主要是因为在中医上讲，韭菜是发物，不利于伤口愈合，也容易引得旧疾复发。特别是在春天本身就容易过敏生病的季节，对病人来讲，这头刀韭菜还是不吃为好，保险一点。
答：主要是因为都觉得，头茬韭菜里边的毒素是很大的，所以一般都不会吃第1遍，而是会选择把它扔掉再吃第2遍。
答：头茬韭菜不能吃，主要还是因为头茬韭菜在长根，如果急着割韭菜吃下面的根韭菜就长不壮，以后的韭菜叶子也长不宽
答：事实上所说头茬的韭菜指的是用韭菜种子种在地里第一次长出的韭菜苗，不能吃。因为刚开始生很长苗，根小苖细！如果割了吃，就会产生两点不好：一是很细不好吃；二是割了后的韭菜根长不壮，结果就导致后续一茬茬韭菜都是很细。第一茬韭菜主要为了是长根，你为了急着吃韭菜，早点割了吃，没有了...
答：要知道头茬韭菜不能吃是因为它太小了，下锅后几乎找不到韭菜，所以无论是外观还是味道都不会完美。不吃韭菜是为了让韭菜以后长得更壮。百合科草本植物，素有五菜之首之称。因为韭菜中含有硫化物等成分，能增加人的食欲，促进消化，韭菜性温，辛性入胃，有很好的活血化瘀作用。韭菜作为粗纤维含量高的...
答：第一茬韭菜不能吃原因有农药残留多、第一茬韭菜是发物等。1、农药残留多 韭菜这种蔬菜，在生长的过程中，非常容易惹虫害和被真菌感染。所以一般农户在种植韭菜的过程中，会打不少的农药，还会用一种硫酸铜配成的溶液去喷洒到韭菜上。由于头茬的韭菜是最为脆弱的，所以打的会比较多，正是因为这个原因...
答：这是由于头茬的韭菜没有任何的营养，而且吃起来的口感也不是特别好。讲究就是，一般头茬的韭菜质量不是特别好，而且吃起来也比较腥，还没有任何的口感，种植的周期也比较久，没有任何的营养。所以一般都会扔掉。
答：因为头茬的韭菜营养不高，所以一般都不吃第一茬韭菜。通常来说，菜农不是第一茬韭菜，这是指刚种下的第一茬韭菜。此时，韭菜相对较弱，生长非常缓慢，就像小韭菜苗一样。如果这样的韭葱渴望被切割和食用，那就有点可惜了。经过仔细观察，会发现第一批韭菜的根特别薄，这种韭菜味道特别淡，营养价值...
答：生长速度较慢，营养丰富，而且最嫩，没有辛辣味道，吃起来清香甜脆，柔软鲜嫩。然而，反对者认为，头茬韭菜不能吃。主要原因是中医认为韭菜是发物，不利于伤口愈合，也容易引发旧病。特别是在春天容易过敏生病的季节，对于体质敏感的人来说，头茬韭菜还是不吃为好，以保证健康。
