拌凉菜怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-01
拌凉菜
1.葱花 蒜未 辣椒粉 自芝麻小米辣淋上少许热油，生抽3勺 醋2勺香油 代糖1勺搅匀
2.木耳 腐竹焯水捞出，黄瓜去籽切块装盘，淋上酱汁撒香菜
3.拌匀即可
答：1、花菜掰成小朵，淡盐水里浸泡后再冲洗干净。2、小锅加水烧热加少许食盐，放入花菜焯水半分钟，捞出冷水。3、大蒜、姜、小米椒和小葱都切碎备用。4、皮蛋剥去外壳后，对半切开再切成三小块。5、把皮蛋一个个的摆在盘子的外圈，中间放上花菜。6、小碗中加入姜蒜末、小米椒，加入生抽、香醋、少许蚝油...
答：2:菠菜洗干净后加入油加入锅中煮熟捞起~煮菠菜的时候可以加一点点的盐。 3:热锅后加入适量的油,加入蒜末和4:黑木耳放入盆中,淋上调料汁,搅辣椒碎爆出味~接着倒入酱汁:生抽3拌均匀装盘即可勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐少许、白砂糖1勺、香油1勺搅拌均匀倒入锅中煮至烧开即可最后撒上白芝麻在酱汁里放凉。 3...
答：8、倒入酱汁抓拌均匀即可。 四、凉拌粉丝 料汁: 1、蒜蓉、白芝麻、辣椒面、小米辣,热油爆香; 2、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺白糖。 步骤: 粉丝、胡萝卜丝、木耳焯熟,加入黄瓜丝、香菜, 倒入料汁。 五、凉拌牛肉 酱汁: 1、蒜末、白芝麻、辣椒面、用热油激发香味; 2、加入2勺生抽、2勺醋...
答：给女朋友做的九款凉拌菜1.凉拌士豆丝 土豆切丝用清水冲洗干净,青椒切丝,锅里水开,一起下锅焯水2分钟,捞出沥干。干辣椒、辣椒粉、白芝麻、蒜末、花椒,热油爆香,再加入2勺生抽、1勺陈醋、少许鸡精、一勺老干妈(油辣子),料汁倒入土豆丝里,加些香菜抓拌均匀,开吃!2.凉拌牛肉 牛肉切片,加小勺盐,1勺生抽、...
答：凉拌菜整活起来:黄瓜木耳凉拌豆腐,鸡腿海带拌豆芽,黄瓜豆芽拌豆皮,木耳平菇拌菠菜,黄瓜木耳拌牛肉,凉拌黄瓜拌腐竹。一、黄瓜木耳凉拌豆腐准备食材:碗中蒜末、白芝麻、小米辣、葱淋上少许热油。加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许盐搅匀。制作方法:黄瓜切块,豆腐煮熟捞出,淋上酱汁拌匀即可。二、鸡腿海带拌豆芽准备...
答：1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中烫一下，大约20秒钟。3、把大蒜摆上，用热油浇上，激发出蒜香味，然后加2勺醋、半勺盐、半...
答：1、凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净。2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这...
答：做法:豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟即可。焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。辣椒油当香油浇上去拌好即可。3、拌葱头。原料:葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱...
答：一、肉菜类的凉拌菜的做法：1、一些可以生吃的素菜，比如生菜、番茄、黄瓜、青笋等，最省事，直接洗干净后，根据需要切成块、片、丝就可以了。木耳、笋、菌菇、粉丝等，也都是凉拌的佳品，锅里放入水，煮熟便好，做凉拌菜，食材还是爽脆一点才好，煮久了口感绵软，不适合凉拌。2、肉类食材，首先要...
答：1、拌凉菜调酱汁是关键的步骤，提前按照甜咸酸等口味选择好调料，然后把所需要的调料充分混合做成酱汁，将酱汁浇到凉菜上，搅拌均匀，此方法比单独加入调料的做法更加能够发挥调料的作用，拌出凉菜更美味。 2、需要加入，盐、生抽、米醋、香油、鸡精、蒜汁、姜末、葱花、香菜、橄榄油、白糖、辣椒油、...
