忽然想喝好汤又不想等,怎么办啊?赐我一个懒人做汤的妙招吧!

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
秋天到了,想自己煲一点汤,可是又不会,有简单易学且好喝滋补的汤吗,教一下,谢谢~~~

天冷了,如果说在家煲一锅地道味美的滋补汤,随着浓浓的香味和暖暖的热气弥漫在室内,保证您和家人会过一个温暖的冬天。如果你是一个愿意喝煲汤的爱好者,知道给自己配备一个什么样的厨房和如何煲汤吗? 可以告诉你,煲汤最注重的是原料凑手,这是所有煲汤者最感欣慰的事。如何让这些煲汤原料井然有序,拿取方便,花点心思设计一下是非常值得的。 一、经常煲汤,需要的原料就多,把它们有序地安放在大容量的调料盒里,盒内根据原料分成大小不同的隔断,这样怎样拿取都不会混乱。 二、对于煲汤族来说,配料准备工作是非常繁杂的,经常要做长时间的备料工作,如此一来台面的合理设计就显得尤为重要。高低错落的台面有利于操作者备料时,不用弯腰,轻松操作。 三、煲汤讲究温火入味,使用电磁炉是一种上佳的选择。天凉的季节长时间用燃气会污染厨房空气,而使用电磁炉煲汤,卫生清洁。火力不足的弱势用在煲汤上却富富有余,满屋弥漫汤的香气一定是个幸福的家。 笔者经常在家煲滋补汤,熬汤道应选择含营养的食物或温和平补的食用中药,比如山药、百合、莲子、山楂等,以及人参、当归、枸杞、黄芪等,这些东西都是安全、可靠的,经民间认定的无任何副作用的材料。再加上一些性味相投的主料,如鸡(勿选肉鸡,须选择柴鸡、乌鸡)、羊肉、猪肉等,最终达到“食借药力,药借食威”的效果,切忌不分材料的性味、一味求多地选料。 一般来说,冬季滋补主要从补气血入手,同时,由于寒冷的温度使人们疏于锻炼,尤其是老年人容易发生骨折,所以,补充钙质也非常必要。专业人士常选用人参、当归、黄芪、小枣,与鸡、排骨合炖的骨汤共同煲制,即可达到二者的综合调理。选用当归、黄芪、山药与羊肉同煲,还有增加热量、抵御寒冷的作用。 如何煲汤是个慢功夫,最费时间的是制作高汤的准备工作,最好是在周五的晚上边干其他事情边花几小时煮出一锅高汤,整个周末中炒菜、煮面、炖肉、熬汤都可以继续用它。 煲汤方法:1、选用牛肉、猪肉、鸡架放锅内,加满水大火熬1小时左右即可制成“高汤”。 2、选整只柴鸡、干贝、赤肉、肘子,在微火中煮4小时左右,此时汤的颜色浑浊(营养成分都在其中);加剁碎的鸡肉茸进汤中微火稍煮,汤即可滤清。此汤已经是高档的上汤了,炒菜、炖肉时可以略加少许提味,下一步煮滋补汤就可以使用了。 值得注意的是:煮汤到1小时左右时,将柴鸡取出,剔下鸡肉可以做凉拌鸡丝或加香菇做红烩鸡块等菜品,鸡架放汤中继续煮。这样,既可以喝到汤,又吃到肉,可谓一举两得,受益多多。

天冷了,如果说在家煲一锅地道味美的滋补汤,随着浓浓的香味和暖暖的热气弥漫在室内,保证您和家人会过一个温暖的冬天。如果你是一个愿意喝煲汤的爱好者,知道给自己配备一个什么样的厨房和如何煲汤吗? 可以告诉你,煲汤最注重的是原料凑手,这是所有煲汤者最感欣慰的事。如何让这些煲汤原料井然有序,拿取方便,花点心思设计一下是非常值得的。 一、经常煲汤,需要的原料就多,把它们有序地安放在大容量的调料盒里,盒内根据原料分成大小不同的隔断,这样怎样拿取都不会混乱。 二、对于煲汤族来说,配料准备工作是非常繁杂的,经常要做长时间的备料工作,如此一来台面的合理设计就显得尤为重要。高低错落的台面有利于操作者备料时,不用弯腰,轻松操作。 三、煲汤讲究温火入味,使用电磁炉是一种上佳的选择。天凉的季节长时间用燃气会污染厨房空气,而使用电磁炉煲汤,卫生清洁。火力不足的弱势用在煲汤上却富富有余,满屋弥漫汤的香气一定是个幸福的家。 笔者经常在家煲滋补汤,熬汤道应选择含营养的食物或温和平补的食用中药,比如山药、百合、莲子、山楂等,以及人参、当归、枸杞、黄芪等,这些东西都是安全、可靠的,经民间认定的无任何副作用的材料。再加上一些性味相投的主料,如鸡(勿选肉鸡,须选择柴鸡、乌鸡)、羊肉、猪肉等,最终达到“食借药力,药借食威”的效果,切忌不分材料的性味、一味求多地选料。 一般来说,冬季滋补主要从补气血入手,同时,由于寒冷的温度使人们疏于锻炼,尤其是老年人容易发生骨折,所以,补充钙质也非常必要。专业人士常选用人参、当归、黄芪、小枣,与鸡、排骨合炖的骨汤共同煲制,即可达到二者的综合调理。选用当归、黄芪、山药与羊肉同煲,还有增加热量、抵御寒冷的作用。 如何煲汤是个慢功夫,最费时间的是制作高汤的准备工作,最好是在周五的晚上边干其他事情边花几小时煮出一锅高汤,整个周末中炒菜、煮面、炖肉、熬汤都可以继续用它。 煲汤方法:1、选用牛肉、猪肉、鸡架放锅内,加满水大火熬1小时左右即可制成“高汤”。 2、选整只柴鸡、干贝、赤肉、肘子,在微火中煮4小时左右,此时汤的颜色浑浊(营养成分都在其中);加剁碎的鸡肉茸进汤中微火稍煮,汤即可滤清。此汤已经是高档的上汤了,炒菜、炖肉时可以略加少许提味,下一步煮滋补汤就可以使用了。 值得注意的是:煮汤到1小时左右时,将柴鸡取出,剔下鸡肉可以做凉拌鸡丝或加香菇做红烩鸡块等菜品,鸡架放汤中继续煮。这样,既可以喝到汤,又吃到肉,可谓一举两得,受益多多。

推荐你使用家乐浓汤宝煮汤,我觉得很好用,做法还相当简单,只要3碗水+2份食材+1块浓汤宝一碗美味的汤就轻松出炉啦,只要15分钟哦,够快了吧!而且它有鸡肉,牛肉,猪肉,鱼肉四种味道可以选择,你还可以每天变换不同的口味哦!怎么样,不错吧!

买浓汤宝

最好和的汤还是要慢慢煲出来的那种,告诉你一个简单的排骨冬瓜汤,如果你想节省时间的话,可以用高压锅压一下,很方便。

碗里放一点盐,酱油,葱花,香油,黄瓜片,紫菜,虾皮,开水一冲,

卤煮店有卖海带卷的买几卷让他切碎,回家放在冰箱里,不怕冻。等到想吃了买块豆腐切块之后下到锅里面,取一些海带,一起煮沸就可以了,无需再加任何调料。因为海带是店里用肉汤做的,已经烂熟了,还有肉汁和盐分作料,所以只要开锅就能吃了。喜欢冻豆腐的话更方便了,提前买好豆腐切块冻,什么时候想吃扔里烧开水就可以了。
大骨头加胡萝卜块熬汤凉了之后去掉表层的油,装瓶里面冷藏,等到想喝汤的时候拿出来加热放一点青菜就可以了。
买一袋百菇精,冰箱时刻准备好鸡丸鱼丸粉丝,随时想吃随时煮就可以了。
超市有卖紫菜汤的,开水一冲就可以了,不过好像没什么营养。

现在超市有很多速食汤哦,宅人必备!

  • 忽然想喝好汤又不想等,怎么办啊?赐我一个懒人做汤的妙招吧!
    答:推荐你使用家乐浓汤宝煮汤,我觉得很好用,做法还相当简单,只要3碗水+2份食材+1块浓汤宝一碗美味的汤就轻松出炉啦,只要15分钟哦,够快了吧!而且它有鸡肉,牛肉,猪肉,鱼肉四种味道可以选择,你还可以每天变换不同的口味哦!怎么样,不错吧!
  • 忽然想喝好汤又不想等,怎么办啊?赐我一个懒人做汤的妙招吧!
    答:你可以去超市买那种速溶地做汤的调料,里面放点你喜欢的蔬菜就行了,有什么豆腐鲫鱼汤啊,酸辣汤啊什么的很多的……
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