开一家杏记甜品加盟店应该怎样控制成本？

1.建立甜品店的标准

甜品店的运作需要建立一套操作标准。如果没有一套好的标准的话，很可能就会在做事上出现很多的浪费时间。通过制定一个标准，管理人员可以对员工的绩效进行有用的评估。现在很多的公司都有一套自己的操作标准，并将作为手册打印出来，供员工参考。

2. 甜品店的收支分析

收入和支出的分析通常是需要对甜品店每次销售进行的一个详细分析，包括甜品销售的种类，销售量，一天中不同时间的顾客的平均消费量以及顾客数量。费用包括所有甜品的费用，每份甜品茶的成本。

3. 甜品店的定价控制

甜品成本控制的一个重要目标是为甜品定价提供合适的标准。因此，其重要性在于能够通过管理获得正确的奶茶成本估算和剩余的主要费用，并进一步制定合理和精确的奶茶定价。甜品定价还必须考虑客户的平均消费能力，以及其它的甜品店的销售费用等。

杏记甜品加盟支持：

1、品牌形象支持：

全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用杏记甜品正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、品牌特许支持：

在统一杏记甜品品牌下受到维护，靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。

3、强力培训计划：

提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、宣传广告支持：

加大宣传力度，提高杏记甜品的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、市场资讯支持：

紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

6、选址装修支持：

杏记甜品总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、市场保护支持：

杏记甜品总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。

8、跟踪服务支持：

杏记甜品总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。

9、经验分享支持：

分享杏记甜品总部的运营经验，少走弯路，节省成本。