牛腩怎么与洋葱一起炒？
牛腩 适量洋葱 1大个水 适量月桂叶 2片丁香 3粒原粒黑胡椒 适量葱 适量姜 适量盐 适量鸡粉 适量酱油 适量香油 适量酒 适量 1.洗净牛腩，用沸水稍煮，出血水2.洋葱切大件3.月桂叶，丁香，原粒黑胡椒4.准备好葱，姜5.用油烧热炒锅，下葱姜爆香6.再放已出水的牛腩翻炒微黄7.放入洋葱和配料，调味料8.另用煮锅烧沸水，再下炒香过的所有材料的，小火炖1.5小时 熟牛腩350克，洋葱30克，姜粒10克，蒜茸10克，干辣椒10克，水淀粉1茶匙、油咖喱1大匙，精盐1/5茶匙，味精1/4茶匙，生抽1茶匙，二汤200克，白胡椒粉少许。制作方法 将熟牛腩、洋葱切成条状，干辣椒切丁，下姜、蒜、干辣椒爆香，放入清汤，牛腩、油咖喱、盐、生抽，改小火焖约20分钟，再加洋葱、胡椒粉，勾芡即成。 牛肉（瘦）300克、洋葱（白皮）200克调料姜8克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、苏打粉20克、酱油50克、淀粉(豌豆)70克、白砂糖20克、香油10克、料酒50克、花生油50克 1、姜洗净去皮，剁成末。2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
1、洋葱牛腩是可以搭配在一起吃的，洋葱里面的无机盐以及蛋白质含量丰富，还含有维生素b1，但是很容易氧化，如果和牛腩搭配在一起吃的时候，就可以让蒜素变成蒜硫胺素，可以很好的保护维生素b1，所以搭配在一起吃就非常适合。
2、把牛腩清洗干净以后放到高压锅中炖煮10多分钟，再把洋葱清洗干净切一下，炒锅中加入适量的油烧热，把牛腩放进去翻炒一下，添加适量的料酒，盐，酸辣椒以及酱油翻炒均匀，加入适量的水焖煮一下，然后就可以把洋葱放进去快速翻炒均就可以出锅吃了。
洋葱炒牛腩
一、主料：牛腩250克
二、辅料：洋葱250克、、青椒50克、姜15克、蒜15克、葱10克
三、配料：生粉10克、生抽15毫升、料酒25克、食用油20毫升、食盐8克、鸡精10克
四、洋葱炒牛腩的做法步骤
1、牛腩切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
2、洋葱洗净切片。
3、青椒及各种配料切好备用。
4、锅放油，放姜片爆一下。
5、放入腌好的牛腩快炒。
6、快炒至牛腩断生。
7、盛出备用。
8、原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放入食盐。
9、洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛腩片。
10、炒匀后放入鸡精、葱花。
11、起锅装盘。
12、成品图。
五、洋葱炒牛腩的烹饪技巧
1、牛腩切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
2、锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛腩快炒至牛腩断生。
【菜品名称】：洋葱炒牛腩
【所需食材】：
牛腩250克 洋葱1个
青尖椒1个 油2汤匙
酱油2勺 蚝油2勺
料酒2勺 糖1克
清水50克 盐2克
【烹饪步骤】：
步骤1
牛腩焯水后切片
步骤2
洋葱青椒切好
步骤3
大火热锅下油下洋葱青椒翻炒一下
步骤4
所有调味品和水放入一个碗里拌匀成酱汁备用
步骤5
下牛腩和酱汁，大火收汁即可
步骤6
出锅
牛腩与洋葱搭配是一道非常经典的菜肴，下面是步骤和配料表：
所需材料：
牛腩：500克、洋葱：2个、生姜：10克、大葱：5克、蒜末：5克、豆瓣酱：10克
料酒：3克、生抽：10克、盐：3克、糖：3克
做法步骤：
1、首先，将500克的牛腩切成块状。
2、加入适量的料酒、生姜和葱段，用清水煮20分钟左右至熟透，捞出备用。
3、然后，将2个洋葱去皮切块备用。
4、接着，热锅凉油，将蒜末和豆瓣酱爆香。
5、然后，加入牛腩块煸炒至表面微微焦黄，再加入适量生抽、盐和糖翻炒均匀。
6、最后，加入切好的洋葱块和适量清水，盖上锅盖，煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6、炒制好的牛腩与洋葱搭配口感浓郁，香气四溢，味道鲜美。建议配米饭一起食用，别有一番风味~
注意事项：
牛腩需要先放到高压锅中炖煮10多分钟，这样才能保证牛腩不会太硬。
牛腩与洋葱一起炒的食材清单如下：
* 牛腩500克
* 洋葱1个
* 姜片适量
* 食用油适量
* 生抽适量
* 盐适量
* 冰糖适量
具体炒制步骤如下：
1. 将牛腩洗净切块，洋葱切段备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 倒入牛腩翻炒，直到牛腩炒至变色。
4. 加入洋葱一起翻炒，炒至洋葱变软。
5. 加入适量盐、生抽和冰糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火煮开后，转至小火慢炖45分钟左右，直到牛腩炖烂。
7. 收汁出锅，即可享用。
总的来说，牛腩与洋葱一起炒的做法比较简单，只需要掌握好火候和调味，就能做出美味的牛腩洋葱。
答：3. 番茄处理：给番茄划上十字刀，用开水浸泡后去皮，切成块状。4. 洋葱炒香：洋葱洗净切碎。在锅中重新加油烧热，放入洋葱碎进行煸炒，直至洋葱软烂透明。5. 混合炒制：倒入炒过的牛肉末，与洋葱一起翻炒均匀。接着，加入切好的番茄，炒出汤汁。6. 熬煮与调味：加入适量水，确保水刚好没过食材...
答：冲净备用。 2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香八角、姜片，放入牛肉及A料炒匀，改小火煮30分钟，加入胡萝卜、洋葱煮至熟烂，盛起时撒上葱末即可。 【小秘诀】 牛腩要先烫去血水、冲净，再加辛香料红烧，肉味比较香醇、不带腥味，而且入味也比较快，能缩短炖煮的时间。记得采纳啊 ...
答：牛肉300克 洋葱半个 葱2根 辅料 盐适量 生抽适量 白糖适量 生粉适量 胡椒粉适量 洋葱炒牛肉的做法步骤 1. 牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；2. 热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；4. 把腌料倒进去一起爆炒；...
答：3、锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。做法二 主料 牛肉200g 辅料 油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，黑椒汁适量，白糖适量，黑胡椒适量，柿子椒半个，洋葱半个 步骤...
答：材料 材料：牛腩肉400g切块，番茄一个，洋葱四分之一个，姜片3片调味料：生抽，盐，糖 做法 1.牛腩肉飞水，去掉浮沫，番茄切块，洋葱切块。2.锅里倒一点点油，把洋葱和姜片爆香，然后下牛肉块一起翻炒片刻，加入没过牛肉的水，料酒，一大勺生抽，加盖子小火闷烧45分钟3.然后把番茄放入，加糖，...
答：牛腩焯水后加姜，八角，花椒，料酒等煮熟，再和西红柿、洋葱一起炒香即可，下面介绍具体做法：主料：牛腩500g、西红柿4个 辅料：胡萝卜1根、洋葱半个、姜适量、冰糖5块、番茄酱少许 制作步骤：1、牛腩用清水泡过，切成小块儿。2、凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。3、捞出牛肉冲去...
答：准备香料：将洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎，青红椒切块备用。炒香料：在锅中加入适量的油，加热后放入姜片、蒜瓣、八角、香叶和花椒，炒出香味。炒牛腩：将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽上色，继续翻炒均匀。加料酒：倒入料酒，炒匀后加入足够的水，水量要能够覆盖牛腩。炖煮：...
答：2、将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。(还有。饭店里面的都加了嫩肉粉，那个是不太好的东西，在家最好不要用，牛肉用蛋清抓一下，炒的时候火候一定不能太大，...
答：3.将煎好的土豆胡萝卜盛出备用;留底油烧热后，放入姜片蒜块葱段炒香后加入牛腩一起略翻炒，调入适量料酒，加入大量的水，烧开后转小火炖2小时(期间注意水烧干后便继续加热水小火炖煮)4.2小时后，待汤汁略收干，加入煎过的土豆胡萝卜和洋葱片及西兰花，并将咖喱块切碎一同放入翻炒至熟，加入...
