葡萄糖,果糖的含量怎么测定?？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
葡萄糖能和溴水反应,果糖不能和溴水反应
葡萄糖和溴水反应后能产生葡萄糖酸和氢溴酸 C5H11O5CHO+H2O+Br2==C5H11O5COOH(葡萄糖酸）+2HBr
用硫代硫酸钠除去多余的溴,在用氢氧化钠滴定酸的含量,除以3后可得葡萄糖的含量
在用总量减即可得果糖含量.
打字不易,,2,
葡萄糖,果糖的含量怎么测定??用什么方法测定果糖含量比较合适
答：葡萄糖和果糖的含量可以通过化学分析方法进行测定。其中，最常用的方法是高效液相色谱法（HPLC）。一般来说，测定葡萄糖和果糖含量的步骤如下：提取样品：将待测样品经过适当的处理（例如加热或萃取）后，提取出其中的葡萄糖和果糖。洗脱：将提取的样品送入高效液相色谱仪中，使用适当的洗脱溶剂将样品中的...
如何在化学反应中对葡萄糖和果糖定量检测?
答：个人觉得药典当中肯定有详细描述，查了一下，HPLC-ELSD法可以测定龙眼肉中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量，应该可以满足你的要求。采用Phenomenex Luna NH2柱(4.6 mm×250 mm,5μm),乙腈-水(80∶20)为流动相。结果:果糖、葡萄糖、蔗糖均能很好分离,线性范围和相关系数分别为:1.532~7.660μg(r=0.99...
如何测定葡萄中的葡萄糖含量
答：根据吸光度值求出葡萄糖标准曲线的回归方程，采用插入法求出测定管中葡萄糖含量，再根据稀释定容体积和称样量，计算出样品中葡萄糖含量。6．说明 ①此法适用于谷类、乳类、饮料、酒类等食品样品和血液样品。检出量为0．02 mg。②此方法中的酶溶液只能和葡萄糖反应，特异性强，灵敏度高。③如果样品提取...
怎样测定果实中的可溶性糖、还原糖和蔗糖?
答：测定前要先加酸使之水解,生成一个葡萄糖和一个果糖,再测定溶液中可溶性糖的含量。由于在未水解的溶液中还有还原糖,故应以二者之差来计算蔗糖含量。所有的水果果实都含有葡萄糖和果糖,大部分也含有蔗糖,少数果实,如葡萄不含蔗糖。3种糖以果糖最甜,蔗糖次之,葡萄糖较差,甜度之比为100∶66∶45。苹果的分析结果...
蜂蜜中还原糖怎么测
答：蜂蜜中的还原糖主要是指葡萄糖和果糖，还有少量的麦芽糖等。测定还原糖的方法很多，主要有：斐林氏容量法和铁氰化钾法，具体操作方法，可参照蜂蜜质量标准中的化验方法进行。
啤酒发酵用麦汁的总糖和可发酵性糖含量的化学测定方法是怎么样的?
答：至今尚未见到采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法分离测定啤酒中的各种有机酸的报道，本文采用直接RP-HPLC法，应用Nucleosil C18柱，测定啤酒、发醇液和麦汁中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。 2 实验部分 2.1 药品和试剂 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖、木糖、草酸、酒...
果糖和葡萄糖的实验式是什么?
答：葡萄糖和果糖互为同分异构体，葡萄糖是多羟基醛，果糖为多羟基酮。甜度：以蔗糖为100的话，葡萄糖好象是85，果糖好象是243（具体数字不记得了）比旋光度：葡萄糖＋52.2，果糖-92 熔点：葡萄糖146～150，果糖102～104 葡萄糖和辅偿滇锻鄄蹬殿拳东哗果糖与苯腙反应均生成D-葡萄糖脎 葡萄糖与果糖...
如何鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉?
答：鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉的方法有：1. 分别取样品少量，加入碘液，出现蓝色的为淀粉，出现蓝绿色的为蔗糖，无反应的为葡萄糖和果糖。2. 分别取样品少量，加入溴水，出现褪色的为果糖，无反应的为葡萄糖。3. 分别取样品少量，加入浓盐酸和间苯二酚，出现红色的是葡萄糖，出现蓝绿色的为蔗糖。
用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.?
答：1. 葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、糖原分别与斐林试剂反应，出现砖红色沉淀的是葡萄糖和果糖，出现银镜的是麦芽糖和蔗糖，没有反应的是糖原。2. 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉分别与碘反应，出现蓝色的是淀粉，没有反应的是葡萄糖和果糖，出现棕色的是蔗糖。因此，通过以上步骤可以鉴别出葡萄糖、果糖、麦...
植物多糖的构成单位是葡萄糖吗?如果不是,苯酚硫酸法检测多糖含量中,使 ...
答：苯酚硫酸法师利用糖在浓硫酸作用下，水解生成单糖，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚缩合成橙黄色化合物。在波长490 nm处和一定的浓度范围内，其吸光度与多糖含量呈线性关系正比，从而可以利用分光度计测定其吸光度，并利用标准曲线定量测定样品的多糖含量。此时，对于杂聚多糖，只用葡萄糖溶液做标准...
葡萄糖和溴水反应后能产生葡萄糖酸和氢溴酸 C5H11O5CHO+H2O+Br2==C5H11O5COOH(葡萄糖酸）+2HBr
用硫代硫酸钠除去多余的溴,在用氢氧化钠滴定酸的含量,除以3后可得葡萄糖的含量
在用总量减即可得果糖含量.
打字不易,,2,
答：葡萄糖和果糖的含量可以通过化学分析方法进行测定。其中，最常用的方法是高效液相色谱法（HPLC）。一般来说，测定葡萄糖和果糖含量的步骤如下：提取样品：将待测样品经过适当的处理（例如加热或萃取）后，提取出其中的葡萄糖和果糖。洗脱：将提取的样品送入高效液相色谱仪中，使用适当的洗脱溶剂将样品中的...
答：个人觉得药典当中肯定有详细描述，查了一下，HPLC-ELSD法可以测定龙眼肉中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量，应该可以满足你的要求。采用Phenomenex Luna NH2柱(4.6 mm×250 mm,5μm),乙腈-水(80∶20)为流动相。结果:果糖、葡萄糖、蔗糖均能很好分离,线性范围和相关系数分别为:1.532~7.660μg(r=0.99...
答：根据吸光度值求出葡萄糖标准曲线的回归方程，采用插入法求出测定管中葡萄糖含量，再根据稀释定容体积和称样量，计算出样品中葡萄糖含量。6．说明 ①此法适用于谷类、乳类、饮料、酒类等食品样品和血液样品。检出量为0．02 mg。②此方法中的酶溶液只能和葡萄糖反应，特异性强，灵敏度高。③如果样品提取...
答：测定前要先加酸使之水解,生成一个葡萄糖和一个果糖,再测定溶液中可溶性糖的含量。由于在未水解的溶液中还有还原糖,故应以二者之差来计算蔗糖含量。所有的水果果实都含有葡萄糖和果糖,大部分也含有蔗糖,少数果实,如葡萄不含蔗糖。3种糖以果糖最甜,蔗糖次之,葡萄糖较差,甜度之比为100∶66∶45。苹果的分析结果...
答：蜂蜜中的还原糖主要是指葡萄糖和果糖，还有少量的麦芽糖等。测定还原糖的方法很多，主要有：斐林氏容量法和铁氰化钾法，具体操作方法，可参照蜂蜜质量标准中的化验方法进行。
答：至今尚未见到采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法分离测定啤酒中的各种有机酸的报道，本文采用直接RP-HPLC法，应用Nucleosil C18柱，测定啤酒、发醇液和麦汁中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。 2 实验部分 2.1 药品和试剂 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖、木糖、草酸、酒...
答：葡萄糖和果糖互为同分异构体，葡萄糖是多羟基醛，果糖为多羟基酮。甜度：以蔗糖为100的话，葡萄糖好象是85，果糖好象是243（具体数字不记得了）比旋光度：葡萄糖＋52.2，果糖-92 熔点：葡萄糖146～150，果糖102～104 葡萄糖和辅偿滇锻鄄蹬殿拳东哗果糖与苯腙反应均生成D-葡萄糖脎 葡萄糖与果糖...
答：鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉的方法有：1. 分别取样品少量，加入碘液，出现蓝色的为淀粉，出现蓝绿色的为蔗糖，无反应的为葡萄糖和果糖。2. 分别取样品少量，加入溴水，出现褪色的为果糖，无反应的为葡萄糖。3. 分别取样品少量，加入浓盐酸和间苯二酚，出现红色的是葡萄糖，出现蓝绿色的为蔗糖。
答：1. 葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、糖原分别与斐林试剂反应，出现砖红色沉淀的是葡萄糖和果糖，出现银镜的是麦芽糖和蔗糖，没有反应的是糖原。2. 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉分别与碘反应，出现蓝色的是淀粉，没有反应的是葡萄糖和果糖，出现棕色的是蔗糖。因此，通过以上步骤可以鉴别出葡萄糖、果糖、麦...
答：苯酚硫酸法师利用糖在浓硫酸作用下，水解生成单糖，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚缩合成橙黄色化合物。在波长490 nm处和一定的浓度范围内，其吸光度与多糖含量呈线性关系正比，从而可以利用分光度计测定其吸光度，并利用标准曲线定量测定样品的多糖含量。此时，对于杂聚多糖，只用葡萄糖溶液做标准...
