可以食用的海参
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-19
可食用的海参种类
海参种类很多，但是可以食用的海参却屈指可数，而具有相对好的营养价值，被人所钟爱的海参种类更是少之又少。那么这些海参，你认识吗？和臻之堂小编一起了解下，这些可以吃的海参吧。
1.仿刺参
刺参的样子
中文名称：仿刺参，灰刺参、刺参，灰参、海鼠。
仿刺参
形态特征和地理分布：体长20-40厘米，体呈圆筒形。辐射对称不明显，因横卧海底与自然位置有背腹之分。背面隆起，有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）；腹面平坦，管足密挤，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端、偏于腹面，有楣状触手20个；
肛门偏于背面。皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，体色有黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等，多为黑褐色。
喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。生活于岩石底和水温较低海区的个体，肉刺较多且大，体壁较肥厚；生活于海藻底层的个体，体形较大，常呈绿色，体壁也较肥厚。仿刺参分布于日本、朝鲜和我国的山东、河北和辽宁沿海，主产于大连、烟台、长山岛等，捕捞期分春秋两季。
食用质量：体壁厚而软糯，是北部沿海的食用海参中质量最好的一种。
2.梅花参
学名：Thelenotaananas.
中文名称：梅花参，凤梨参。
形态特征和地理分布：体长一般60-75厘米
梅花参
梅花参米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”；又因体形很象凤梨，故又称“凤梨参”。腹面平坦，遍布许多小而密挤的管足。口部稍偏于腹面，周围有触手20个。
皮肤内的骨片很简单，一种是微小、重叠和密集的颗粒体；另一种是纤细和分枝2-3次、不规则的X形体。生活时体色艳丽，背面橙黄色或橙红色，散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。栖息于水深3-10米的珊瑚沙底；分布于太平洋西南部，我国主要产于南海的西沙群岛。
食用质量：体大肉厚，品质佳，是中国南海的食用海参中最好的一种海参。
3.花刺参
学名：Stichopusvariegatus.
中文名称：花刺参，黄肉参、方参、白刺参。
花刺参
形态特征和地理分布：体近圆柱形，略呈方柱状
绿刺参30-40厘米，最大者可达95厘米。背面遍布许多大小不等的圆锥形的疣足（肉刺），排列不规则；沿着背面两个步带和腹面两侧的肉刺形大而突出，其它肉刺较小。腹面管足排成3条纵带，中间一条较宽。口部触手20个。生活时体色变化较大，多为橄榄绿灰色，并间有绿、黄、红和黑色斑点或斑纹。体壁内骨片主要为桌形体，附属骨片为C形体和花纹样体。
花刺参生活在热带的珊瑚礁边或石块下，大的个体多在海水较深处；分布于印度西太平洋区域，在我国主要产于北部湾、西沙群岛、南沙群岛、海南岛和雷州半岛等沿岸浅海。
食用质量：为南海很普通的一种食用海参，肉质软嫩，优于绿刺参。
4.图纹白尼参
学名：Bohadschiamarmorata
中文名称：图纹白尼参，二斑白尼参、白瓜参、白乳参，白尼参，二斑参，二斑布氏参。
长的不在好看的图纹白尼参
形态特征和地理分布：是白尼参中最常见的一种。
体形肥胖，前后两端几乎一样宽，近短圆筒形，酷似冬瓜，体长约30厘米，宽约8厘米。口小，偏于腹面，周围具小触手20个；肛门偏于背面，开口处呈黑褐色，并且周围有5组放射状排列的小疣。
全身散布很多小管足，排列不规则。背面皮肤内的骨片为繁简不同的花纹样体；腹面皮肤内骨片为卵形颗粒体和花纹样体。生活时体色变化很大，底子为白色或浅黄色；背面略呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，故称“二斑参”；腹面黄白色。图纹白尼参生活于珊瑚礁沙底，在我国分布于西沙、南沙和海南大洲岛等，日本和菲律宾海域也有分布。
食用质量：是一种大型食用海参，肉质厚嫩，品质较好。
5.玉足海参
学名：HolothuriaLeucospilota
中文名称：玉足海参，荡皮参，乌参、红参、乌虫参。
玉竹海参
形态特征和地理分布：与黑乳参同一属，外形与黑乳参相似。
玉足海参呈圆筒形，后部常较粗大。长一般为20厘米。背面散生少数呈乳状突起的疣足和管足；腹面管足较多，排列不规则，但幼小个体的管足常排列成3纵带。口偏于腹面，具触手20个。
皮肤内骨片为桌形体和扣状体；桌形体骨片塔部顶端有8-11个小齿，排列成环状，中央为一大圆孔；扣状体具穿孔三对。生活时背面为暗褐色，腹面色泽较淡。老年个体的体色常较深，幼小个体常带紫褐色。多生活在潮间带珊瑚礁上或石堆多的水洼中，有“冬眠”现象。居维氏器很发达，环境不适时很易排出。在我国产于西沙群岛、海南岛、广东至福建东山等沿海。
食用质量：我国南海最普通的食用海参之一，肉薄，品质较次！
可以食用的参种还很多，但是营养价值相对而言，就没有这些参要好。在所有海参中，品质最好的，就是中国北方的大连长海刺参，品质口感都非常棒，希望大家都有机会尝试一下。
可以食用的海参只有40多种，我国可食用海参种类大概有20多种。那么哪些海参种类能吃？
食用海参，在中国已经有非常悠久的历史了，明代开始把海参列为补药。当时还没有人工养殖海参，野生海参产量非常低，只有宫廷皇室和达官贵人才能享用，所以被列为“海八珍”之首，与鲍鱼、燕窝、鱼翅并称为“海珍四宝”。
目前，全世界的海参有1200多种，海参虽然种类多，但是大部分是不能食用的，可以食用的海参只有40多种，我国可食用海参种类大概有20多种。那么哪些海参种类能吃？这些海参有又什么功效？下面海参资讯网为你做个简单的介绍。
海参算上是养生珍品，不过可以食用的海参种类主要有两大类：一类是体表有刺，多为黑色，统称为刺参、黑参。另一类体表比较光滑，多为白色、灰色，统称为白参或光参。
在可食用海参种类中，仿刺参的品质最好，食用和药用价值最高。我们经常吃的，也就是这种最有名的仿刺参了，不过一般仿刺参被称作刺参。刺参的营养价值在众多海参当中应该是很高的一种。在光参中比较常见的就是白乳参和黄玉参。这基本上就是我们可以食用的海参的大致分类了。下面重点介绍以下几种：
仿刺参

仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是我们常说的刺参。刺参因补益作用类似人参而得名，它在我国自古就认为是一种名贵的海鲜珍品，野生刺参非常少见，国内仅有宫品海参等少数大品牌能够买到。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，胆固醇含量极低，它味道鲜美，风味独特，是久负盛名的名贵佳肴。刺参中含有一些特有的活性成份：海参素、酸性粘多糖、肽类等，这些成分能够起到延缓衰老、防止动脉硬化的作用，除此之外，还可以有效预防和治疗肝脏疾病，对糖尿病以及癌症患者也非常有好处。
短刺参

短刺参主要产于我国南方，因为它的刺比较短，但是肉质比较厚，口感非常好，所以它又被称作小肉参。短刺参中蛋白质和粘多糖含量与刺参非常接近。短刺参也是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。食用短刺参可以起到养生调理、滋容美体、延年益寿的功效。
食用海参，在中国已经有非常悠久的历史了，自明代开始就把海参列为补药。当时还没有人工养殖海参，野生海参产量也是非常低，只有宫廷皇室和达官贵人们才能享用，所以被列为“海八珍”之首，与鲍鱼、燕窝、鱼翅并称为“海珍四宝”。
目前，据统计全世界的海参有1200多种，海参虽然种类多，但是大部分是不能食用的，可以食用的海参只有40多种，我国可食用海参种类大概有20多种。那么哪些海参种类能吃？这些海参有又什么功效？下面海参网向你做个简单的介绍。
海参算上是养生珍品，不过可以食用的海参种类主要有两大类：一类是体表有刺，多为黑色，统称为刺参、黑参。另一类体表比较光滑，多为白色、灰色，统称为白参或光参。
在可食用海参种类中，仿刺参的品质最好，食用和药用价值最高。我们经常吃的，也就是这种最有名的仿刺参了，不过一般仿刺参被称作刺身。刺身的营养价值在众多海参当中应该是很高的一种。在光参中比较常见的就是白乳参和黄玉参。这基本上就是我们可以食用的海参的大致分类了。下面重点介绍以下几种：
仿刺参
仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是我们常说的刺参。刺参因补益作用类似人参而得名，它在我国自古就认为是一种名贵的海鲜珍品。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，胆固醇含量极低，它味道鲜美，风味独特，是久负盛名的名贵佳肴。刺参中含有一些特有的活性成份：海参素、酸性粘多糖、肽类等，这些成分能够起到延缓衰老、防止动脉硬化的作用，除此之外，还可以有效预防和治疗肝脏疾病，对糖尿病以及癌症患者也非常有好处。
短刺参
短刺参主要产于我国南方，因为它的刺比较短，但是肉质比较厚，口感非常好，所以它又被称作小肉参。短刺中蛋白质和粘多糖含量与刺参非常接近。短刺参也是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。食用短刺参可以起到养生调理、滋容美体、延年益寿的功效。
白乳参
白乳参又称白瓜参、白尼参等。它体形肥胖，前后两端基本上一样宽，和冬瓜很像，海参底子为白色或浅黄色，背面呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，所以也被人称作“二斑参”。白乳参是一种大型食用海参，肉质厚嫩，味道也很不错。
海地瓜
海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都地瓜很像，因此这种海参被称为“海地瓜”。海地瓜一般长大概4-12厘米。鲜活时体表呈肉红色，体壁很薄，半透明，烘干后后背部为棕黑色，腹部为浅棕色。
白玉参
白玉参又名白刺参，白海参是一种非常稀有的海参，它的体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，所以它对肿瘤的生长有很好的抑制作用，抗癌作用非常明显。白玉参主要成分是海参酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效非常显著，除了使用价值外，药用价值也很高。另外，白海参对水质的要求不高，所以很容易养殖。
可以食用的海参有哪几种?营养价值是多少?
答：可食用的海参分好多种，最有营养价值的海参就是刺参，产自于日本北海道的关东参，青森县的青参，俄罗斯的红参，国内的大连山东一带的刺参是世界上营养价值最高的海参了，其余一些国外的海参是野生的但是对人体有益的营养成分很少，购买的时候要注意 ...
您好 请问这是什么海参 可以吃吗?
答：黑色的叫黑参，也称黑狗参、克参、乌狗参我国西沙群岛和海南岛南部出产很多，你这个应该就是刺参，将鲜海参加蛋清、白糖，搅bai打数du分钟。然后，用清水洗净海参，放入高zhi压锅中，加入高汤dao、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出鲜海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水...
可食用的海参种类
答：白乳参又称白瓜参、白尼参等。它体形肥胖，前后两端基本上一样宽，和冬瓜很像，海参底子为白色或浅黄色，背面呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，所以也被人称作“二斑参”。白乳参是一种大型食用海参，肉质厚嫩，味道也很不错。海地瓜：海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都地瓜很像，因此这种...
这种海参能吃吗?
答：您好，这种海参可以吃的，不用担心的，这种参是虎皮参，因为表皮花纹类似虎皮，所以称为虎皮参，而不是像不懂的人的臆测，扯到什么真菌感染上面了。这是在海水中拍摄的虎皮参
买什么样的海参比较好,自家吃
答：海参就产地这方面分的话，大连产的海参是最好的，也就是我们平时说的辽参。如果是品种的话，自己吃建议买淡干海参，我自己家人吃的就是广参堂家的干海参，口感不错，做也方便，经济实惠，就算天天吃 我也不肉疼。
即食海参怎么吃
答：具体步骤：1、准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。2、然后用凉开水冲洗一下。3、然后再切成大块儿。4、切了一只黄瓜放在大碗里。5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁，然后再加少许生抽。6、加少许芝麻香油，和少许辣椒油（油辣子）。7、拌匀即可食用！
全世界最好的四种海参
答：海参最好的品种是：刺参、红参、黄金刺参、乌爪参4个品种。海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。...
即食海参正确吃法大全
答：即食海参正确吃法：开袋即食、海参小米粥、凉拌海参。1、开袋即食 即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食，因为这样吃起来是原汁原味的，也是最省事的。即食海参的吃法很简单，开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁直接吃。如果海参是那种冻着冰的，要拿出来先化冻，然后再吃。2、海参小米粥 ...
即食海参怎么吃?
答：建议如下：1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。（1）将海参...
海参都分为哪几种啊?
答：海参的种类有，梅花参，绿刺参，花刺参，黑海参，黑乳参。1，梅花参 梅花参（学名：Thelenota ananas）：刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达1米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。2，绿刺参 绿刺参，Stichopus chloronotus（Brandt, 1835），刺参科刺参属的一种海参...
仿刺参：
仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是我们常说的刺参。刺参因补益作用类似人参而得名，它在我国自古就认为是一种名贵的海鲜珍品。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，胆固醇含量极低，它味道鲜美，风味独特，是久负盛名的名贵佳肴。刺参中含有一些特有的活性成份：海参素、酸性粘多糖、肽类等，这些成分能够起到延缓衰老、防止动脉硬化的作用，除此之外，还可以有效预防和治疗肝脏疾病，对糖尿病以及癌症患者也非常有好处。
短刺参：
短刺参主要产于我国南方，因为它的刺比较短，但是肉质比较厚，口感非常好，所以它又被称作小肉参。短刺中蛋白质和粘多糖含量与刺参非常接近。短刺参也是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。食用短刺参可以起到养生调理、滋容美体、延年益寿的功效。
白乳参：
白乳参又称白瓜参、白尼参等。它体形肥胖，前后两端基本上一样宽，和冬瓜很像，海参底子为白色或浅黄色，背面呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，所以也被人称作“二斑参”。白乳参是一种大型食用海参，肉质厚嫩，味道也很不错。
海地瓜：
海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都地瓜很像，因此这种海参被称为“海地瓜”。海地瓜一般长大概4-12厘米。鲜活时体表呈肉红色，体壁很薄，半透明，烘干后后背部为棕黑色，腹部为浅棕色。
白玉参：
白玉参又名白刺参，白海参是一种非常稀有的海参，它的体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，所以它对肿瘤的生长有很好的抑制作用，抗癌作用非常明显。白玉参主要成分是海参酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效非常显著，除了使用价值外，药用价值也很高。另外，白海参对水质的要求不高，所以很容易养殖。
可食用的海参分好多种，最有营养价值的海参就是刺参，产自于日本北海道的关东参，青森县的青参，俄罗斯的红参，国内的大连山东一带的刺参是世界上营养价值最高的海参了，其余一些国外的海参是野生的但是对人体有益的营养成分很少，购买的时候要注意
1、仿刺参
多生活于浅海，见于珊瑚礁或岩石底，常有排脏现象和自溶现象，再生力很强。中国北方沿海的刺参有夏眠习性，夏季产卵后，爬到石底，不活动，不摄食，消化道缩得很细，秋后温度下降再出来摄食。一些种类已可人工养殖。刺参体内含有海参毒素。经过加工处理后食用不会引起中毒。
2、关东参
关东参即日本红参，是品质非常好的海参，属刺参的一种。关东参主产日本北海道，产量很低。
3、小黑参
小黑参生活于美洲太平洋海域，无生活和工业污染。这种海参的生长周期在3－15年，营养物质和活性物质的积累优于黄海、渤海生长的刺参。
4、俄罗斯海参
俄罗斯海参简称罗参，产于俄罗斯海参崴海域，也被称为极地参。由于海参崴的海水温度很低，海中的微生物和海藻之类的食物也比较少，生长在这里的海参生长非常缓慢。
需要更长的时间才能长成成参，而且体积也要比一般的海参小上很多，正因为如此，俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养，故其营养价值极高。
5、虎皮参
虎皮参，是海参的一种，因为它的皮肤有斑点，很像老虎皮因而得名。并且这种海参没有刺，因而和我们一般意义的刺身不同。
参考资料来源：
百度百科——仿海参
百度百科-关东参
百度百科-俄罗斯海参
百度百科-小黑参
百度百科-虎皮参
海参种类很多，但是可以食用的海参却屈指可数，而具有相对好的营养价值，被人所钟爱的海参种类更是少之又少。那么这些海参，你认识吗？和臻之堂小编一起了解下，这些可以吃的海参吧。
1.仿刺参
刺参的样子
中文名称：仿刺参，灰刺参、刺参，灰参、海鼠。
仿刺参
形态特征和地理分布：体长20-40厘米，体呈圆筒形。辐射对称不明显，因横卧海底与自然位置有背腹之分。背面隆起，有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）；腹面平坦，管足密挤，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端、偏于腹面，有楣状触手20个；
肛门偏于背面。皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，体色有黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等，多为黑褐色。
喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。生活于岩石底和水温较低海区的个体，肉刺较多且大，体壁较肥厚；生活于海藻底层的个体，体形较大，常呈绿色，体壁也较肥厚。仿刺参分布于日本、朝鲜和我国的山东、河北和辽宁沿海，主产于大连、烟台、长山岛等，捕捞期分春秋两季。
食用质量：体壁厚而软糯，是北部沿海的食用海参中质量最好的一种。
2.梅花参
学名：Thelenotaananas.
中文名称：梅花参，凤梨参。
形态特征和地理分布：体长一般60-75厘米
梅花参
梅花参米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”；又因体形很象凤梨，故又称“凤梨参”。腹面平坦，遍布许多小而密挤的管足。口部稍偏于腹面，周围有触手20个。
皮肤内的骨片很简单，一种是微小、重叠和密集的颗粒体；另一种是纤细和分枝2-3次、不规则的X形体。生活时体色艳丽，背面橙黄色或橙红色，散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。栖息于水深3-10米的珊瑚沙底；分布于太平洋西南部，我国主要产于南海的西沙群岛。
食用质量：体大肉厚，品质佳，是中国南海的食用海参中最好的一种海参。
3.花刺参
学名：Stichopusvariegatus.
中文名称：花刺参，黄肉参、方参、白刺参。
花刺参
形态特征和地理分布：体近圆柱形，略呈方柱状
绿刺参30-40厘米，最大者可达95厘米。背面遍布许多大小不等的圆锥形的疣足（肉刺），排列不规则；沿着背面两个步带和腹面两侧的肉刺形大而突出，其它肉刺较小。腹面管足排成3条纵带，中间一条较宽。口部触手20个。生活时体色变化较大，多为橄榄绿灰色，并间有绿、黄、红和黑色斑点或斑纹。体壁内骨片主要为桌形体，附属骨片为C形体和花纹样体。
花刺参生活在热带的珊瑚礁边或石块下，大的个体多在海水较深处；分布于印度西太平洋区域，在我国主要产于北部湾、西沙群岛、南沙群岛、海南岛和雷州半岛等沿岸浅海。
食用质量：为南海很普通的一种食用海参，肉质软嫩，优于绿刺参。
4.图纹白尼参
学名：Bohadschiamarmorata
中文名称：图纹白尼参，二斑白尼参、白瓜参、白乳参，白尼参，二斑参，二斑布氏参。
长的不在好看的图纹白尼参
形态特征和地理分布：是白尼参中最常见的一种。
体形肥胖，前后两端几乎一样宽，近短圆筒形，酷似冬瓜，体长约30厘米，宽约8厘米。口小，偏于腹面，周围具小触手20个；肛门偏于背面，开口处呈黑褐色，并且周围有5组放射状排列的小疣。
全身散布很多小管足，排列不规则。背面皮肤内的骨片为繁简不同的花纹样体；腹面皮肤内骨片为卵形颗粒体和花纹样体。生活时体色变化很大，底子为白色或浅黄色；背面略呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，故称“二斑参”；腹面黄白色。图纹白尼参生活于珊瑚礁沙底，在我国分布于西沙、南沙和海南大洲岛等，日本和菲律宾海域也有分布。
食用质量：是一种大型食用海参，肉质厚嫩，品质较好。
5.玉足海参
学名：HolothuriaLeucospilota
中文名称：玉足海参，荡皮参，乌参、红参、乌虫参。
玉竹海参
形态特征和地理分布：与黑乳参同一属，外形与黑乳参相似。
玉足海参呈圆筒形，后部常较粗大。长一般为20厘米。背面散生少数呈乳状突起的疣足和管足；腹面管足较多，排列不规则，但幼小个体的管足常排列成3纵带。口偏于腹面，具触手20个。
皮肤内骨片为桌形体和扣状体；桌形体骨片塔部顶端有8-11个小齿，排列成环状，中央为一大圆孔；扣状体具穿孔三对。生活时背面为暗褐色，腹面色泽较淡。老年个体的体色常较深，幼小个体常带紫褐色。多生活在潮间带珊瑚礁上或石堆多的水洼中，有“冬眠”现象。居维氏器很发达，环境不适时很易排出。在我国产于西沙群岛、海南岛、广东至福建东山等沿海。
食用质量：我国南海最普通的食用海参之一，肉薄，品质较次！
可以食用的参种还很多，但是营养价值相对而言，就没有这些参要好。在所有海参中，品质最好的，就是中国北方的大连长海刺参，品质口感都非常棒，希望大家都有机会尝试一下。
可以食用的海参只有40多种，我国可食用海参种类大概有20多种。那么哪些海参种类能吃？
食用海参，在中国已经有非常悠久的历史了，明代开始把海参列为补药。当时还没有人工养殖海参，野生海参产量非常低，只有宫廷皇室和达官贵人才能享用，所以被列为“海八珍”之首，与鲍鱼、燕窝、鱼翅并称为“海珍四宝”。
目前，全世界的海参有1200多种，海参虽然种类多，但是大部分是不能食用的，可以食用的海参只有40多种，我国可食用海参种类大概有20多种。那么哪些海参种类能吃？这些海参有又什么功效？下面海参资讯网为你做个简单的介绍。
海参算上是养生珍品，不过可以食用的海参种类主要有两大类：一类是体表有刺，多为黑色，统称为刺参、黑参。另一类体表比较光滑，多为白色、灰色，统称为白参或光参。
在可食用海参种类中，仿刺参的品质最好，食用和药用价值最高。我们经常吃的，也就是这种最有名的仿刺参了，不过一般仿刺参被称作刺参。刺参的营养价值在众多海参当中应该是很高的一种。在光参中比较常见的就是白乳参和黄玉参。这基本上就是我们可以食用的海参的大致分类了。下面重点介绍以下几种：
仿刺参

仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是我们常说的刺参。刺参因补益作用类似人参而得名，它在我国自古就认为是一种名贵的海鲜珍品，野生刺参非常少见，国内仅有宫品海参等少数大品牌能够买到。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，胆固醇含量极低，它味道鲜美，风味独特，是久负盛名的名贵佳肴。刺参中含有一些特有的活性成份：海参素、酸性粘多糖、肽类等，这些成分能够起到延缓衰老、防止动脉硬化的作用，除此之外，还可以有效预防和治疗肝脏疾病，对糖尿病以及癌症患者也非常有好处。
短刺参

短刺参主要产于我国南方，因为它的刺比较短，但是肉质比较厚，口感非常好，所以它又被称作小肉参。短刺参中蛋白质和粘多糖含量与刺参非常接近。短刺参也是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。食用短刺参可以起到养生调理、滋容美体、延年益寿的功效。
食用海参，在中国已经有非常悠久的历史了，自明代开始就把海参列为补药。当时还没有人工养殖海参，野生海参产量也是非常低，只有宫廷皇室和达官贵人们才能享用，所以被列为“海八珍”之首，与鲍鱼、燕窝、鱼翅并称为“海珍四宝”。
目前，据统计全世界的海参有1200多种，海参虽然种类多，但是大部分是不能食用的，可以食用的海参只有40多种，我国可食用海参种类大概有20多种。那么哪些海参种类能吃？这些海参有又什么功效？下面海参网向你做个简单的介绍。
海参算上是养生珍品，不过可以食用的海参种类主要有两大类：一类是体表有刺，多为黑色，统称为刺参、黑参。另一类体表比较光滑，多为白色、灰色，统称为白参或光参。
在可食用海参种类中，仿刺参的品质最好，食用和药用价值最高。我们经常吃的，也就是这种最有名的仿刺参了，不过一般仿刺参被称作刺身。刺身的营养价值在众多海参当中应该是很高的一种。在光参中比较常见的就是白乳参和黄玉参。这基本上就是我们可以食用的海参的大致分类了。下面重点介绍以下几种：
仿刺参
仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是我们常说的刺参。刺参因补益作用类似人参而得名，它在我国自古就认为是一种名贵的海鲜珍品。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，胆固醇含量极低，它味道鲜美，风味独特，是久负盛名的名贵佳肴。刺参中含有一些特有的活性成份：海参素、酸性粘多糖、肽类等，这些成分能够起到延缓衰老、防止动脉硬化的作用，除此之外，还可以有效预防和治疗肝脏疾病，对糖尿病以及癌症患者也非常有好处。
短刺参
短刺参主要产于我国南方，因为它的刺比较短，但是肉质比较厚，口感非常好，所以它又被称作小肉参。短刺中蛋白质和粘多糖含量与刺参非常接近。短刺参也是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。食用短刺参可以起到养生调理、滋容美体、延年益寿的功效。
白乳参
白乳参又称白瓜参、白尼参等。它体形肥胖，前后两端基本上一样宽，和冬瓜很像，海参底子为白色或浅黄色，背面呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，所以也被人称作“二斑参”。白乳参是一种大型食用海参，肉质厚嫩，味道也很不错。
海地瓜
海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都地瓜很像，因此这种海参被称为“海地瓜”。海地瓜一般长大概4-12厘米。鲜活时体表呈肉红色，体壁很薄，半透明，烘干后后背部为棕黑色，腹部为浅棕色。
白玉参
白玉参又名白刺参，白海参是一种非常稀有的海参，它的体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，所以它对肿瘤的生长有很好的抑制作用，抗癌作用非常明显。白玉参主要成分是海参酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效非常显著，除了使用价值外，药用价值也很高。另外，白海参对水质的要求不高，所以很容易养殖。
答：可食用的海参分好多种，最有营养价值的海参就是刺参，产自于日本北海道的关东参，青森县的青参，俄罗斯的红参，国内的大连山东一带的刺参是世界上营养价值最高的海参了，其余一些国外的海参是野生的但是对人体有益的营养成分很少，购买的时候要注意 ...
答：黑色的叫黑参，也称黑狗参、克参、乌狗参我国西沙群岛和海南岛南部出产很多，你这个应该就是刺参，将鲜海参加蛋清、白糖，搅bai打数du分钟。然后，用清水洗净海参，放入高zhi压锅中，加入高汤dao、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出鲜海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水...
答：白乳参又称白瓜参、白尼参等。它体形肥胖，前后两端基本上一样宽，和冬瓜很像，海参底子为白色或浅黄色，背面呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，所以也被人称作“二斑参”。白乳参是一种大型食用海参，肉质厚嫩，味道也很不错。海地瓜：海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都地瓜很像，因此这种...
答：您好，这种海参可以吃的，不用担心的，这种参是虎皮参，因为表皮花纹类似虎皮，所以称为虎皮参，而不是像不懂的人的臆测，扯到什么真菌感染上面了。这是在海水中拍摄的虎皮参
答：海参就产地这方面分的话，大连产的海参是最好的，也就是我们平时说的辽参。如果是品种的话，自己吃建议买淡干海参，我自己家人吃的就是广参堂家的干海参，口感不错，做也方便，经济实惠，就算天天吃 我也不肉疼。
答：具体步骤：1、准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。2、然后用凉开水冲洗一下。3、然后再切成大块儿。4、切了一只黄瓜放在大碗里。5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁，然后再加少许生抽。6、加少许芝麻香油，和少许辣椒油（油辣子）。7、拌匀即可食用！
答：海参最好的品种是：刺参、红参、黄金刺参、乌爪参4个品种。海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。...
答：即食海参正确吃法：开袋即食、海参小米粥、凉拌海参。1、开袋即食 即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食，因为这样吃起来是原汁原味的，也是最省事的。即食海参的吃法很简单，开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁直接吃。如果海参是那种冻着冰的，要拿出来先化冻，然后再吃。2、海参小米粥 ...
答：建议如下：1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。（1）将海参...
答：海参的种类有，梅花参，绿刺参，花刺参，黑海参，黑乳参。1，梅花参 梅花参（学名：Thelenota ananas）：刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达1米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。2，绿刺参 绿刺参，Stichopus chloronotus（Brandt, 1835），刺参科刺参属的一种海参...
