医生都会建议少吃肉,但不会建议完全不吃肉,这是为何呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-06

大家知道,做考古发掘,比如恐龙的化石,要知道是草食恐龙还是肉食恐龙,会根据牙齿判断。

人的前面8颗牙包括门牙,叫切齿,用来切断蔬菜和水果纤维;往后两边20颗牙叫槽牙,是磨谷物和豆类用的。

而我们就长了4颗虎牙是吃肉用的,所以,吃那么多肉干什么呢?

其实很多研究报告都曾指出,过度摄入肉类食品反而会对人体健康产生影响,那么从科学角度来说,难道吃肉还有罪?我们就不该吃肉?



吃肉过多有什么“罪”?

根据国内外这20年间对红肉及其肉类加工品的健康研究报告来看,人体对红肉的摄入过程中,肉里所含的蛋白质分解出的一种氧化三甲胺会的物质,会引发类似癌症等重大疾病。除此之外,油炸或经过加工的肉制品本身会生成诱发性致癌物质,或引起心血管疾病的不良影响。

对此,世界卫生组织国际癌症研究机构已经将红肉列入2A类致癌物清单中。而其中有关研究还指出过度摄入红肉或者加工肉类还会可能提升死亡风险。既然吃肉风险这么高,那不吃肉就可以了吗?其实也不然。



完全不吃肉不可行

虽说现有研究发现吃肉过多的致病率风险,但根据人体膳食健康需求,肉带来的营养元素也是人体所需之一,而且截止目前为止,到底摄入多少肉会产生风险也没有一个准确的用量标准。而且大量的健康报告也没有让人完全不吃肉,只是减少对它的摄入量也许倒是一个明智的选择。

正确的“吃肉”大法了解一下

1、根据食肉与其它类型的饮食影响调查对比发现,过度的红肉饮食与利用健康的植物蛋白饮食的人群中,后者患心血管疾病的风险更低。坚持吃鱼、坚果、豆类、谷物等其他蛋白质摄入对于人体寿命的延长或有益助。

2、杂食性动物通常在自然界中更容易生存,除了物竞天择的因素外,其实我们会发现不同的食物搭配会互相补充。虽然食用加工的肉类和红肉会在吸收过程中产生不良影响,但是如果你将它们与绿色蔬菜一起食用,丰富摄入的营养结构,将有利于减少红肉摄入带来的损伤。这就很好的解释了健康膳食中倡导的荤素搭配,健康不累。



3、多吃豆胜过多吃肉。根据301医院赵霖教授的观点,人对豆类食品的摄入需求高于肉类。反观国人的饮食习惯,豆类制品在人们生活中占的比例很高,而且根据相关数据显示,豆类的蛋白质、维生素和微量元素非常丰富。常吃豆类可以有效降低胆固醇,促进肠道蠕动,改善体质。

从上述对吃肉的介绍来看,日常的吃肉行为其实背后也隐藏着大学问,过度吃肉除了会增胖还有可能带来我们所不了解的各种健康危害。对于吃肉爱好者来说,也不要灰心,虽然多吃肉有风险,但并不是不能吃,只是建议少吃或者搭配植物性食物食用。

还有一些煎炸类的肉制品,虽然口感一时爽但长期带来的不良影响也同样在敲响警钟。有人说吃肉多少也没有一个标准,那怎么知道那种更健康,其实每个人的健康情况都一样,最终还是要考虑自己的实际状况,否则就很难吃出健康的效果。



肉类中含有对人类有益的动物蛋白,而且是优质蛋白质,可以帮助抵抗疾病。

因为肉类里面也含有我们人体所需应该,所以也不能不吃。

虽然现有的研究发现吃太多的肉有发病的风险,但是根据人体的饮食健康需求,肉所带来的营养元素也是人体的需求之一,而且到目前为止,对于吃多少肉会造成风险还没有一个准确的剂量标准。而且大量的健康报告并没有让人们完全不吃肉,但减少摄入可能是明智的选择。

  • 医生都会建议少吃肉,但不会建议完全不吃肉,这是为何呢?
    答:从上述对吃肉的介绍来看,日常的吃肉行为其实背后也隐藏着大学问,过度吃肉除了会增胖还有可能带来我们所不了解的各种健康危害。对于吃肉爱好者来说,也不要灰心,虽然多吃肉有风险,但并不是不能吃,只是建议少吃或者搭配植物性食物食用。还有一些煎炸类的肉制品,虽然口感一时爽但长期带来的不良影响也同...
  • 医生建议少吃肉,那我们应该如何满足每天的蛋白质需求?
    答:在这些食物中,南瓜子、花生都属于坚果类,这个类别的食物是隐形的蛋白质仓库,平均蛋白质含量范围在15-35克/100克的范围,完全可以和肉类媲美。
  • 完全的清淡饮食真的好吗?
    答:长期素食的人因为蛋白质摄入的减少,会加速皮肤的老化,导致女性卵巢的功能下降,卵巢提前衰老,可能会出现闭经和月经紊乱以及内分泌失调证问题,这些问题导致了女性更容易衰老。3.依然可能有三高 鱼肉蛋奶一口都吃不着,只能靠淀粉(糖),油、盐、糖这些东西来“弥补”,再加上精白主食吃得多,久而久...
  • 吃素和吃肉的好处,你知道哪些呢?
    答:3、降低血压。虽然对于大多数的高血压患者来说,医生都会建议患者少吃肉,但是根据研究表明,高血压患者适当的吃一些瘦肉能够帮助降低血压,只有合理的膳食营养搭配才能够真的对身体好。
  • 医生建议少吃肉,该如何满足每日蛋白质需求呢?
    答:完全没有问题。而蛋黄当中有丰富的维生素,矿物质,脂类等物质。如果是成年人每天补充1-2个鸡蛋的分量可以满足我们的身体需要。如果身体的胆固醇偏高的话可以注意减少蛋黄的摄入即可。建议优质蛋白质的摄入量,要占每天总蛋白质摄入量的30-50%,其他的则是来源于谷类等食物的非优质蛋白质。
  • 医生建议的清淡饮食要怎么吃
    答:(不过对于缺乏营养,身体虚弱,消化不好的病人,粥确实是能让他们快速补充营养恢复体力的食物还有些人,以为清淡就得少吃肉,干脆全吃素的,煮面都不敢放肉了,来个素汤面吧,看起来清淡得不得了,实际上升糖指数高得吓人所以清粥素面也不是真的清淡还有,虽然医生经常会告诉病人要清淡饮食,但是不同的病要注意的饮食不一...
  • 为什么说主食吃得越少越好?
    答:但凡有点知识常识的营养师和医生,都是建议调解适合自己的量,不会要求你减少主食的供应量。但是,如果你单纯从减肥的角度来说,主食吃得越少,就会消耗体内脂肪,从而达到减肥的效果。但是,凡是都有两面性,它能帮助你达到你想要的目的,也毁了你的身体。因此,强烈建议大家,不要按任何方式去减少摄入...
  • 颠覆!这16个你认为健康的饮食生活方式,其实真的没那么健康…_百度知 ...
    答:不仅营养价值降低,还会产生一些对健康不利的物质。建议尽量多吃五谷杂粮,越少加工越好。3. 清淡饮食就是要吃素、少吃肉!真相:要口味清淡对于“三高”患者来说,医生都会建议清淡饮食,但并不意味着就是吃素,鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。火箭军特色医学中心内分泌科主任李全民在2019年刊文:清淡饮食标准是少油、少盐...
  • 血肌酐、尿酸升高后,还能吃肉吗?
    答:很多肾病患者就在纠结能不能吃肉?其实是可以吃一点肉的,但是要注意不能暴饮暴食,要以白肉类为主,少吃红瘦肉。肌酐是肌肉的产物,摄入太多高蛋白食物,就会影响肌酐的代谢,所以医生会提倡患者少吃肉类,主要是控制蛋白质的摄入。肉类中还含有丰富的微量元素,这些都是人体所必须的,所以每天可以少量...
  • 猪身上的6个部位,医生建议少吃,不妨自查,是否有你爱吃的?
    答:猪身上的6个部位,医生建议少吃 猪身上有很多部位,这些部位到了厨师的手中都能够被烹饪出各种美味的食材,满足不同人不同的味蕾需求,但事实上并非所有的部位都适合大家食用,有些部位如果吃得太多,反而容易给身体的 健康 留下隐患,不妨自查,是否有你爱吃的?部位6:猪大肠 众所周知,猪大肠是猪...