第一次去广式茶楼吃早点,为何吃完结账却蒙圈了?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
保健养生的食物有哪些

一种是药物类的保健品,一种是养生保健的食品,比如海参。燕窝等,个人建议好的保健方式是注重日常的保健和饮食,所以可以多吃一些保健食品,这样从饮食方面改变会比较好,俄罗斯的海参吃起来效果很好,可以尝试一下。

适合8个月以上的宝宝,还能锻炼宝宝咀嚼能力

第一次去广式茶楼吃早点,吃完结账却蒙圈了,因为实在太贵了,人均三四十,每份早点分量很小,价格却很贵。

“虾饺、艇仔粥、豉汁蒸排骨、虎皮凤爪、叉烧包、榴莲酥、白灼菜心...”说起这一道道美食,让人不由得食指大动,而这几个看起来并无关联的菜肴,其实正是粤式早茶的经典组合。

热闹的茶馆,温馨的气氛,既有三三两两的人团坐一桌,开怀大笑,谈话聊天;也有人独自的拿着张报纸,一边慢悠悠的看,一边偶尔呷口茶,好个惬意和自在。

如果说你来广州,想看看广州人生活的烟火气,那除了晚上的夜宵排档,一定要体验的就是当地的早茶文化。人与人关系的展开,全在这悠悠荡荡、缥缈的茶香里,和这满桌精致的点心一起,变得满足和亲密。

说起粤式早茶的来源,要追溯到清朝咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点。当时的馆子设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,供路人歇脚谈话。

后来随着演变,广州又出现了独立的茶楼,名作“居”,如老字号陶陶居。再到光绪期间,“居”改为“楼”,如老字号莲香楼,我们常听到的‘楼上雅座’的说法正是由此而来。在广州,当地人早上见面打招呼就是问“饮左茶未”,以此作为问候早安的代名词,可见广州人对饮茶的喜爱。但是,你千万不要以为广州的早茶,就是单纯的喝茶和吃茶点。广州的早茶时段一般从清晨到上午11点,在这个时间里,你既可以会朋聚友、谈天说地,也可以和商业伙伴洽谈生意,交换信息,还可以忙里偷闲,和家人聊聊生活趣事、家长里短,放空自己。虽为日常饮食,却带有了社交属性,这就是粤式早茶最吸引人的文化魅力了吧。

在广州吃早茶,下面几个菜是建议你一定要尝尝的:

  • 肠粉

肠粉应该是广州街头巷尾最常见的美食之一了。它将米浆置于特制的多层蒸盘上逐张蒸成薄皮,再放上肉类、鱼片、虾仁、生菜等,蒸熟卷成长条,剪断上碟再淋以调味汁而成。不同的馅料混合构成不同的肠粉搭配,一盘肠粉加一碗粥,是很多老广人心中最割舍不掉的味道。

  • 艇仔粥

在广州,粥大多采用生滚的做法。用小锅把煮好的白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。而艇仔粥的配料更加丰富,生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、腐皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,粥底绵滑,味道极鲜。

  • 虾饺

虾饺,以鲜虾仁作馅,是名副其实的虾肉饺子。在广州,每家茶楼的早茶菜单里都会首推自家的自制虾饺。据说,早期虾饺始创于广州河南乡间的一家小茶楼。由于小茶楼处于水乡,常有渔民在河面叫卖鱼虾,老板便收买活虾,配以猪肉、笋等作馅,别出心裁地制作出虾饺,以虾之鲜美而驰名广州。后来经过演变,有大厨用澄面代替面粉,使得虾饺外皮晶莹通透,爽口弹牙且不粘牙。而里面的馅由整只鲜虾和肉糜组成,一口咬下鲜美无比。

  • 豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨,经典的广式早茶点心之一。一份上好的豉汁蒸排骨,排骨必须要蒸得离骨,不能塞牙但是还要留有嚼头。豉汁的香味要和排骨的肉香味完全融合,嚼在口中香气喷喷,让人垂涎三尺。

  • 蒸凤爪

曾经有相关机构数据统计表明,蒸凤爪多年以来几乎一直占据着广式酒楼日销售榜单的前三名,这一点足以说明广东人民对凤爪是多么由衷的热爱。凤爪经先炸后蒸,肉质松软,一吮即脱骨,再加上调合的酱料,吃起来齿颊留香,连啃骨头也成为一种乐趣。

总之,行走在广州,你永远不用担心是否会有吃腻的一天。相反,待在这里越久,越能感受到那老广饮食文化里传承出来的随遇而安和精工细作。将慢慢的时光凝聚在这一茶一盅一碗里,就是对生活最好的回馈啊。



广式茶楼的早点呢很美味,而且品种丰富,但是呢价格是算比较贵的,吃个早点至少要一两百,平均一份要四十多,吃的享受,结账的时候当场懵。

因为广式茶楼的早点品种丰富味道多元化但是它的份量比较少价格稍微偏高,所以结账金额比预期的要高出很多。

因为最后结账发现价格太高了,觉得不可思议,茶楼的点心量一般都很小份,不知不觉就点多了。

茶楼的早点特别贵,如果要去茶楼吃早点的话,基本上一餐饭就得花个百来块钱左右,像是普通街边十几块钱就可以吃饱了。

  • 第一次去广式茶楼吃早点,为何吃完结账却蒙圈了?
    答:第一次去广式茶楼吃早点,吃完结账却蒙圈了,因为实在太贵了,人均三四十,每份早点分量很小,价格却很贵。“虾饺、艇仔粥、豉汁蒸排骨、虎皮凤爪、叉烧包、榴莲酥、白灼菜心...”说起这一道道美食,让人不由得食指大动,而这几个看起来并无关联的菜肴,其实正是粤式早茶的经典组合。...
  • 广州早茶吃什么如何?
    答:广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显...
  • 广州早茶吃什么怎样?
    答:广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显...
  • 我想问一下广州早茶吃什么怎么样?
    答:广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显...
  • 请问广州早茶吃什么怎么样?
    答:饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。 广州早茶吃什么 干蒸烧卖 干蒸烧卖是广东省汉族传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。 流沙包 流沙包是...
  • 正宗广东早茶是吃什么?
    答:广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚会,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名“一盅两件”。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。介绍几种最经典的早茶...
  • 广东人为什么喜欢喝早茶?是因为空闲时间多吗?
    答:所以,喜欢广式早点的人可以去试试。广东地处亚热带,天气闷热潮湿,人体容易积聚湿气,早晨起来,喝早茶,可以醒神。 正所谓,万丈红尘三杯酒 千秋大业一壶茶。广东人的早茶,喝的是人生,是百尝更知滋味在。 没有酒的猛烈,没有咖啡的浓香,也没有汽水的甜味,带着清香的茶水入口平淡,而后回甘,...
  • 广式早茶历史由来是什么?
    答:早茶,中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区,尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州,味在西关。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域,也是最正宗广式点心的发源地,广州的十大名小吃皆是出自西关地区。到广州,不可不来西关饮茶,饮早茶,自然...
  • 广州早茶攻略广州早茶应该怎么吃
    答:广州早茶怎么吃广州人喝早茶多是“一盅两件”,一壶热茶,两三件点心,是广式早茶的“标配”。虽然说是喝早茶,但是茶点才是主角。据说,广式的早茶有上百种茶点,有荤有素有糕点有面食,主要分为以下的六大类,每一类都精心为你推荐了必点哦(此处有掌声)!豉汁凤爪:茶楼必点的凤爪,虽然看着有...
  • 广式早茶都吃什么?
    答:早茶就像广州的一张名片,每个初来广州的人,首先都会被带到酒楼、茶楼等等的地方“啖”个早茶。那些晶莹剔透的虾饺、汁浓味鲜的凤爪,酥香柔滑的蛋挞,还有甜咸交融的流沙包,只要吃过就能在你的味觉记忆中留下浓墨重彩的一笔。但是不在广东的朋友们享受早茶的机会就比较少,别担心,今天小仙就为大家...