学生营养餐食谱大全及做法
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。[1]
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼)：
将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝)：
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
食谱3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士：
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。[1]
食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料：
小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）
做法：
小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。
说明：
这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。
食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料：
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）
做法：
山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。
小贴士：
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。
食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺)： 健康之路
前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤)：
豆腐洗净切丁，放入沸水中。
1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
食谱7：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。
食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥)：
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加[1]
食谱9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花)：
鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
生活小常识
制作方法(溜鱼肉泥丸)：
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量
制作方法(西红柿牛肉羹)： 健康知识
在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
制作方法(菜肉卷)：
提前将面粉和水加酵母粉发酵。
前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。[1]
食谱11：
[2] 奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了。如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
食谱12：
养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
食谱13：
降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
中学生营养午餐食谱
1、食谱一
早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。
晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
2、食谱二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
3、食谱三
早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
4、食谱四
早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。
午餐：米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。
晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。
加餐：时令水果。
5、食谱五
早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶250ml。
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午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。
晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。
加餐：时令水果。
6、食谱六
早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。
午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。
晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。
加餐：时令水果。
7、食谱七
早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。
晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。
加餐：时令水果。
营养均衡的餐食对于学生的身体健康和学习表现至关重要。下面为您提供一份营养丰富且美味的学生营养餐食谱大全，包括详细的做法，让您轻松为孩子准备好健康的日常饮食。
早餐
燕麦粥配浆果和坚果
做法：将 1 杯燕麦片和 2 杯水一起煮沸，小火煮 5 分钟，或直到燕麦变稠。加入 1/2 杯浆果（如蓝莓或*莓）和 1/4 杯坚果（如杏仁或核桃）。
全麦吐司配鸡蛋和鳄梨
做法：烤两片全麦吐司，然后涂抹一层鳄梨酱。煎一个鸡蛋，放在吐司上。
香蕉燕麦片昔
做法：将 1 根香蕉、1 杯牛奶、1/2 杯燕麦片和 1 茶匙花生酱放入搅拌机中。搅拌至顺滑。
午餐
全麦三明治配火鸡和蔬菜
做法：在两片全麦面包之间夹上火鸡片、生菜、番茄和黄瓜。
藜麦沙拉配鸡肉和蔬菜
做法：煮 1 杯藜麦。将 1/2 杯鸡肉、1/2 杯胡萝卜、1/2 杯芹菜和 1/4 杯洋葱切成丁。将藜麦和材料混合，淋上柠檬汁和橄榄油。
意大利面配肉酱和蔬菜
做法：煮 1 杯全麦意大利面。使用 1/2 磅碎牛肉、1 杯洋葱、1 杯胡萝卜和 1 杯番茄罐头制作肉酱。将意大利面和肉酱混合。
晚餐
烤三文鱼配烤蔬菜
做法：将三文鱼片放在铝箔纸上，撒上盐和胡椒。将 1/2 杯西兰花、1/2 杯胡萝卜和 1/2 杯洋葱切块。将蔬菜放在三文鱼旁边，包起来。在预热到 200°C 的烤箱中烘烤 15-20 分钟，或直到三文鱼煮熟。
鸡肉炒饭
做法：将 1/2 磅鸡肉切成小块。将 1 杯煮熟的米饭、1/2 杯胡萝卜、1/2 杯芹菜和 1/4 杯洋葱切丁。在一个锅中加热油，炒鸡肉。加入蔬菜和米饭，炒至完全混合。
扁豆汤
做法：将 1 杯扁豆、1 杯洋葱、1 杯胡萝卜、1 杯芹菜和 8 杯水放入汤锅中。煮沸，然后小火煮 1-2 小时，或直到扁豆软化。
小吃
水果和蔬菜：苹果、香蕉、胡萝卜棒等。
坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽等。
全麦饼干：燕麦饼干、苏打饼干等。
酸奶：原味酸奶或加水果的酸奶。
其他建议
鼓励学生多喝水。
限制含糖饮料和不健康零食。
尽量使用全谷物、瘦肉蛋白和水果蔬菜。
参与孩子们的烹饪过程，让他们了解健康饮食的重要性。
不要强迫孩子吃他们不喜欢的东西。
孩子要上学了，学生餐要怎么样配餐，作为家长的你们知道吗？
话不多说，先上一张表！
这张表是每人每天食物种类及食物的推荐量，也就是不同年龄段的孩子每天每种食物推荐的摄入量。
除了每天摄入食物的量要达标之外，孩子的饮食配餐原则同样很重要——品种多样、预防缺乏、控油限盐、合理安排进餐时间，这四项是基本的配餐原则，只有这四者完美结合才能做出更合理的营养餐。
1.品种多样
做到品种多样要注意以下几点：
1.1食物互换
在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上，参考附录 A 进行食物互换，做到食物多样，适时调配，注重营养与口味相结合。
1.2谷薯类
包括米、面、杂粮和薯类等，可用杂粮或薯类部分替代米或面，避免长期提供一种主食。
1.3蔬菜水果类
每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果。
1.4鱼禽肉蛋类
禽肉与畜肉互换，鱼与虾、蟹等互换，各种蛋类互换。优先选择水产类或禽类；畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。每周提供 1 次动物肝脏，每人每次 20g～25g。蛋类可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。
1.5奶类及大豆
平均每人每天提供200g～300g（一袋/盒）牛奶或相当量的奶制品，如酸奶。每天提供各种大豆或大豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。
2.预防缺乏
做到品种多样的你还只是走出了学生餐的第一步，小编在此提醒大家一句，预防维生素及矿物质的缺乏也是制作学生营养餐必不可少的一步哦。随着小编一起来看看哪些食物能帮你解决这些问题吧：
参考附录B，经常提供下列矿物质和维生素含量丰富的食物：
——富含钙的食物：奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等。
——富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、动物血、木耳等；同时搭配富含维生素 C 的食物，如深绿色的新鲜蔬菜和水果。
——富含维生素 A 的食物：动物肝脏、海产品、蛋类、深色蔬菜和水果等。
如果日常食物提供的营养素不能满足学生生长发育的需求，可鼓励使用微量营养素强化食物，如强化面粉或大米、强化酱油或强化植物油等。
3.控油限盐
维生素及矿物质的难题解决了，我们还需要注意什么呢？
学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过30g；控制食盐摄入，包括酱油和其他食物的食盐在内，提供的食盐不超过每人每天6g。
温馨提示：
其它含钠丰富的调味品，如味精、鸡精、黄豆酱、豆瓣酱、酱油、蚝油以及榨菜、腐乳等同样算在6克钠盐内。
如10ml酱油含有1.6-1.7克盐，10克豆瓣酱含盐1.5克，一小袋15克的榨菜、酱大头菜、冬菜含盐量约1.6克，20克一块的腐乳含盐1.5克。
4.三餐时间
合理安排进餐时间对孩子机体也是有益处的，我们推荐一般的进餐时间宜安排在早餐6:30~8:30、午餐11:30~13:30、晚餐17:30~19:30之间进行为宜。
最后的最后，给大家奉上一份一日三餐带量的食谱举例：
注：本文数据来源于《中华人民共和国卫生行业标准学生餐营养指南》
以上干货你get到了吗？
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以后会陆续推出各种孕产、儿童、慢性病等科普；
还有广东人最爱的各色靓汤；
想知道营养相关方面的知识，也可留言提问，以后文章会精选解答。
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答：一、早餐食谱 1、牛奶麦片粥材料：牛奶250毫升，麦片50克，白糖适量。做法：将麦片与牛奶一起放入锅中，用小火煮至粥熟，加入白糖搅拌均匀即可。营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，有助于增强幼儿体质。2、蒸蛋羹材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。做法：将鸡蛋打...
答：如果是高中的话，最主要的是好好学习，少吃零食。如果是大学的话，多运动，少吃点饭，尽量不吃高热量的食物，尽量不要节食和熬夜
答：新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。晚饭：小米粥、大白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。二、中小学生一天营养餐食谱2。早饭：玉米窝窝头、牛乳（或酸奶）、卤五香盐茶蛋1个、腐乳（1/4块）。新鲜水果：枇杷果（或长生果）3-4个。中餐馆：花生仁白米饭、肉末...
答：1、玉米草莓夹心饼：加上几片酱牛肉、一杯牛奶，一顿适合学生吃的营养早餐就做好了。（1）主料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱；辅料：白砂糖、盐、酵母、色拉油；（2）在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。把搅拌好的面糊放在温暖的...
答：小学生营养餐食谱一周搭配有：周一：早餐：牛奶，吐司午餐：丝瓜虾仁汤，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉丝，二米饭加餐：苹果晚餐：青菜豆腐汤，木耳西葫芦，红烧黄花鱼，二米饭。周二：早餐：豆浆，提子蛋糕卷午餐：三丝炸酱面加餐：酸奶晚餐：紫菜蛋花汤，素炒花菜，可乐鸡翅，红枣米饭。周三：早餐：八宝粥，...
答：中学生营养餐食谱1:早餐：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。午餐：鲜肉、茭白黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。晚餐：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜、青鱼、菠菜。中学生营养餐食谱2:早餐：皮蛋粥，果酱面包，雪菜肉末。午餐：主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。 副菜：小白菜、香菇 晚餐：主菜：红萝卜、瘦...
答：在小学生的成长过程中，营养餐是非常重要的。营养餐的重要性不言而喻，它关系到小学生的健康成长和发育。如果小学生的饮食均衡合理，对于人体的发育和健康都有很大的帮助。下面是小学生中餐营养餐食谱。1、鸡蛋炒饭 材料：鸡蛋、米饭、植物油、盐。制作方法：1.先将鸡蛋打散，加少许盐拌匀；2.把植物油...
答：中学生营养餐一周食谱 中学生一周早餐食谱(1)星期一 早餐：二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米 星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁 星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜 星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝 星期五 早餐：小米桂圆...
答：一、中小学生一天营养餐食谱1 早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。晚饭：小米粥、大白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。二、中小学生一天营养餐食谱2 早饭：玉米窝窝头、牛乳（或酸奶）、卤五香盐茶...
