幼儿园营养餐食谱大全

幼儿园营养餐食谱大全：

一、早餐食谱

1、牛奶麦片粥
材料：牛奶250毫升，麦片50克，白糖适量。
做法：将麦片与牛奶一起放入锅中，用小火煮至粥熟，加入白糖搅拌均匀即可。
营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，有助于增强幼儿体质。

2、蒸蛋羹
材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。
做法：将鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀，用筛子过滤后放入蒸锅中蒸15分钟左右，取出后加入生抽和香油即可。
营养价值：富含蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于增强幼儿记忆力和免疫力。

二、午餐食谱

1、红烧鸡腿
材料：鸡腿2个，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量。
做法：将鸡腿洗净切块，放入锅中加水烧开焯水，捞出沥干水分备用；锅中加油烧热，爆香葱姜蒜，放入鸡腿翻炒至微黄色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀，加入适量清水烧开，转小火炖煮20分钟左右，收汁即可。
营养价值：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于增强幼儿体力。

2、家常豆腐
材料：豆腐1块，肉末100克，青椒1个，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。
做法：将豆腐切成小块备用；锅中加油烧热，爆香葱姜蒜，放入肉末炒散，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀；放入豆腐轻轻翻炒均匀，加入适量清水烧开，转小火炖煮10分钟左右；放入青椒翻炒均匀即可。
营养价值：富含蛋白质、钙等营养成分，有助于增强幼儿免疫力。

三、晚餐食谱

1、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量。
做法：将鲈鱼去鳞去内脏洗净备用；锅中加水烧开，放入鲈鱼蒸15分钟左右至熟；取出后加入葱姜蒜、料酒、盐调味即可。
营养价值：富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于促进幼儿大脑发育。

2、炒时蔬
材料：各种时令蔬菜适量，葱姜蒜适量，盐适量。
做法：将各种时令蔬菜洗净切块备用；锅中加油烧热，爆香葱姜蒜，放入蔬菜翻炒至变色；加入盐调味即可。