都说头年栽种的韭菜割不得，原因是什么呢？

虽然很多居住在城市里面的人会有些看不起农村人，农民们虽然每天汗流浃背，但是农业活动中还是有很多智慧的，例如农民们都知道刚刚栽种的韭菜，第1茬是不能够吃的。因为第1次长的韭菜其实质量并不怎么好，有的高有的低，而且吃的话也不怎么好吃，不过并不是说不能吃。

韭菜是让生活中人们常见的一种蔬菜，例如韭菜现在都已经进军烧烤界了，在吃烧烤的时候都能够经常看到韭菜。韭菜的叶子还有花都是可以当做蔬菜来使用的，而且所说的种子还可以当做中药材，能够补肾还能够提神和止汗，中医里面一把韭菜叫做洗肠草。韭菜的适应能力是非常强的，几乎在我国各个地区都能够去栽种，而种韭菜一般就是在每年2月份比较合适。一般农民们在韭菜长出来之后第1茬是会割掉的，而且一般也不会去吃。

在第1次收割韭菜的时候之所以要把头茬的扔掉，一般就是说第1次长的韭菜都是非常细的，如果大家炒着吃的话可能会塞牙缝，而且第1次长出来的蔬菜根本就质量不好，有的高有的矮，所以吃起来也不怎么好吃。把第1茬韭菜给割掉之后，后面的长势就会比较好，长得也比较整齐，如果经常施肥的话，韭菜也会长得乌黑油亮。不过并不是说第1场的韭菜一定要扔掉，如果大家想吃的话也可以吃，因为第1茬的韭菜比较鲜嫩。就像是新生婴儿的头发一样，到了满月的时候都会把头发剃成光头，因为这个时候的发质是比较细的，还有些凌乱，剃了之后才能够长得更好。

而且种韭菜除了要把第1茬割掉之外，平时还要注意经常去浇水和施肥。韭菜在生长的过程中还是比较需要水的，不适合在夏天种，除非家里面的水源比较充足，能够随时浇灌，所以比较适合在春天种。

因为头茬的韭菜的种子发芽需要一个很长的生长发育阶段，如果把它割掉，然后韭菜的种子会很脆弱，影响来年的生长发育。

之所以会说头年栽种的韭菜割不得，是因为如果当年割的话，第一是因为它的营养价值不是很高，第二就是因为割掉以后很容易死亡。

因为第1年再种的韭菜还是比较细的，在割了以后如果营养跟不上的话很容易死亡。

都说头年栽种的韭菜割不得,是怎么回事?
答：因为头年的韭菜，他们的营养价值并不高。

都说头年栽种的韭菜割不得,原因是什么呢?
答：在第1次收割韭菜的时候之所以要把头茬的扔掉，一般就是说第1次长的韭菜都是非常细的，如果大家炒着吃的话可能会塞牙缝，而且第1次长出来的蔬菜根本就质量不好，有的高有的矮，所以吃起来也不怎么好吃。把第1茬韭菜给割掉之后，后面的长势就会比较好，长得也比较整齐，如果经常施肥的话，韭菜也会长...

为什么韭菜头茬割掉不要 韭菜是越割越旺吗
答：韭菜并非越割越旺，而是越割越弱。割后的韭菜如果水肥不足，用药不及时，其产量和品质会越来越差，严重影响其效益。所以头茬韭菜一般在植株达到营养充分，健壮旺盛的时候收割。这样可以充分保证下茬韭菜的产量和品质。头茬韭菜割后加强水肥管理，及时用药防治病虫害，并且头茬韭菜割前积累下的养分充足，所...

头一年种的韭菜能割吗
答：韭菜是我国常见的蔬菜之一，生长期约为4个月左右。头一年种的韭菜，在第一年仅仅长出齐膝的高度，但却无法割取使用。其次，若私自割取头一年种的韭菜，可能会影响其生长发育，从而导致产量较少。因此，对于头一年种的韭菜，应该先让其自然生长并成熟后，在下一年进行割取使用。在下一年割取韭菜时，要...

农村种植韭菜,为什么头茬都是割掉不要?有什么讲究呢?
答：这是由于头茬的韭菜没有任何的营养，而且吃起来的口感也不是特别好。讲究就是，一般头茬的韭菜质量不是特别好，而且吃起来也比较腥，还没有任何的口感，种植的周期也比较久，没有任何的营养。所以一般都会扔掉。

农村种植韭菜,为什么头茬都是割掉不要,有什么说法吗?
答：头刀韭菜是农民们年前栽种的韭菜，在霜降之前半个月收割完最后一次，然后就不再割了，韭菜会经过霜打变得枯萎，紧接着又要遭受寒冬的折磨，这期间韭菜将进入休眠状态。等到了来年春天，天气逐渐温暖时。韭菜开始以竹笋势不可挡的姿态生长，这一茬韭菜叶子格外宽厚，颜色墨绿深重，等到收割时，割起来以后...

韭菜要怎么管理才长得快而高产?为何头茬韭菜不能吃?
答：要知道头茬韭菜不能吃是因为它太小了，下锅后几乎找不到韭菜，所以无论是外观还是味道都不会完美。不吃韭菜是为了让韭菜以后长得更壮。百合科草本植物，素有五菜之首之称。因为韭菜中含有硫化物等成分，能增加人的食欲，促进消化，韭菜性温，辛性入胃，有很好的活血化瘀作用。韭菜作为粗纤维含量高的...

为什么不能吃头茬的韭菜?
答：事实上所说头茬的韭菜指的是用韭菜种子种在地里第一次长出的韭菜苗，不能吃。因为刚开始生很长苗，根小苖细！如果割了吃，就会产生两点不好：一是很细不好吃；二是割了后的韭菜根长不壮，结果就导致后续一茬茬韭菜都是很细。第一茬韭菜主要为了是长根，你为了急着吃韭菜，早点割了吃，没有了...

韭菜几月份不能收割了
答：韭菜理论上长长了就可以收割，一般从春季3月份一直到入冬11月份都可以收割。但每个地区的栽培方式不同，所以收割时间也有所差别。大棚栽种则不限时间，而且韭菜每隔1月左右即可收割，收割时在鳞茎往上5-6cm处的叶鞘部开始割即可。韭菜以清晨收割最好，因为经过一夜的生长，品质特别鲜嫩。韭菜收割时要注意...

都说头茬韭菜不能吃,到底是怎么回事?
答：所说的头茬了韭菜指的是用韭菜种子种在地里第一次长出的韭菜苗，因为刚开始生很长苗，根小苖细，如果割了吃，不好的两点，1)很细不好吃；2)大家都知道，植物要长得壮，长得好，一个地里要有水肥，另一个要有叶，茂盛的叶与阳光、氧气、二氧化碳等结合生成有机物质，才会达到根深叶茂。第一茬...