写红烧鱼的作文
最佳答案下午有约，和一自诩文化人的文化人闲扯，感触颇多，深受刺激，于是，在回来的路上，决定要犒劳自己一把。最终，勇攀厨艺高峰，挑战“红烧鱼”。
其实鱼不是没有做过，只不过因为清蒸的操作相对简单，而最终成品效果反馈不错，因此显摆时基本都会选择这种烹饪方式，而红烧这种较高难度的方法就很少涉及 了。不过，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，结果就是老兄跌破眼镜，乃至大加赞赏。因此，这次操作，对自己信心满满，想必不会太过于困难。
鱼是已经收拾好的，因此下水冲洗冲洗就完成，直接进入“腌制”阶段，当然不忘在鱼身划上几刀，方便味道更加容易进入。撒上少许盐，加入醋、料酒、老抽和鸡 精，一起摸匀，放置十余分钟。等待之余，切上几块姜片待用。下一阶段，在我看来最为复杂，操作中最最容易出现问题就是这个环节----油煎阶段。我小心翼 翼操作，结果还是出现问题：一面的鱼皮粘锅了，破坏了鱼的卖相，还好另外一面完好无缺。 想想，残缺也是一种美，也就不过于自责，将完好的一面作为“面子工程”吧。鱼煎到两面金黄，放入本次菜肴的C式秘籍----蒜苗碎粒，和之前备好的姜片过 油，这样，进入第三阶段“红烧”。加入温水半没过鱼，加入少许生抽和老抽，点入6-7支干红椒，盖上锅盖，大火烧制，直至水收干。由于之前鱼已经腌制过， 因此味道基本合适，可以再调味至完美。红烧鱼大功告成。
鱼肉鲜嫩滑口，口味咸淡适中，一扫而光。吃者很满意，做者很得意。于是录上，显摆显摆。
沉迷网络给我们带来了许多危害，但是电脑也确实能够给我们带来帮助。
一天，舅舅给我们带来了一条大鲤鱼。这条大鲤鱼有六七斤重，身有三十多厘米长，鱼鳍呈现淡红色，正和着嘴巴的节奏一摇一摇的，好像还在水中游泳一样。我见了，就嚷着让妈妈给我烧红烧鱼。妈妈爽快地答应了。
妈妈准备好了烧鱼的佐料。因为多年没烧红烧鱼，妈妈居然忘了该怎样割鱼身体的肉才能让鱼肉外酥里嫩了。我看着妈妈的窘样，想了一会，急忙跑出厨房，三步并做两步走，走到书柜前，找到了《做鱼方法》这本书，可是我怎么找都找不到。我又一页一页地翻了一遍，可是还是找不到。我焦急地直跺脚，我吃不成红烧鱼了，怎么办呢？我的心里非常着急，闭上眼想了一会，可是还是想不到办法，我的眉毛都拧在一块了，办法还是没有从我的大脑中跳出来，我想：肯定是吃不到红烧鱼了，还是别想吧！
爸爸和蔼地说：“乐，你可以用电脑啊！”我高兴地跳起来，连忙跑到电脑桌前，急忙打开电脑，找出了烧红烧鱼的办法——原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、将鱼洗净、切块；2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
我马上告诉了妈妈。
妈妈默默地记住了操作方法。不一会儿，香喷喷的红烧鱼就摆到了餐桌上。
我津津有味地吃着红烧鱼，记住了爸爸话：“沉迷网络给我们带来了许多危害，但是电脑也确实能够给我们带来帮助。”
“万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！”妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。在爸爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲！
答：2. 作文题目《炒菜的滋味》怎么写,求范文 这道菜,好滋味 又是一个周末,也是我最快乐的时光!我可不是因为放假而高兴,而是因为我又能在这个时候展示我个人的厨艺了! 周日上午,备好了齐全的菜,我也就“开工”了。我要做的第一道菜是红烧鱼块。我拿来案板放到桌上,然后把鱼洗干净(鱼已经被“剖肠开肚”了)...
答：烧鱼 今天放学回到家里，我就向厨房跑去，看见外公正准备烧鱼。只见外公把杀好的鱼放在旁边，然后点燃煤气炉，放上铁锅，等锅热了，再倒上少许橄榄油，把准备好的大蒜和生姜放入锅中，然后把鱼放入锅里煎一会儿，等鱼变成金黄色后就翻过来煎另一面，也煎成金黄色。接着他再倒入少许黄酒、醋、盐和...
答：久而久之，我知道妈妈最喜欢吃鱼头不喜欢吃鱼肉，我渐渐的长大了，可以给妈妈夹菜了，每次吃鱼我总是把鱼头先夹给妈妈，把鱼肉留给自己。时间飞逝，在我25岁生日的那天妈妈烧了我最爱吃的红烧鱼，那天妈妈才和我说出了这么多年为什么每次吃鱼总是吃鱼头。原来是妈妈希望我增加营养，把最好的留给了...
答：眼睛了,我拿起筷子,以迅雷不及掩耳之势夹起那两只鱼眼睛并迅 速的放进碗里,在日光的照耀下,那两只鱼眼睛显得黑里透红,我 放在嘴里嚼嚼,“啊,真硬啊!”我不禁在心中叫起来。 绥江的鱼可真好吃,下次我一还要再大吃特吃一回! 7. 吃鱼怎么形容 描写红烧鱼的作文 早上,爸爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋...
答：1. 做红烧鱼作文续写 沉迷网络给我们带来了许多危害,但是电脑也确实能够给我们带来帮助。 一天,舅舅给我们带来了一条大鲤鱼。这条大鲤鱼有六七斤重,身有三十多厘米长,鱼鳍呈现淡红色,正和着嘴巴的节奏一摇一摇的,好像还在水中游泳一样。我见了,就嚷着让妈妈给我烧红烧鱼。妈妈爽快地答应了。 妈妈准备好了烧鱼的...
答：早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。“万岁！”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说...
答：操作关键:鱼煎好后要放滚水,这样煮出的汤比较浓白,食盐要后下,鱼肉中的蛋白质才能更好的溶于汤中,鱼汤不能淋麻油以免影响鱼汤的风味。 5. 写红烧鱼 作文 最佳答案下午有约,和一自诩文化人的文化人闲扯,感触颇多,深受 *** ,于是,在回来的路上,决定要犒劳自己一把。最终,勇攀厨艺高峰,挑战“红烧鱼”。
答：35作文网 我吃鱼的时候,喜欢先撕下一小块鱼皮来吃,然后再把撕下鱼皮的鱼肉放入刚刚剩下的鱼汁里沾着吃,那味道既有鱼的香味,又有鱼肉的爽口;不仅有葱的清香,还有姜的辣味!真让人垂涎三尺。 记 得五年级下学期期末考试之前,爸爸为了替我加油,特地烧了红烧鱼给我吃。结果,为我增添了无穷的力量。期末考试我...
答：6. 初中作文:《下厨心得》(写做鱼的) 早上,爸爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋,高兴地问我们:“你们猜,今天我买了什么菜?”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打开一看,啊,两条好大的鲫鱼!“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。 “万岁!”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸,默默...
答：如果想请到我家乡做客,我一定会给你吃上可口美味而有正宗的海洲鱼饼.让你对我家乡的鱼饼流连往返. 我最喜欢吃的菜 我妈妈烧菜技术特别好,有许多我喜欢吃的菜.其中,我最喜欢吃的菜就是红烧鱼了. 今天,妈妈烧了我最喜欢吃的红烧鱼.我亲眼目睹了妈妈洗鱼做鱼的过程. 妈妈先准备好材料:鲫鱼,葱,生姜,蒜,...
