煲什么汤补脑
补脑的汤有:
1.补脑的汤有金针菇豆腐核桃汤
主要功效：益智补脑、抗疲劳
推荐人群：脑力劳动者
材料：金针菇100g、南豆腐500g、核桃6个、瘦肉50g、生姜适量（3~4人量）。
金针菇还有一个别名叫“增智菇”，其含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能够增强记忆力；豆制品及核桃里面都含有丰富的卵磷脂，对于健脑益智有着良好的促进作用。
2.松茸竹荪鸡汤可以抗疲劳补脑
松茸是非常珍贵的天然野生菌类食材，生长于海拔1600~3200米的温带和寒温带的原始森林里，对生长环境的要求非常苛刻，至今仍无法人工栽培。
它的气味芳香浓郁，口感润而爽滑，味道极为鲜美，不但具有较高的营养价值，而且有特殊的药用保健功效。松茸能强身补虚、调节免疫、健脾益胃、理气化痰、抗衰老、解疲乏。
竹荪为历代公认的山珍之一，能滋补强壮、润肺养颜、益气补脑、宁神健体、护肝利胆、抗疲劳。鸡肉滋补强身；瘦肉滋阴润燥；桂圆肉（即龙眼肉干）能补血养颜、益智宁神，善治失眠、健忘、惊悸等症状；红枣则补益气血、健脾益胃、镇静安神；生姜不但辟腥，还有温中的功效。
扩展资料:
1.补脑食品例举
鱼类：是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2.蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
3.动物肝、肾脏：富含铁质。铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，可使体内铁质充分，从而红细胞可以为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
4.大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
5.小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有"健脑主"之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
6.硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
7.黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为"健脑菜"。
8.枣中含有丰富的维生素C，每100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
9.需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。
参考资料来源:人民网-金针菇豆腐核桃汤 益智补脑抗疲劳
参考资料来源:人民网-松茸竹荪鸡汤抗疲劳
参考资料来源:百度百科-健脑食品
1.莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。
4.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
5.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
6.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。
4.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
5.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
6.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
百合银耳肉排汤。
1、百合去蒂，拆成片状洗净，如果使用干百合的话，用温水泡10分钟；
2、银耳用水泡发后，去蒂撕成小块；
3、排骨洗净，用开水焯去血水后捞出冲洗干净，沥干待用；
4、在砂锅内放入3大汤碗水和所有材料，烧开后转小火煲2小时，用盐和葱花调味即可。
猪脑炖天麻
材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
安神补脑汤
材料： 黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。
调料： 生姜、蒜末、料酒各适量。
做法： 将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于光波炉内加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入光波炉内用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤，日2次。
功能及主治：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。
鱼头补脑汤
组成：鳙鱼头1个，天麻15克。
用法：将鳙鱼头去鳃洗净，天麻切细，加入香茹、虾仁、鸡丁、清水共煮熟，或清蒸。加入香油、葱、姜、盐、味精等调料调味。
功效：健脑益智。
天麻效果最明显!,煲汤时加点,试试吧!
核桃炖牛脑，补脑、益肾
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答：4、木瓜黄豆猪脚汤——健脾开胃，强身健体 食材准备：木瓜1个，猪脚1只，黄豆30g，葱、姜、料酒各适量。做法：将猪脚放入冷水锅中，煮沸后捞出冲洗干净；木瓜去皮、去籽，切成快；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，将黄豆和猪脚放进炖2小时；加入木瓜块再炖半小时，加盐调味即可。
答：1、鱼头豆腐汤：鱼头豆腐汤是一道非常传统的汤品，其中的鱼头富含蛋白质和不饱和脂肪酸，豆腐则富含钙质和维生素D，可以帮助孩子补脑和补钙。2、紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤中的紫菜富含碘和胆碱，可以促进孩子的智力发育；而蛋花则富含优质蛋白质和钙质，可以帮助孩子补钙。3、豆腐瘦肉汤：豆腐瘦肉汤中的...
答：安神补脑汤是一种传统的中药方剂，用于改善人们的睡眠质量、缓解神经疲劳和增强大脑记忆力。下面我们来介绍一下安神补脑汤的10种做法。1. 龙骨牛黄汤：用龙骨、牡蛎、大黄等中药材加入牛黄煎煮而成，具有镇静安神的功效。2. 麦门冬丸：将麦门冬、白芍、党参等中药材制成丸剂，可缓解神经衰弱和失眠症状。...
答：针对考生学习压力大，用脑过度的情况，以下几款汤水具有益智健脑、补中安神、养心益气、养颜滋补、补脑益髓的功效，为考生提供了有效的营养补充。【淮山杞子龙眼肉炖猪脑】材料：淮山、龙眼肉各20克，杞子10克，猪脑1个，生姜3片。炖法：将1000毫升清水（4碗量）隔水炖3个小时。在食用前加入适量的盐...
答：【淮山杞子龙眼肉炖猪脑】材料：淮山、龙眼肉各20克，杞子10克，猪脑1个，生姜3片。炖法：清水1000毫升（4碗量）隔水炖3个小时。进饮时下盐。【柏子仁枣仁炖猪心】材料：柏子仁、枣仁各15克、猪心1个、猪瘦肉100克、生姜3片、红枣5个 。炖法：清水1250毫升（5碗量），隔水炖3小时。【红枣炖...
答：适合学生提高记忆力喝的安神补脑汤 材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。做法：将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。功效：此汤补脑安神，调和气血。适合学生...
答：上班累喝什么汤补脑 1、上班累喝什么汤补脑 1.1、安神补脑汤 功效:此汤补脑安神,调和气血。做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。功效:此汤益智安神,补血养心。对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋...
答：补脑汤有多种，其中以鱼汤、肉汤、鸡汤等最为常见。补脑汤主要是为了提供大脑所需的营养，促进大脑功能。以下是关于几种常见补脑汤的解释：一、鱼汤 鱼汤是补脑的好选择。鱼肉富含蛋白质和多种微量元素，特别是富含DHA，有助于促进大脑神经细胞的发育和功能。同时，鱼汤容易被身体吸收，对于补充大脑能量有...
答：2.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可。3.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。3、莲藕苹果排骨汤 材料：苹果、排骨、莲藕。做法：新鲜的排骨和莲藕...
答：1、食材：黄芪30克，莲子肉、怀山药、益智仁、远志、酸枣仁、白术、当归各10克，西洋参、木香各6克，大枣6枚。2、西洋参加工成粉末，其余各药一并放沙锅内，加水浸泡1小时，煎取汁服用。3、滋脾健脑汤是一种养生汤，其功效是健脾益气，宁心安神，健脑益智。
