包粽子时候放糖能煮熟吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
包粽子需要放糖吗



能煮熟,下面介绍做法:

准备材料:圆糯米1000克、红糖500克、芦苇叶若干、油30克、面粉50克

制作步骤:

1、提前一天煮粽子叶,开火煮20分钟,小火煮,这样上层不用压盘子了。

2、提前一晚上泡糯米,用手一捻就碎就可以用了。

3、把红糖切碎。

4、不粘锅里放油,五成热放红糖。

5、开始炒,小火。用不粘锅炒。

6、炒到融化之后大概2分钟之后取出锅。

7、案板上撒面粉,把糖浆倒进去打滚儿。

8、揉成圆形。

9、  趁热切成小球球。

10、开始包粽子。

11、包完的粽子,放高压锅里煮,水越过粽子2指高,上汽之后换小火,煮40分钟,煮好的粽子放冷水冰一下。就可以吃了。

12、成品图。



包粽子时候放糖是可以煮熟的,但是包粽子一般不放糖调味,而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣,只有米口味清淡,打开后蘸糖吃,一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
家常粽子的做法及配料:
制作原料:竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。
1、将江米用水泡发,以1碗米4碗水的比例泡米。因为江米比较吸水,并要泡足水分才好吃,不然会夹生、发硬。江米夏天泡4-5小时,冬天就泡一夜,这样米就吃足水了。夏天不能泡时间过长,时间长了米粒容易碎。
2、将大枣用水清洗后泡发,让后中火煮开换小火煮10分钟,将枣捞出后备用。用小枣最好,因为端午节已过,小枣不好买,只好大枣代替。枣煮一下是为了滤除苦水,做出的粽子没枣的苦味。
3、将竹叶也用水泡透,然后用沸水烫泡。经沸水烫泡的竹叶变的柔韧,包粽子时不爱破裂。我的竹叶平时烫泡好放冰箱冷冻,用时拿出用开水一烫就行,不用再泡了。
4、把麻绳裁成60-100厘米,以捆扎粽子用。将棕叶两张交错铺开,在中间位置折成三角斗状。
5、下角先放一枚枣,堵住竹叶斗的空隙以免漏米。枣在煮粽子时会膨胀,粽子下角的洞会堵的更严。装满米分别在两边个放一枚大枣。因为我用的是大枣,所以每个粽子放3枚。用小枣可放5-8枚,放少了不甜。
6、装满竹叶斗用手压一下,装满压实才包的严。越松越爱漏米,这可能就是抓沙子的原理,包出的粽子呈四角状。



可以,有那种甜甜的小粽子,就是先加糖的,能煮熟,熟不熟不是看是不是有加糖,而是你的糯米是不是有吃足水分,只要包之前糯米泡足时间就好

会熟的

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    答:能煮熟,下面介绍做法:准备材料:圆糯米1000克、红糖500克、芦苇叶若干、油30克、面粉50克 制作步骤:1、提前一天煮粽子叶,开火煮20分钟,小火煮,这样上层不用压盘子了。2、提前一晚上泡糯米,用手一捻就碎就可以用了。3、把红糖切碎。4、不粘锅里放油,五成热放红糖。5、开始炒,小火。用不...
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    答:包粽子时候放糖是可以煮熟的,但是包粽子一般不放糖调味,而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣,只有米口味清淡,打开后蘸糖吃,一般一斤糯米配3-4两白砂糖。家常粽子的做法及配料:制作原料:竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。1、将江米用水泡发,以1碗米4碗水...
  • 包粽子放冰糖能化开吗
    答:能。包粽子本身的糯米是生的,需要经过高温的蒸煮来烹饪的,其中加入冰糖在高温的条件下也可以化开,这样可以让粽子更加香甜。
  • 包粽子放冰糖能化开吗
    答:能。因为粽子在煮的时候冰糖是融化在水里的变成糖水,是可以化开的,粽子里面的糯米在加热的过程中吸收了糖水,因为糖在水里面变成了糖分子那么粽子的甜度就是均匀的。
  • 粽子包得太咸了放糖进去煮可以吗?
    答:粽子包得太咸了不要放糖进去煮,放糖盐份还是那么多,建议你煮粽子时水多放一点,煮沸过几分钟把水倒掉再放水煮,这样可以稀释盐份,粽子里面的盐份会少一点的
  • 包粽子怎么放糖
    答:问题一:包粽子时候放糖能煮熟吗 可以,有那种甜甜的小粽子,就是先加糖的,能煮熟,熟不熟不是看是不是有加糖,而是你的糯米是不是有吃足水分,只要包之前糯米泡足时间就好 问题二:包粽子需要加糖吗 因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖...
  • 包粽子放冰糖能化开吗
    答:当包粽子时,放入冰糖是完全可以的。因为粽子的主要成分糯米未经烹饪是生的,需要经过蒸煮过程。冰糖在高温下会自然融化,为粽子增添浓郁的香甜口感。选择是否添加糖,完全取决于个人口味和粽子的种类。如果你想制作甜味粽子,糖是必不可少的成分。如果不加其他甜馅,如蜜饯、红豆或红枣等甜度较高的食材,...
  • 包甜粽子是先泡水后放糖,还是直接加糖蒸煮?
    答:制作甜粽子时,放糖的最佳时机是在浸泡糯米之后。这样能使糯米充分吸收糖分,蒸煮出的粽子口感更加甜美。在包粽子前先将糯米浸泡,去除水面浮物后加入白糖搅拌,确保糖分均匀地融入糯米中,避免在烹饪过程中糖分流失。另外,甜粽子的口味各异,例如经典款的豆沙粽,糯米需提前泡水并加入白糖,让豆沙馅更加...
  • 包甜粽子什么时候放糖最好
    答:放糖的话需要在放包裹糯米和放馅料之前,因为这个时候放糖能够充分的搅拌均匀,让糖和粽子充分的融合,从而制作出来的粽子甜度会比较均匀。还有一种方式就是在蒸煮熟粽子之后加入糖,利用粽子的热气来融化糖,从而使得粽子变为甜口,这种方式也比较容易调节用糖量,不会出现甜腻的情况。包甜粽子先放糖还是...
  • 我包粽子放了糖,煮好粽子后糖全流进锅里了,怎么煮粽子糖不会漏出来?
    答:没办法的 糖受热会融化 除非你做成莲蓉