纯朴香葱肉松吐司做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-31
【主料】
2人份面包粉120克奶油55克鸡蛋清30克
【辅料】
肉松50克香葱10克炼乳15克糖10克盐2克酵母粉2克
步骤1
把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒.进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜
步骤2
手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵,酵母动动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了
步骤3
把发酵好的面团取出排气松弛
步骤4
面团压扁擀开成长方形跟模具同长度,涂上炼乳,撒上香葱
步骤5
撒上肉松
步骤6
长度面对折
步骤7
横切
步骤8
竖切平均切成12份
步骤9
切口向上依次放入200克的吐司模,在模具里第二次发酵成七分满
步骤10
170度23分钟开烤
肉松香葱吐司的做法
答:1、食材: 高筋面粉280克、牛奶80克、鸡蛋35克、淡奶油100克、盐3克、糖30克、肉松适量、干葱花适量、沙拉酱适量、酵母3克。2、所有材料混合揉至完全阶段,在28度的环境中一发一小时左右。3、取出,排气后分成三等份,大约170克每只,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。4、进行两次擀卷,第一次用叠...
香葱肉松手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃
答:白糖 30克 黄油 25克 酵母 4克 肉松馅:甜沙拉酱 适量 香葱 适量 肉松 适量 鸡蛋液 涂表面 香葱肉松手撕吐司的做法 把材料先液体后固体加入面包机.酵母在中间挖坑放入再用粉盖上!揉面一个程序后加入黄油继续揉面!水量根据面粉吸收性加.发现面团比较干的话就再加一点..面包...
香葱肉松吐司
答:5.把面团擀成长方形并翻面,抹一层炼乳,撒上肉松和香葱,从上到下卷起,稍微搓长,顶部不切断分割成三条,编三股辫,头尾往后折叠,放入吐司盒。6.温度35℃,湿度85%,二发至9分满,顶部刷一层蛋液。7.烤箱提前预热,上火165℃下火180℃烤30分钟(低糖吐司盒),普通吐司盒加多5分钟,顶部上色后加盖锡纸。8.出炉后...
巨好吃的香葱芝士肉松吐司
答:步骤 1. 黄油、盐之外的材料厨师机揉面2.揉出粗膜加入黄油,盐低速揉至吸收后转中高速揉出手套膜3.出缸面温控制在24~26度,面团滚圆密封进行第一次发酵,大约1个小时左右,戳洞轻微回缩不塌陷4.一发结束后平均分成3个面团,滚圆醒发15分钟5.分别把面团擀成长方形,宽度控制在吐弯拆司盒的长度...
肉松香葱吐司的烘焙技巧是什么?
答:切片与享用:将烘焙好的肉松香葱吐司切成适当厚度的片,即可享用。在切片时,可以使用锯齿刀,避免破坏吐司的结构。总之,制作肉松香葱吐司需要掌握面团制作、发酵、整形、烘焙等多个环节的技巧。只有熟练掌握这些技巧,才能制作出美味可口的肉松香葱吐司。同时,还可以根据个人口味,添加其他食材,如芝麻、海苔...
懒人版香葱肉松面包应该怎样做?
答:用料 高筋面粉 300g肉松 20g香葱 1小段酵母 2g盐 1g白糖 10g玉米油 8ml沙拉酱 10g 做法步骤 1、面包桶里放少许的清水,加入白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。2、程序进行到一半时,加入玉米油,继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较...
巨可爱!迷你肉松小吐司!
答:做法 1.波兰种材料混合搅拌至无干粉,室温或冷藏发酵至表面有很多小气泡,内部呈拉丝状 2.将主面团除黄油外的材料混合,加入波兰种揉至光滑,加入黄油,揉出手套膜 3.面团发酵至2倍大,取出排气,分成16个小面团滚圆 4.松弛5分钟,将面团擀长,刷上沙拉酱,撒上肉松和葱花,自上而下卷起,这里...
什么食物料足味美无添加,在外面根本买不到呢?
答:10.待奶油芝士溶化、吐司面包表层呈金黄就能够出炉了,移至烤网晾晾后服用就可以。11.一道美味可口迷人的小香葱奶油芝士肉松小贝就搞好了,用于作为早饭棒极了!制作面包并不像做馒头,和面一定要做到彻底拓展环节,那样做到的蛋糕才可以膨松绵软。全部和面和发醇的时长依据用的设备和工作温度都是有关联...
香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷怎样做,简单快速,细腻松软,家人吃不够?
答:食物:蛋糕粉40克,生鸡蛋4个,白砂糖40克,牛乳40克,食用油40克。色拉酱适当,鸭蛋黄4个,猪肉松适当,大葱一根,白芝麻少量。做法:第一步鸭蛋黄涂上一层纯粮酒,放入加热好一点的170度电烤箱,烤8min。.将大葱清洗,用厨房用纸吸掉水份,再切完预留。将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁...
2人份面包粉120克奶油55克鸡蛋清30克
【辅料】
肉松50克香葱10克炼乳15克糖10克盐2克酵母粉2克
步骤1
把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒.进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜
步骤2
手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵,酵母动动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了
步骤3
把发酵好的面团取出排气松弛
步骤4
面团压扁擀开成长方形跟模具同长度,涂上炼乳,撒上香葱
步骤5
撒上肉松
步骤6
长度面对折
步骤7
横切
步骤8
竖切平均切成12份
步骤9
切口向上依次放入200克的吐司模,在模具里第二次发酵成七分满
步骤10
170度23分钟开烤
答:1、食材: 高筋面粉280克、牛奶80克、鸡蛋35克、淡奶油100克、盐3克、糖30克、肉松适量、干葱花适量、沙拉酱适量、酵母3克。2、所有材料混合揉至完全阶段,在28度的环境中一发一小时左右。3、取出,排气后分成三等份,大约170克每只,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。4、进行两次擀卷,第一次用叠...
答:白糖 30克 黄油 25克 酵母 4克 肉松馅:甜沙拉酱 适量 香葱 适量 肉松 适量 鸡蛋液 涂表面 香葱肉松手撕吐司的做法 把材料先液体后固体加入面包机.酵母在中间挖坑放入再用粉盖上!揉面一个程序后加入黄油继续揉面!水量根据面粉吸收性加.发现面团比较干的话就再加一点..面包...
答:5.把面团擀成长方形并翻面,抹一层炼乳,撒上肉松和香葱,从上到下卷起,稍微搓长,顶部不切断分割成三条,编三股辫,头尾往后折叠,放入吐司盒。6.温度35℃,湿度85%,二发至9分满,顶部刷一层蛋液。7.烤箱提前预热,上火165℃下火180℃烤30分钟(低糖吐司盒),普通吐司盒加多5分钟,顶部上色后加盖锡纸。8.出炉后...
答:步骤 1. 黄油、盐之外的材料厨师机揉面2.揉出粗膜加入黄油,盐低速揉至吸收后转中高速揉出手套膜3.出缸面温控制在24~26度,面团滚圆密封进行第一次发酵,大约1个小时左右,戳洞轻微回缩不塌陷4.一发结束后平均分成3个面团,滚圆醒发15分钟5.分别把面团擀成长方形,宽度控制在吐弯拆司盒的长度...
答:切片与享用:将烘焙好的肉松香葱吐司切成适当厚度的片,即可享用。在切片时,可以使用锯齿刀,避免破坏吐司的结构。总之,制作肉松香葱吐司需要掌握面团制作、发酵、整形、烘焙等多个环节的技巧。只有熟练掌握这些技巧,才能制作出美味可口的肉松香葱吐司。同时,还可以根据个人口味,添加其他食材,如芝麻、海苔...
答:用料 高筋面粉 300g肉松 20g香葱 1小段酵母 2g盐 1g白糖 10g玉米油 8ml沙拉酱 10g 做法步骤 1、面包桶里放少许的清水,加入白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。2、程序进行到一半时,加入玉米油,继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较...
答:做法 1.波兰种材料混合搅拌至无干粉,室温或冷藏发酵至表面有很多小气泡,内部呈拉丝状 2.将主面团除黄油外的材料混合,加入波兰种揉至光滑,加入黄油,揉出手套膜 3.面团发酵至2倍大,取出排气,分成16个小面团滚圆 4.松弛5分钟,将面团擀长,刷上沙拉酱,撒上肉松和葱花,自上而下卷起,这里...
答:10.待奶油芝士溶化、吐司面包表层呈金黄就能够出炉了,移至烤网晾晾后服用就可以。11.一道美味可口迷人的小香葱奶油芝士肉松小贝就搞好了,用于作为早饭棒极了!制作面包并不像做馒头,和面一定要做到彻底拓展环节,那样做到的蛋糕才可以膨松绵软。全部和面和发醇的时长依据用的设备和工作温度都是有关联...
答:食物:蛋糕粉40克,生鸡蛋4个,白砂糖40克,牛乳40克,食用油40克。色拉酱适当,鸭蛋黄4个,猪肉松适当,大葱一根,白芝麻少量。做法:第一步鸭蛋黄涂上一层纯粮酒,放入加热好一点的170度电烤箱,烤8min。.将大葱清洗,用厨房用纸吸掉水份,再切完预留。将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁...