台式商用电磁炉商用电磁炉与家用电磁炉的区别

在厨房电器中，台式电磁炉有家用电磁炉和商用电磁炉两种类型，它们之间在功率、设计和性能上存在显著差异。

家用电磁炉，其功率相对较小，通常适用于日常烹饪，适合使用平底锅。它的电源输入是常见的220V交流电，通过简单的电路转换，将交流电转化为直流电驱动电磁线圈。由于其功率限制，家用电磁炉的设计和控制模式相对简单，主要面向家庭用户。

相比之下，商用电磁炉则专为商业烹饪环境设计，其功率强大，能够达到35KW，特别适用于餐馆、酒店等商业厨房。商用电磁炉通常配备圆底锅，这与家用电磁炉的平底锅设计有所不同，以适应更广泛的烹饪需求。作为商用工业级产品，电炒王和商用电磁炉在稳定性与耐用性上超越了家用电磁炉，能够承受高负荷和长时间的工作。

商用电磁炉的使用寿命显著更长，正常使用情况下，可以连续工作10年以上，甚至达到10万小时，这在一定程度上降低了维护成本，提高了工作效率。因此，选择商用电磁炉时，需要考虑其专业性和长期的经济性。

台式商用电磁炉，顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。