香炸小鲫鱼的家常做法大全怎么做好
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-19
干炸小鲫鱼的家常做法大全怎么做好
鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。
2.
鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐,鸡精、白糖腌制30分钟
3.
取碗一个盛入面粉,把小鲫鱼两面蘸匀面粉,并抖去多余的。
4.
放入盛器内备用。
5.
锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透。
6.
捞出沥净油。
7.
待油温再升至七成热时,复炸一下捞出沥净油。
8.
孜然粉和盐混合均匀
9.
撒在炸好的小鱼上即可。
10.
炸好的小鱼焦香酥脆,里面的小刺也能食用。
鲫鱼怎么炸好吃又脆嫩
答:香辣鲫鱼 做法:1、鲫鱼去除内脏、鱼鳞、鱼鳃洗净,剁成鱼块。2、切好的鱼加适量料酒、食盐、少许生抽、少许陈醋搅拌均匀,腌制20分钟。3、准备一个碗、加食盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽搅拌成料汁备用。4、把腌制好的鱼块倒出漏勺,用筷子夹出姜片。热锅下油倒入鱼块炸,在炸制的过程中要用勺子...
香炸小鲫鱼的家常做法大全怎么做好
答:并抖去多余的。4.放入盛器内备用。5.锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透。6.捞出沥净油。7.待油温再升至七成热时,复炸一下捞出沥净油。8.孜然粉和盐混合均匀 9.撒在炸好的小鱼上即可。10.炸好的小鱼焦香酥脆,里面的小刺也能食用。
干炸鲫鱼的做法
答:而且不会糊。此时用小火慢炸,目的是为了把鱼的骨头炸酥,这样小孩子也可以放心大胆的吃。在油锅里炸上十分钟,用大漏勺把鱼都捞出来。7、等小鲫鱼晾上五分钟后,再大火复炸一下,放入油锅,等上一分钟就立刻捞出来。复炸的目的是让小鲫鱼表面更酥脆。捞出来盛盘,干炸小鲫鱼就做好了。
干炸小鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分
答:第三步 3.放入适量的面粉 第四步 4.搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉 第五步 5.锅中放油,放入腌好的鲫鱼 第六步 6.一面炸到金黄色,轻轻地翻到另一面 第七步 7.两面都炸到金黄色捞出控油 第八步 8.等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍 第九步 9.炸到鲫鱼酥脆即可出锅 ...
油炸小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
答:并让其两面全部裹上面糊。6.起油锅,开大火,油热(微微冒蓝烟时)下裹好面糊的小鱼。7.第一面面糊凝固后,将小鱼翻面稍炸约1分钟后,改中小火,并经常翻动小鱼,使两面受热均匀,大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了。小诀窍 鱼头和鱼尾特别酥,咬上一口,又香又酥,美味~~
炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃
答:2、用一个盘子,放入三勺生粉,加少量的水搅匀。3、将鲫鱼放入生粉液中,正反两面都裹上生粉液备用。4、取一干净无水的炒锅,加入适量的食用油,加热。5、待锅中油温升高,用手放入炒锅的正上方,明显感觉到热度,即可放一条小鲫鱼放入油锅中,油锅立马翻滚,则放入剩下的鲫鱼。一面炸至定型,再...
小鲫鱼怎么炸又酥又脆好吃
答:小鲫鱼又酥又脆好吃的做法如下:主料:小鲫鱼。辅料:盐、花椒粉、油。1、小鲫鱼处理干净,放盐和花椒粉腌制入味。2、放淀粉搅拌均匀。3、锅里放入油。4、油热放鱼炸至两面金黄。5、捞出来即可。
油炸小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
答:,再加入适量清水,调成粥状的面糊(还是写我的做法吧)。4.锅中倒入足量油,加热至5成热,将腌好的鲫鱼裹上薄薄一层面糊下入锅中,一次炸6、7条,中间要控制火候、勤翻面,炸至表面金黄即可出锅 。小贴士 1.腌制是去腥入味的关键,一是葱姜料酒不可少,二是盐要多放一些 。2.觉得调面糊...
的做法,酥炸小鲫鱼怎么做好吃,酥炸小鲫鱼的家常做法
答:主料 小鲫鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 步骤 1.小鲫鱼洗净,去掉头部,放盆里腌制半小时 2.在腌制好的鱼里加入面粉 3.拌匀备用 4.油温八成热的时候,放入鲫鱼,炸制是一定要小火,炸到表面金黄,就可以了
材料
3-4两大的鲫鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜
做法
1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。
2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。
3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。
4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。注意:小锅油少点,一次放入2-3片,转小火慢慢炸。
5、炸至金黄色后出锅,不用放任何辅料就很好吃了。
清理干净的小鲫鱼料酒去腥,裹上鸡蛋淀粉下锅炸金黄撒上麻辣香
鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。
2.
鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐,鸡精、白糖腌制30分钟
3.
取碗一个盛入面粉,把小鲫鱼两面蘸匀面粉,并抖去多余的。
4.
放入盛器内备用。
5.
锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透。
6.
捞出沥净油。
7.
待油温再升至七成热时,复炸一下捞出沥净油。
8.
孜然粉和盐混合均匀
9.
撒在炸好的小鱼上即可。
10.
炸好的小鱼焦香酥脆,里面的小刺也能食用。
答:香辣鲫鱼 做法:1、鲫鱼去除内脏、鱼鳞、鱼鳃洗净,剁成鱼块。2、切好的鱼加适量料酒、食盐、少许生抽、少许陈醋搅拌均匀,腌制20分钟。3、准备一个碗、加食盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽搅拌成料汁备用。4、把腌制好的鱼块倒出漏勺,用筷子夹出姜片。热锅下油倒入鱼块炸,在炸制的过程中要用勺子...
答:并抖去多余的。4.放入盛器内备用。5.锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透。6.捞出沥净油。7.待油温再升至七成热时,复炸一下捞出沥净油。8.孜然粉和盐混合均匀 9.撒在炸好的小鱼上即可。10.炸好的小鱼焦香酥脆,里面的小刺也能食用。
答:而且不会糊。此时用小火慢炸,目的是为了把鱼的骨头炸酥,这样小孩子也可以放心大胆的吃。在油锅里炸上十分钟,用大漏勺把鱼都捞出来。7、等小鲫鱼晾上五分钟后,再大火复炸一下,放入油锅,等上一分钟就立刻捞出来。复炸的目的是让小鲫鱼表面更酥脆。捞出来盛盘,干炸小鲫鱼就做好了。
答:第三步 3.放入适量的面粉 第四步 4.搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉 第五步 5.锅中放油,放入腌好的鲫鱼 第六步 6.一面炸到金黄色,轻轻地翻到另一面 第七步 7.两面都炸到金黄色捞出控油 第八步 8.等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍 第九步 9.炸到鲫鱼酥脆即可出锅 ...
答:并让其两面全部裹上面糊。6.起油锅,开大火,油热(微微冒蓝烟时)下裹好面糊的小鱼。7.第一面面糊凝固后,将小鱼翻面稍炸约1分钟后,改中小火,并经常翻动小鱼,使两面受热均匀,大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了。小诀窍 鱼头和鱼尾特别酥,咬上一口,又香又酥,美味~~
答:2、用一个盘子,放入三勺生粉,加少量的水搅匀。3、将鲫鱼放入生粉液中,正反两面都裹上生粉液备用。4、取一干净无水的炒锅,加入适量的食用油,加热。5、待锅中油温升高,用手放入炒锅的正上方,明显感觉到热度,即可放一条小鲫鱼放入油锅中,油锅立马翻滚,则放入剩下的鲫鱼。一面炸至定型,再...
答:小鲫鱼又酥又脆好吃的做法如下:主料:小鲫鱼。辅料:盐、花椒粉、油。1、小鲫鱼处理干净,放盐和花椒粉腌制入味。2、放淀粉搅拌均匀。3、锅里放入油。4、油热放鱼炸至两面金黄。5、捞出来即可。
答:,再加入适量清水,调成粥状的面糊(还是写我的做法吧)。4.锅中倒入足量油,加热至5成热,将腌好的鲫鱼裹上薄薄一层面糊下入锅中,一次炸6、7条,中间要控制火候、勤翻面,炸至表面金黄即可出锅 。小贴士 1.腌制是去腥入味的关键,一是葱姜料酒不可少,二是盐要多放一些 。2.觉得调面糊...
答:主料 小鲫鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 步骤 1.小鲫鱼洗净,去掉头部,放盆里腌制半小时 2.在腌制好的鱼里加入面粉 3.拌匀备用 4.油温八成热的时候,放入鲫鱼,炸制是一定要小火,炸到表面金黄,就可以了