大肠菌群检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g（或100ml）
是MPN/g(或ml)。
MPN为最大可能数(MostProbableNumber)的简称。这种方法，对样品进行连续系列进行稀释，加入培养基进行培养，从规定的反应呈阳性管数的出现率。
用概率论来推算样品中菌数最近似的数值。结果也较粗放，只有在因某种原因不能使用平板计数时才采用。
GB 4789.3-2003里的报出单位是MPN/100g(mL)。
GB 4789.3-2010有两个方法:发酵法MPN/g(mL)计数法CFU/g(mL)。
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扩展资料：
原国家商检局制订的行业标准，等效采用美国FDA的标准方法，用于对出口食品中的大肠杆菌进行检测。本方法采用两步法：
推测试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。
证实试验：将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管中，36±1℃培养48±2h，观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表，报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。
具体操作参见SN0169-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E8%82%A0%E8%8F%8C%E7%BE%A4"target="_blank"title="百度百科-大肠菌群">百度百科-大肠菌群
听筝(李端)
答：是MPN/g(或ml)。MPN为最大可能数(MostProbableNumber)的简称。这种方法，对样品进行连续系列进行稀释，加入培养基进行培养，从规定的反应呈阳性管数的出现率。用概率论来推算样品中菌数最近似的数值。结果也较粗放，只有在因某种原因不能使用平板计数时才采用。GB 4789.3-2003里的报出单位是MPN/100g(...
答：mpn/l是水样中大肠菌群数目的表示单位，一般指一升水样中能检出最大大肠菌群的数量。MPn是指最大或自然数，计数又称稀释培抄养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中，虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌...
答：大肠菌群近似数（大肠菌值MPN）：一般采用乳糖发酵法，检验结果相当于100 g 或100 ml食品中大肠菌群的近似数来表示，简称大肠菌群近似数或大肠菌值。（单位：个/100g 个/100ml）
答：MPN/100g 的意思是说每100g含有的大肠菌群的数量，而大肠菌群的数量单位就是MPN。MPN的意思就是most probable number ，最可能的数量。大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群，则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml（g）样品中大肠...
答：粪大肠菌群数mpn/l是水样中大肠菌群数目的表示方法，一般指一升水样中能检出最大大肠菌群的数量。MPn是指最大或然数，计数又称稀释培养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长...
答：大肠菌群测定的操作细则 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群数系以100mL(g)检样内大肠菌群最可能数(MPN)表示。1 设备和材料 1....
答：现在许多产品标准中的大肠菌群的结果单位仍是MPN/100g(或100ml),而4789.3-2010中的MPN表以MPN/g(或ml)表示,可不可以直接将数值乘以100作为结果?求助哪专家帮忙解答.xi346984351 | 浏览5991 次 问题未开放回答 |举报 推荐于2017-12-16 10:30:12 最佳答案 原则...
答：1、MPN法：按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》进行。该方法的结果单位为MPN/g（mL）。2、平板计数法：按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》进行。该方法的结果单位为CFU/g（mL）。大肠菌群的定义：大肠菌群系指一群能发酵...
答：除以100。根据查询有来医生网显示，污泥大肠菌群查表的单位为最可能的数量（MNP）每100克，除以一百即可换算成每克。MPN的意思就是mostprobablenumber，最可能的数量。
答：大肠菌群mpn代表的是肠道中大肠杆菌的数量，是衡量肠道微生态平衡的一项指标。一般来讲，正常人的大肠菌群mpn数在10^8~10^11个/ml之间，若该数值低于正常值，说明肠道存在微生态失衡的情况。引起微生态失衡的原因包括饮食结构不合理、抗生素滥用等，这些都会对肠道健康带来不利影响。大肠菌群mpn的测定...
