读书那时学校门口的哪些美食至今让你念念不忘？

此时此刻让我想到的美食是沙姜凤爪和拔丝咕噜肉，把做法贴出来供大家参考。
（一） 要用巴西雪藏鸡脚，因为比较大
（二） 要用慢火煮鸡脚，不然鸡脚皮会裂开
（三） 鸡脚要过冰水，皮才会爽
（四） 做沙姜汁要冻水落沙姜粉，沙姜粉才易溶
（五） 沙姜汁浸鸡脚只能浸三、两分钟，不然会太咸
材料
鸡脚（巴西雪藏）洗净，切去脚甲 沙姜粉3小包 姜、葱适量
沙姜酱：沙姜粉、盐、麻油，用生油开
煮法
1. 煲热水，加两片姜、三几条葱（可去雪藏味）。水滚落鸡脚，水再滚转慢火，将鸡脚煮5分钟，熄火浸20分钟
2. 按鸡脚掌中心厚肉部分看是否软
3. 将鸡脚过冰水
4. 用水先开2 1/2包沙姜粉，盐、小量鸡粉，将汁煲滚，落鸡脚，汁再滚，熄火浸2至3分钟，上碟加麻油便可
5. 另可预备沙姜酱，如鸡脚不够味，可用来蘸吃
拔丝咕噜肉
材料
脢头猪肉切成1吋×3/4吋大小，厚1/4吋
罐头菠萝细装1罐（一个圈切六小块）
红、青椒各1个（切成菠萝块的大小）
炸浆
自发粉4汤匙 糯米粉1汤匙 盐少许
酸汁
罐头菠萝水、茄汁、糖、白醋
烹调步骤
1. 脢头猪肉用生抽、糖、生粉、油、麻油腌最少半小时。用水开炸浆至杰身（像焗蛋糕cake mix的稠度），再加少许油，让炸浆搁上最少十五分钟。
2. 先将一片一片的肉蘸浆放入滚油炸，中火不要炸得太金黄。拿起放在疏气的格上。
3. 用油爆红、青椒。
4. 猪肉炸第二次，又放在格上。
5. 将酸汁放入锅内煮至稠，试味，如不够稠可加生粉水。
6. 放菠萝、红青椒入汁内，炒匀，最后加猪肉，熄火炒匀上碟。

小时候的我，可谓是个吃货。而且我小时候的零花钱也比较多，每次一有钱就去买吃的。至今令我念念不忘的美食有糖葫芦、烤地瓜还有咸豆花。这几样小吃都是我小时候最喜欢吃的，而且每次都要买两份，因为觉得一份太少了吃不过瘾。记忆中的美味，总是最令人难忘的，直到现在，我也还一直买这些美食来吃。
糖葫芦相信每个人都吃过，小时候的我对于糖葫芦是十分钟爱的，基本每天放学都会去买来吃。又红又大的山楂，包裹着一层金黄色的糖浆，在阳光的照射下，光彩诱人。咬上一口，酸中带甜，吃完一颗，就连忙急着去吃第二颗，直到吃完最后一颗，还要把那根串糖葫芦的签子给舔上一番，生怕有一点浪费。而且吃完的签子我也不会扔掉，会一根一根收集起来做手工。

烤地瓜我一般会在冬天吃，在寒冷的大冬天吃上一口热热的烤地瓜，简直是一种幸福。每次隔那个小吃摊好远就闻能到一股地瓜味。一般我会买两个地瓜，一个捧在手里，一个揣在衣服口袋里。热热的拷地瓜捧在手里，可以暖手。咬上一口咽下去，甜甜的，温暖了口腔，还暖了胃。等到手中那个吃完，再从兜里拿出另一个地瓜，那地瓜还是热的，吃完把手揣兜里，暖暖的口袋又暖了手。

豆花向来有咸甜之分，有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃咸的。而我属于后者，最爱咸豆花。我有点重口味，所以每次去买豆花，都会和老板说加多一点的葱和辣椒，因为我觉得这样才能吃过瘾。一碗不够吃，我还要再吃第二碗，每次两碗豆花下肚，我就觉得我真是这个世界上最幸福的人。

以上就是我记忆中念念不忘的美食。直到现在，每次我出门，也还是会去买这些小吃。

有可多可多了，现在想起来就兴奋。最喜欢吃的是学校门口那家饭团，里面加上肉松，再加个烤肠，简直是人间美食。那个时候早上一下了课，我就立马奔到校门外去看那家小摊在不在，如果在，我肯定第一个选择饭团。

还有一个经常在校门口卖粥的阿姨，刚一开始上高中的时候她并没有在那，不知道从什么时候开始的。她家的粥真的是我喝过的最好喝的粥了，每天早上以及晚上人都爆满，如果去晚了就喝不上了。她家卖的有好几种口味的粥，有苹果粥，玉米粥，小米粥，燕麦粥等等。而且每一种都是那么好喝，也不知道她们是怎么做出来这么好喝的粥来的。

中午饭的时候，最喜欢的就是炒河粉了，老板又实诚，每次都给好多。还特别怀念那家的奶茶店，好喝又便宜，还有他们的双皮奶。唉！现在想起来都是满满的回忆啊！

可是现在都吃不上了，学校搬了新校区，那些小餐小店都不见了。即使再回到学校也吃不上了，真的好可惜啊！

我高中的学校是在一条街上，学校很大，占据了很大一片地方，附近更是有一条街靠学校养活，里面就有各种美食小吃，时至今日想起来都难以忘怀。

首先，是全校同学都喜欢的老四川扯面。那是一家很小的店面，却还是连锁店。街对面各有一家，可我们却只喜欢路对面的这家。那个叔叔很热情，每次都会免费给我们加生菜。热乎乎的扯面，再配上宽粉和店家的小菜，真的是特别美味，每星期必吃。

其次，就是山东的麻辣大饼。那是个路边的流动小摊，只有在早上卖早点的时候才能发现它的身影。厚厚的油饼卷上麻辣小菜和火腿，好吃的不要不要的！而且价格很实惠，那么大的一个饼竟然只要五块钱，每次早上都吃很饱。就是因为它的时间太不固定，我现在根本也吃不到。

我觉得最让我难忘的第一个就是杂粮煎饼。

我特别喜欢吃饼，山东杂粮煎饼脆脆的，而且特别香，真的很好吃。不过那个时候我怕吃里面油炸的饼会胖，所以就总是不放那个饼，就放火腿肠。我还喜欢多放一点甜酱，多放一些香菜。感觉吃一个饼都可以不用吃饭了。

第二个喜欢的就是蛋饼。我学校门口的蛋饼是一个老爷爷坐的，虽然很油，但是真的很好吃。尤其是那个酱料，可能是他自己调制的吧，咸咸的甜甜的，还稍微有一点辣。

第三个让我念念不忘的是学校门口的烤面筋，那家店好像只做两个烧烤，一个是烤面筋，一个是烤肠。也是因为调料很好吃，我当时特别喜欢和我室友一起去吃。

第三个是桥头排骨，这个我到现在还特别喜欢吃，尤其是吃梅子味的，当时帮室友买了一起吃了一下之后就觉得一发不可收拾了。

读书那会，吃过的美食不多，但学校门口右拐的那个小巷里，有着很多廉价的美食，有我最熟悉至今还念念不忘的味道。

1.竹笋炒田螺

对于你们来说，可能这道美食不算美食，但对我来说，这确实是我在大学时吃过一次就爱上难以忘记的味道，这道美食的价格不贵，当时一盘只需6元钱，是一位老大爷开的“路边摊”，每天晚自习后，总看到他那里坐满了客。

我喜欢竹笋，也喜欢田螺，所以竹笋炒田螺我更喜欢了，可唯独我就喜欢这位老大爷家的竹笋炒田螺，其他家不喜欢。

这些竹笋是老大爷家亲自种和腌制的，田螺是他年迈腿脚不便的老伴天蒙蒙亮就去田里捞的，每一个田螺都是精挑细选，没有小螺，没有坏螺，味道鲜美。

再说了，这位老大爷家的田螺是独门秘方才炒出来的，吃起来螺里有竹笋的味道，竹笋又有田螺的味道，两种味道交夹在一起，再伴有微辣微香，好吃极了。

3.珍珠奶茶

珍珠奶茶也算是美食吧，学校门口的那家店，是我曾经兼职过的奶茶店，那里的老板很好，珍珠奶茶免费我喝，可我越喝越是喜欢。里面的珍珠真是珍珠，喝一口，再吃一口，再闻一闻，味道飘香，喝了一杯还想来一杯。

因为我现在还在上大学，所以我对于高中时候的美食念念不忘，但是有的好吃的已经没有了，每次路过高中学校的门口，就觉得特别可惜，当时怎么就没有多吃一点呢。

首先，我们高中学校门口，我最常吃的就是油炸，油炸包菜啦，油炸里脊啦，油炸花菜啦。反正我当时觉得油炸真的是太好吃了，还可以卷一个煎饼，吃完这一个夹着菜啊肉啊的煎饼，就可以不用吃饭了，特别的管饱，而且还便宜。虽然现在学校门口还有的卖，但是总感觉不是那个味儿了，可能是当时的情感不一样吧。

第二个就是学校门口的红枣面包，真的是红枣味超级浓，而且面包里还会有一个大红枣，反正特别好吃，每次都要买一点吃才好呢。

第三个就是学校门口有一家快餐店，真的是特别简陋，我当时就喜欢和朋友在那里吃盒饭，然后那里的红烧肉特别好吃，可是我自从毕业，就再也没有吃过了，有点怀念呢。

还有就是学校门口的卤的藕片，真的是又辣又入味，比那些绝味啊周黑鸭啊好太多了，真的是特别好吃，可是后来就关门了，再也吃不到了。